1、火锅的涮骨髓
康妈妈钙骨火锅至胜法宝
比起其它火锅店,康妈妈钙骨靓汤火锅有以下特色优势：
1、 一般的火锅汤底单一，且不适合饮用，即使能喝也只是几口而已。而康妈妈钙骨火锅的汤底丰盛：不仅放有5-8斤带肉骨头，而且犹如琼液般的靓汤味道鲜美独特，客人都是一口气喝3-5碗鲜汤后才啃骨头、吸骨髓，且一点也不觉得油腻：康妈妈钙骨火锅以特色靓汤取胜。
2、 一般火锅只是用调配好的清汤底来涮煮菜、肉、丸类食用。而康妈妈钙骨火锅端上餐桌，靓汤很快就会被喝光（可以免费加汤），且内有5-8斤猪骨头，价格仅为30-38元/锅；康妈妈钙骨火锅在消费价格上取胜。
3、 一般火锅消费形式千遍一律：夹起食品在锅里涮食。而康妈妈钙骨火锅具有独特的食法：喝汤、啃骨、吸骨髓，一喝、一吸、一啃乐趣无穷，无上的享受！康妈妈钙骨火锅在消费乐趣上取胜。
4、 一般火锅汤底是用粉剂、调味料等配制成，营业成份明显不足。而康妈妈钙骨火锅是用新鲜猪筒骨配以十多种药材现场熬炖而成，营养充分溶入汤中，属高钙食品且极易为人体吸收。康妈妈钙骨火锅性温平，适合男女老幼一年四季饮用。康妈妈钙骨火锅在补充钙元素上取胜。
2、牛蹄筋，牛骨髓
其实西医没有这种说法的，术后不宜吃辛辣热性食物实际上是中医的说法。
因为你手术后有创口，比较容易受到感染。
中医认为牛肉性温，多吃会抄上火，也就是引起西医所说的炎症。
按照中医对药材的理解，牛蹄筋袭和牛骨髓和牛肉一样同属温热性食物，所以最好不要吃，吃的话也不要多吃。
p.s. 牛蹄筋牛骨髓，你该不是吃火锅吧？牛肉也许还可以吃点，火锅就千万不能吃了，火锅燥热程度远非牛羊肉可比zd。就忍一忍好了，手术后48小时是最容易感染的，等过个5，6天，伤口愈合的差不多，饮食就没有那么严格要求了
3、火锅牛骨髓摆盘
各饭店规格 所没标准 盘给7两 给8两甚至6两
根据盘定 八寸 尺 尺二 额盘各同 特殊盘具 盘 玻璃鲍 等
4、火锅牛骨髓烫多了可以熟
火锅牛骨髓烫5分钟左右即可熟，但具体的还是得根据实际情况判断。
5、火锅店的牛骨髓是不是人工合成？
牛骨髓，呵呵，其实这是个很简单的问题，只是你脑袋不能转过来。
合成牛骨髓有什么意义呢，让人吃吗？单那合成技术那不得贵翻掉。
为什么口感不同那是因为两个原因，第一个，那不是真正的牛骨髓；第二，质量上存在很大差别，各地的牛都是存在很大差别的。