羊骨髓膏怎么吃

1、羊脊髓骨汤怎么做好吃

食材
主料
羊脊骨
1000克
萝卜
1个
蒜苗
80克

辅料
油
适量
盐
适量
细香葱
3根
大蒜掰
8掰
姜
1块
香叶
3片
桂皮
1段
草果
1个
八角
2个
花椒
适量
料酒
适量
胡椒粉
5克
米醋
适量

步骤

1.羊脊骨1000g买回来后用清水冲洗干净，再放入清水浸泡3~4个小时，中间换几次水，目的就是泡出血水去除羊膻味。

2.备好调味料

3.蒜苗、萝卜洗干净备用

4.将萝卜切块，蒜苗切段

5.羊脊骨放入清水，再放入调料，料酒大火烧开转小火煮1个小时，再放入萝卜块煮熟。

6.出锅前调味放入盐和胡椒粉即可

2、骨髓补怎么吃

补骨髓是补钙，如果不是重度缺钙的话，补钙还是食补较为妥当，没有副作用，可以在饮食结构方面，注意清淡营养，可以适当多补充一些牛奶或者酸奶，虾皮也是不错的选择，平时注意多户外运动一下，补充维生素D，促进钙质吸收，一般补钙应该晚上补充，日间的饮食可以有补钙的作用，晚间补钙可以在睡前一小时服用钙片。饮食以保健，预防为主。以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。吃些老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、炖水鱼等。饮食方面已经没有那么多禁忌了

3、羊骨头怎么吃？

1、骨头回家用冷水洗干净，然后泡上三个多小时，把骨头缝里的血水泡干净，中间版要换几次水。
2、把权骨头敲碎，这样骨髓就在炖得过程中和汤融为一起，更好喝（本人比较懒，这一步没有做）
3、紫砂锅里面放凉水尽量多，然后放骨头小火慢慢烧，等到水
热后但不要开，关火，就可以看见骨头缝里还有血水，那就让它慢慢往出渗半个小时。（为了做汤，专门买的紫砂锅，大号的）
4、差不多后倒掉血水，再把骨头洗一遍，然后锅里放骨头，添更多的水，滴几滴醋，为的是释放骨头里的营养物质，还是小火慢熬，等水开了要不断撇去上面的杂质。
5、小火熬上一小时左右，杂质撇的没有多少了，再用中火熬，里面更多的杂质会浮上来，不断地撇去杂质。等撇的汤好长时间没有浮上来杂质了，汤看起来很清澈，这个时候放几片姜，改为小火慢慢炖上4个小时以上，水少了再添开水。这样熬出来的汤特别的新鲜，浓，而且是乳白色的，很有营养的。
提示：为了保持汤的本色，先不要放任和的调料，等你觉得炖得差不多了，不想再炖之前的半个小时，放上一些大料（随自己的口味）用纱布包裹，仍到汤里，喝的时候放盐和鸡精。

4、羊骨髓的做法大全

1.准备食材

准备2斤羊骨放入盆中。

准备生姜一块切成片，大葱切成段。

另外回准备一个小盆放入香辣，适答量八角、桂皮、良姜、香叶、干辣椒备用。

2.首先把羊骨焯一下水，主要为了去除腥膻味。

将羊骨冷水下锅，大火烧开，水开以后打去锅中浮沫，再把羊骨头倒出来，用清水冲洗干净备用。

3.烧油爆香

起锅烧油，热油滑锅后倒出热油加凉油，放入姜片和葱段炒出香味，倒入准备好的香料和羊骨头 开中火煸炒3分钟，炒出香料的香味和羊骨头中的水分。

闻到肉香味以后，淋入半勺高度白酒，利用酒精挥发的特点，翻炒一会带走腥膻味。

酒精完全挥发以后，倒入适量的开水没过羊骨头，一定不要加凉水，会使蛋白质凝固，煮出来的汤不够浓白。

煮至汤水再次沸腾后把锅中的浮沫打干净，再盖上锅盖开中火焖煮50分钟。

4.羊骨汤不要过度调味。

50分钟以后把锅中的香料捞出来， 稍微加一点食盐和胡椒粉，调一下底味即可。

过度调味只会影响汤的鲜度，最后撒上葱花美味即成！

5、山羊骨头里面做的膏吃了对什么好

吃骨髓补脑…………！

6、羊脑髓怎么吃

杞子炖制羊脑髓
材料:
主料:羊脑髓30克，枸杞子50克
调料:大葱5克，姜5克，盐1克，料酒5克，味精
做法
⒈ 枸杞子洗净;
⒉ 羊脑髓洗净放入铝锅内;
⒊ 加水适量，放食盐、葱、生姜、料酒，隔水炖熟;
⒋ 加味精少许即可食用。

7、羊骨髓能吃吗

羊骨髓一般主要指羊脊髓，也就是我们俗称的羊蝎子，只不过羊蝎子还包含里脊肉。羊骨髓不仅很好吃，而且还有很高的药用价值，具有润五脏，充液，补诸虚的功效。如果平时喜欢吃羊骨髓的话，就很有必要了解下这种东西的好处了。那么，羊骨髓的功效与作用是什么?下面咱们就来看看吧。

羊骨髓的功效与作用

羊骨髓的营养价值

羊髓是低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白食物,富含钙质,易于吸收,有滋阴补肾、养颜壮阳的功效,是养生美食,常食用者延年益寿,青春永驻。羊髓味甘,性温,能补肾益髓、养血滋阴、润燥泽肌。营养丰富,可以通经脉、填骨髓,虚劳体弱、腰酸膝软、肺痿咳嗽者宜食。

羊髓能养血滋阴,补精益髓,润肺泽肌。治虚劳羸弱,肺痿,骨蒸,咳嗽,消渴,皮毛憔悴,痈疽,疮疡,目赤,目翳。

1、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群2、温肺:滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

3、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

4、养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

羊骨髓的饮食禁忌

1、感冒发热期间忌食羊髓。

2、因羊髓中胆固醇含量高，故高血压、高血脂(尤其是高胆固醇)者不宜多食常食。

3、患有心血管疾病的中老年人忌吃羊髓。

4、《饮食须知》载:羊髓，有毒，食之发风病，和酒服，迷人心，成风疾，男子食之，损精气，少子。

8、羊狗膏怎样吃才好

羊狗膏可以蒸着，炖着吃，经常用来炖肉吃，也可以泡酒喝

在江西萍乡市民间广为流传的“羊狗膏”为传统营养补品，有滋阴补肾的作用，强身健体的功效，羊狗膏就是以三只公黑山羊、一只黑公犬的皮骨和雄鞭，外加黄芪、当归、党参、枸杞、白术、熟地等中药加上适量的水熬制加工而成的。熬膏的过程相当复杂而艰苦，要经过5天4夜不间断的用火熬制而成。

羊狗膏热量大，适合于手脚冰凉，身体虚弱的人。主要功效为滋阴补血，补中益气，健脾润肺。具有养血安神，补虚损，益精气，提高免疫力，以及抗衰老。

(8)羊骨髓膏怎么吃扩展资料：

食用羊狗膏时的禁忌

1.忌生冷、油腻辛辣不易消化以及有较强的刺激性食物，以免妨碍脾胃消化功能，影响膏剂的吸收。

 2.服膏时不专宜饮浓茶，含有人参的膏方忌食萝卜，含有首乌的膏方要忌猪、羊血及铁剂，且不能与牛奶同服。因为其中含钙、磷、铁，易与滋补药中有机物质发生化学反应，而生成难溶解稳定的化合物，致使牛奶与药物有效成分均受破坏，甚至产生不良反应。

3.活血的狗羊膏，孕妇不宜。

4.忌品种过多：服用期间注意避免其他补药，容易过量以及药物间互相抑制

5.忌嗜药成瘾：羊狗膏火大，食用过多容易上火，又会给机体造成某些毒性损害。

9、怎样煲羊骨髓

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