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牛骨髓酱放在粥里

发布时间:2021-02-16 09:33:43

1、牛骨髓怎么做能保留营养,还好吃?

每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克,是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料,很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。 下面给你介绍一种牛骨髓的做法:

1、三菇牛骨髓

原料:冬菇10只,鲜草菇。蘑菇各160克,牛骨髓320克,甘笋数片,葱2棵,姜2片,蒜头1粒,油3汤匙。

芡汁料:蚝油2汤匙,生抽、生粉各1茶匙,糖半茶匙,麻油少许,水3汤匙。

做法:

(1)冬菇浸软去蒂,鲜草菇、蘑菇洗净;牛骨髓用开水略浸,取出冲冷水,沥干水分;葱洗净切段;葱头去衣剁茸。

(2)烧热油3汤匙,爆香蒜茸、姜片,再放下牛骨髓、冬菇、鲜草菇、蘑菇,加水4汤匙蚊10分钟,放下甘笋,拌匀芡汁料勾芡,略煮,放下葱段,上碟。

2、红烧牛骨髓

原料:净牛骨髓500克 水发香菇30克 青红尖椒各20克 姜片5克 葱节5克 郫县豆瓣20克 精盐2克 料酒15克 老抽3克 白糖2克 味精3克 鸡精4克 红油10克 干湿淀粉各适量 色拉油1500克

2、牛骨髓不能与什么一起吃

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3、牛骨髓红糯米粥作用

一、牛骨髓的功牛骨髓的功效与作用及食用方法 牛骨髓的性味归经是什么呢?牛骨髓为牛科动物黄牛或水牛的骨髓,牛骨髓又名牛髓。牛髓含有蛋白质、脂肪、灰分、维生素B1 、维生素BZ、尼克酸,其脂肪酸含月桂酸、肉豆酸、棕榈酸、硬脂酸、亚油酸等。牛骨髓的功效作用、性味归经、食用方法。
一、牛骨髓的功效与作用
牛骨髓滋肺补肾,填精益髓。主治肾精不足,虚劳赢瘦,骨痿无力等;肺肾阴虚,口渴多饮,皮肤干燥,手足皲裂等。
二、牛骨髓的性味归经
牛骨髓性平,味甘。入肺、肾经。
三、牛骨髓的食用方法
(一)、精髓亏虚,肢体痿弱,肌肉瘦削,皮肤松弛,腰膝酸软,遗精盗汗:牛骨髓散
牛骨髓烤干,研成粉;黑芝麻炒香、研成末。将牛骨髓粉、黑芝麻未等量与适量白糖拌匀。每次10克,每日2次,温开水送服。
(二)、精血亏虚,皮肤干燥,状如鱼麟:泽肤膏:
牛骨髓500克,将牛骨髓与酥油一同放在锅内,用文火煎熬成膏状,晾凉后盛人瓷罐内。每次3匙,白蜜汤送服。
(三)、肺肾亏虚,咳嗽日久不愈,虚劳赢瘦:补精膏:
牛骨髓125克,炒核桃仁125克,杏仁泥125克,山药250克,炼蜜500克。将核桃仁、杏仁泥和山药一同捣烂呈膏状,加人炼蜜和牛骨髓,混合均匀,放在沙锅内,酌加适量沸水,用文火煮熬成膏。待凉后盛人瓶内。每次1匙,空腹食用。

4、把粥放在土里面有什么做用?

把粥放在土里面应该是做肥料使用,没有提前说法。

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