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骨髓瘤能吃大肉吗

发布时间:2021-01-16 06:03:04

1、得了多发性骨髓瘤厌食吃什么药好

一、多发性骨髓瘤饮食
多发性骨髓瘤的发生与环境、饮食等因素有关,故增强病人的体质,积极治疗慢性疾患,避免射线及化学毒物的接触,均对于该疾病的防治具有重要的意义。
1、骨髓瘤是血液系统肿瘤,多见于老年人,仅过多次化疗,对人体消耗极大,机体免疫力明显下降,多为脏腑虚损,所以饮食上要加强营养,增强机体抗病能力,以减缓症状,保证治疗的有序进行。营养素的供应:精选高热量的、高蛋白食物,如瘦肉、禽蛋、鱼类、动物内脏和豆类及其制品;糖,每天至少300克;高维生素食物,如新鲜蔬菜、水果、果汁等。要充分补充水分和维持其电解质的平衡,如钠、钾、氯、钙的无机盐供应;含水多、清淡甘凉的汁、乳、粥、羹、汤类食物,如梨汁、番茄汁、牛奶、西红柿、蜂蜜等。
2、化疗时的饮食应以高蛋白、多种维生素为主,如牛奶、鸡蛋、蘑菇、大枣、莲藕、菠菜、苹果、柑橘等。因化疗时可致恶心、呕吐、腹泻,饮食少的患者,可用秋梨、苡米、山药等食物,其具有和胃止呕,健脾止泻的作用。
3、放疗时的饮食以滋润适口,营养丰富的食物,如山药粉、杏仁霜、莲藕、黑芝麻、桑椹、香蕉等。
4、发热、出血、贫血是血液病的常见重要症状,需多吃些补血、生血、活血的食物药膳,如龟胶、阿胶、乌龟汤、骨头汤、鱼鳞胶、山药粥;虚证出血贫血者宜用西洋参、龙眼肉、大红枣、连皮花生等具有益气滋阴养血作用的食物。对于血热妄行当选凉血止血的食物中药,鲜藕、白茅根、大小蓟、荠菜、马兰菊、茄子、木耳等取汁饮用。
5、骨髓瘤患者晚期患者多为气血大伤,阴阳俱虚,食疗以补为主,但不宜大补,而宜于开胃进食,益气健运为主。如肉汤、羹粥、牛奶、参汤等流质易消化食品,尚可加用香菇、甲鱼、海参、桂圆、大枣、石榴等。
二、多发性骨髓瘤食疗
饮食宜清淡,选用能抑制骨髓过度增生的食品,如海带、紫菜、裙带菜、海蛤、杏仁。对症选用抗血栓、补血、壮骨和减轻脾肿大的食品,如海带、紫菜、裙带菜、海蛤、杏仁、桃仁、李子、蛤、统鱼、韭菜、山植、海蜇、龟甲、鳖肉、牡断、核桃。蟹、虾、猪肝、蜂乳、芝麻、花生甲鱼、泥鳅、海鳗。戒禁烟酒,忌食肥甘厚味以及生冷、辛辣之品。以杜绝生疾之源,可适当饮用牛奶。有肾功能损伤者、还应采用低盐饮食。若件发真性细胞增多症及原发性血小板增多症时,应加食花生、葡萄等增加凝血功能的食品。
1、抑制骨髓过度增生食疗方
(1)桃花鱼片:青鱼肉适量,桃仁酥 10g 。鱼肉切丝,共炒熟即可。适用于各型多发性骨髓瘤。
(2)金刚肉:金刚刺风细,瘦猪肉适量,鼓汁,红粮适量。金刚刺取汁去渣,人猪肉。加调料,煮熟作肴。适用于各型多发性骨髓瘤。
(3)菜鳖肉汤:紫菜 15g,鳖肉 150g 。调料适量,共为汤。适用于各型患者。
(4)木须蛤仁:蛤肉 100g,鸡蛋 3 只,油盐葱适量。共炒煮熟、佐餐常用。适用于各型多发性骨髓瘤。
(5)杏仁豆腐羹:杏仁,火腿丝,饨豆腐,加入佐料共煮成羹。佐餐常用。适用于各型多发性骨髓瘤。
(6)海带炖肉:水发海带 100g,猪肉 100g 。加入调味品适量煮熟。佐餐常用。抑制骨髓过度增生。适用于各型多发性骨髓瘤。
2、抗血栓食疗方
(1)山植甜羹:山植 50g,红花用软煮羹作点心食。适用于伴有高粘滞血症的多发性骨髓瘤患者。
(2)猕猴桃海蜇:猕猴桃,海蜇 5 雌。煮食。脾胃虚寒者慎服。适用于伴有高粘滞血症的多发性骨髓瘤患者。
(3)鳖尾粉:鳖鱼尾刺若干。银灰。每用无,开水冲服。适用于伴有高粘滞血症的多发性骨髓瘤患者。
3、补血、抗消耗食疗方。
(1)黄茂银耳汤:黄茂 gg,银耳 12g 加水 30ml,文火煮 1小时加冰糖适量,每日服一次。治疗多发性骨髓瘤缓解期,气阴虚,口干,盗汗,失眠者。
(2)百合粥:于百合 30g(鲜百合 60g),粳米 60g,加水1000ml,文火煮 1小时,即可食粥。治疗肺阴虚,久嗽,无疾,舌红,少苔者。
(3)五国鸽子:肉鸽 1 只,红枣 10g,桂圆肉 10g,荔枝肉 10g,狗粑子 10g,莲子 10g 。鸽子用酒和盐脱半小时,加红枣 10g,桂圆肉 10g,荔枝肉 10g,构把子 10g,莲子 10g 一起蒸熟,加姜,味精,食肉饮汤。治疗化疗后休息所,出现腰酸,头晕乏力,舌淡苔薄者。
(4)虫草全鸭:冬虫夏草 10g,青头鸭 L 只,加水100ml,文火煮 2 小时,饮汤食肉。治疗阴虎气虚,肺阴不足,出现气短,动则加剧,咳嗽无疾,舌红苦光者。
(5)黄鳝汤:黄鳝鱼 1-2 条,生姜 2 片。油盐调味品适量。水煎熬汤。佐餐常用。养血滋阴。适用于阴血亏虚型多发性骨髓瘤。
(6)塘虱鱼豆枣汤:塘虱鱼2-3条,黑豆,红枣 6-10枚/油盐调味品适量。水煎熬汤。佐餐常用。补血益肾。适用于血虚肾亏型多发性骨髓瘤。
(7)山水乌龟粉:山水乌龟若干。用黄泥团包裹,外用铁丝捆扎,放木柴火上锻烤,以龟壳能折断为度,研面备用。每次服 3 克,早、晚各 1 次。用于阴虚伴骨折型。
(8)雪风鹿筋汤:鹿筋 60g,雪莲花烂,蘑菇 16g,鸡脚 60g,火腿 gg,黄酒、调料适量。共为汤。本品具壮阳补血,强筋骨的功效。
(g)虫草金龟:金钱龟 500g,冬虫夏草 205g,沙参担,火腿 125g,鸡肉 250g 。煮食。本品具有滋阴壮阳,补气养血之功。
4、脾肿大食疗方
(1)沙虫泥鳅:沙虫 10g,泥鳅 250g,调料若干。加料煮食。
(2)龙马甲鱼:海龙元,海马元,甲鱼王只,调料。海龙、海马放甲鱼腹中,加料蒸熟即成。本方阴阳并补,并具软坚消积之功。
三、疾病康复指导
(一) 生活调理
①劳逸结合,尤其中老年人,注意不要过度劳累,保持心情舒畅。
②MM病人易出现病理性骨折,故应注意卧床休息,避免负重等劳动或运动。
(二) 饮食调理
饮食宜清淡,选用抑制骨髓过度增生的食品,如海带、紫菜、裙带莱、海蛤、杏仁。对症选用抗血栓、补血、壮骨和减轻脾肿大的食品,稳定期可长期服用"康血宁"药茶。
① 抑制骨髓过度增生食疗方 桃花鱼片:青鱼肉适量,桃仁酥10g。鱼肉切丝,共炒熟即可。适用于各型多发性骨髓瘤。
②抗血栓食疗方 山楂甜羹:山楂50g,红花50g。煮羹作点心食。适用于伴有高粘滞血症的多发性骨髓瘤患者。
③补血、抗消耗食疗方
黄芪银耳汤:黄芪gg,银耳12g,加水300ml,文火煮1小时加冰糖适量,每日服一次。治疗多发性骨髓瘤缓解期,气阴虚,口干,盗汗,失眠者。
(三) 家庭护理
1、休息 一般病人可适当活动,过度限制身体能促进病人继发感染和骨质疏松,但绝不可剧烈活动,应避免负载过重,防止跌、碰伤,视具体情况使用腰围、夹板,但要防止由此引起血液循环不良。如病人因久病消耗,机体免疫功能降低,易发生合并症时,应卧床休息,减少活动。有骨质破坏时,应绝对卧床休息,以防止引起病理性骨折。
2、为防止病理性骨折 应给病人睡硬板床,忌用弹性床。保持病人有舒适的卧位,避免受伤,特别是坠床受伤。
3、饮食护理 给予高热量、高蛋白、富含维生素、易消化的饮食。肾功能不全的患者,应给予低钠、低蛋白或麦淀粉饮食,以减轻肾脏负担。如有高尿酸血症及高钙血症时,应鼓励病人多饮水,每日尿量保持在2000ml以上,以预防或减轻高钙血症和高尿酸血症。
4、对肢体活动不便的老年卧床病人,应定时协助翻身,动作要轻柔,以免造成骨折。受压处皮肤应给予温热毛巾按摩或理疗,保持床铺干燥平整,防止褥疮发生。
5、口腔护理 肾功能损害的病人,因代谢物积累过多,部分废物进呼吸道排出而产生口臭,影响病人食欲,应做好口腔护理,并给予0.05%洗必泰液和4%碳酸氢钠液交替漱口,预防细菌和真菌感染。
6、疼痛护理 随着病情进展,骨痛症状难以缓解,骨痛程度轻重不一,主要发生于富含红骨髓的骨骼,如肋骨、胸骨等。神经根可因受压而出现神经痛。要关心体贴病人,尽量减轻病人痛苦。尤其对病人因身体活动时引起的疼痛,应密切观察,细心护理。按医嘱给予适量的镇静止痛药,必要时可给予杜冷丁、吗啡等镇痛药。也可进行局部放射治疗,以减轻症状。神经性疼痛的病人可给予相应的局部封闭或理疗。
7、贫血护理 观察贫血的症状和判断贫血程度,给予相应的护理。
8、预防感染 本病以呼吸道感染和肺炎为多见,其次是泌尿道感染,故应保持病室清洁空气,温湿度适宜,避免受凉和防止交叉感染,协助病人经常更换体位,及时排痰;鼓励水化利尿。
g、化疗护理 化疗期间病人应多饮水,每日入液量不少于3000ml,并碱化尿液,准确记录液量,维持水电解质平衡。
10、心理护理 疏导病人说出自已的忧虑,加倍地给予关爱和照顾,尽力缓和病人的精神压力,帮助病人正视现实,摆脱恐惧,情绪平稳。

2、多发性骨髓瘤能吃兔肉吗?

多发性骨髓瘤患者多数合并贫血,患者的消化功能减低,建议患者在血象升高之后再吃,避免发生消化不良,导致胃出血的发生。

3、骨髓瘤能吃红烧肉啊

 时下,网上不断传出“红烧肉”的“喜”讯:“江苏年纪最大的老人今年115岁,其长寿秘方是三餐都要吃红烧肉”、“北京市40名百岁老人,有30人特别喜欢吃红烧肉,几乎每天都吃”、“日本调查发现,90%以上的长寿老人爱吃炖烂的肥猪肉,却没有一个得高血压、冠心病、肥胖症和动脉硬化的”。

而《美国国家科学院院报》刊登的一份研究报告表明:人类长寿的奥秘,是存在于人体内的长寿基因,其中有10多个极重要的预防疾病(包括心脑血管疾病)的基因!

朋友,若没有长寿基因,可不要盲目跟进啊!

1、猪油再炖也变不成类植物油

网传红烧肉之所以成为“长寿秘方”,在于“随着肥肉炖制时间的增长,猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅度下降,炖了两个小时以上的肥肉可下降46.5%,达到最低点;而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸却随炖制时间的增长而不断增加,两小时后,达到最高值。这样,相当于让肥肉中对人体健康不利的因素(饱和脂肪酸),转化为对人体有利的因素(单、多不饱和脂肪酸)。”

何为“饱和”与“不饱和”脂肪酸?

脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物。

“饱和”与“不饱和”的本质区别,在于分子结构中含不含有“碳碳双键”。

脂肪酸的分子结构,是由一个个碳原子手牵着手连接起来的,在这碳链中,一个碳有4只手,可以牵4个原子。

如果4只手都牵上原子了,那就是饱和脂肪酸了。

如果两个碳都有空着的手,两个碳只好自己牵手,即为“碳碳双键”。含有“碳碳双键”的脂肪酸,是不饱和脂肪酸。

“饱和”与“不饱和”脂肪酸,因其分子结构不同,性质也就不同。“饱和脂肪酸”在室温下呈固态,如牛油、羊油、猪油等;“不饱和脂肪酸”在室温下呈液态,如花生油、玉米油、豆油、菜子油,以及深海鱼油等。

网传《红烧肉》说:“煮肉过程中,饱和脂肪酸含量下降,而不饱和脂肪酸含量上升”,这是否是说“饱和脂肪酸转化成了不饱和脂肪酸”?这可能吗?

“饱和脂肪酸”在炖煮的过程中,其分子结构是不可能改变的,两个碳是不可能丢掉原子而自己牵手,成为“碳碳双键”的,因此说,饱和脂肪酸是不可能变成不饱和脂肪酸的。

看其外形也可看出来。

将红烧肉放置室中,在常温下,其整体仍显示为固化,尤其在冷的环境中更是如此,这也说明其“饱和”的个性并没有发生改变!

2、硬脂酸转化后对心脏有好处

在一般人的眼中,“饱和脂肪酸”是凶神恶煞,要避之千里之外。饱和脂肪酸对人体真的是“不利”的吗?

实验研究发现,进食“大量”饱和脂肪酸后,肝脏的 3- 羟基-3- 甲基戊二酰辅酶 A 还原酶的活性增高,使胆固醇合成增加,而胆固醇是心脑血管疾病的主凶,因此说,饱和脂肪酸摄取“过多”,会导致心脑血管疾病。

但是,这里说的是“大量”,是“过多”,而在正常情况下,人体必须要摄入一些饱和脂肪酸才能保持健康!

吃进肚子里的饱和脂肪酸大致有三种:硬脂酸、软脂酸和月桂酸,它们组成了牛排、鸡皮中饱和脂肪酸的95%,也在黄油和全脂牛奶中占70%。

“硬脂酸”(动物肥肉中含量几乎一样多)对人体有什么用?

它在肝脏中能转化成叫“油酸”的多不饱和脂肪酸。这种油酸跟橄榄油中的油酸一样,对心脏非常有好处。

“软脂酸”呢?

它在升高“坏胆固醇”含量的同时,也成比例地增加“好胆固醇”的含量。

“月桂酸”呢?

具有防龋齿,抗牙菌斑和抗真菌的作用。

饱和脂肪酸还有保护肝脏免受酒精和药物损伤的作用;它们还是脂溶性维生素A,D,E和K的携带者,并能快速提供能量。医院中昏迷的病人,每天都要挂一瓶脂肪合剂,这是为病人提供必要的能量、促进脂溶性维生素的吸收,以保证正常的生理功能。

再则,饱和脂肪酸中的“短链脂肪酸——丁酸”,能参与基因调控并有防治癌症的作用;辛酸和癸酸具有抗病毒的生物活性;癸酸与甘油三酯生成的癸酸单酰甘油酯还具有抗艾滋病病毒(HIV)的功能。

只有中链饱和脂肪酸,如豆寇酸、棕榈酸、月桂酸能使血脂升高,对健康产生不利影响。

3、鱼油摄入过多也会致动脉硬化

不饱和脂肪酸是以“健康的守护者”出现在众人面前的。

如“单不饱和脂肪酸”可以降低血胆固醇、甘油三酯。

“多不饱和脂肪酸”参加细胞膜的构成;参加机体许多功能的调节;调节基因表达;降低血脂,防治心血管疾病;维持免疫能力等。

但是否摄入可以多多益善呢?不是的。

植物油和动物性油脂一样,每克脂肪都可产生 9千卡的热量,也是高热量营养素,摄入过多也可导致超重、肥胖。

多不饱和脂肪酸因含有多个结构不稳的“碳碳双键”,是脂肪酸中最不稳定的,容易被氧化,被氧化后,易导致脂质过氧化,进而损伤血管内膜,促进心脑血管疾病(如动脉粥样硬化)的发生与发展。

多不饱和脂肪酸中的亚油酸虽有降低胆固醇、甘油三酯的作用,但同时也可使高密度脂蛋白(好胆固醇)下降。

临床发现,即使不吃动物油,只吃植物油,吃得过量,也一样会增加得大肠癌、乳癌、直肠癌、前列腺癌或其他疾病的机会。

鱼油中富含ω-3多不饱和脂肪酸,若摄入过多,可干扰人体对生长因子、细胞质、脂蛋白的合成。还会使机体出血时间延长,导致动脉粥样硬化。

因此,国际膳食协会推荐食用油中三种脂肪酸的比例应为1:1:1,在此比例下,人体的吸收率最高,对体内的自由基才有最好的清除作用。

4、老人能量摄取应该低于中青年人

60岁后的老人,有其独特的生理代谢特点,因此有着不同的膳食标准。

老人机体的分解代谢高于合成代谢,由于机体合成蛋白质的速度减慢,老年人体内缺失的组织就为脂肪组织所替代,所以老年人身体的构成成分就发生了重大改变,体内脂肪含量有所增加,人体在25~70岁期间脂肪重量增加了16%!

由于老年人肌肉组织(含蛋白质较高)减少,脂肪组织增多,老年人对摄入能量的需要也比中青年人低了。

再则,老年人的基础代谢比成年人降低了10% ~15%。因此,适当降低能量的摄入,才是老年人健康的保证。

广西巴马地区、江苏如皋地区的许多百岁老人,每天摄取的能量都不太高,只达到“满足机体的需要”,其中很多老人晚上都保持着喝稀饭的习惯。研究发现,适宜的能量摄入,是老人长寿的基础。

脂肪的摄入呢?

因为老年人脂肪代谢酶的活性降低,老年人血清总脂肪、甘油三酯、胆固醇的水平均较青壮年为高。在一定的脂肪负荷下,血脂上升快,峰值高,因此,老年人较易发生动脉粥样硬化、冠心病、高血压、中风等心脑血管疾病。

老人摄取多少脂肪合适呢?

每日脂肪供能占总能量的17%~20%为宜。

其中,应多摄入含较多不饱和脂肪酸的植物油,以促使体内饱和脂肪酸、胆固醇水平的降低,从而保护心血管系统不再遭受损害。

但是,植物油的摄入也不宜过多,以防不饱和脂肪酸的过氧化反应,促使机体趋向衰老、甚至致癌。

老人适不适宜多吃红烧肉呢?

红烧肉含有的“中链饱和脂肪酸”较高,而中链饱和脂肪酸升血脂、胆固醇水平的能力很强,尤其是已患有冠心病、高血压和高脂血症的老年人不宜多吃红烧肉。

那为什么有的百岁老人的“长寿秘方是红烧肉”呢?一方面是基因使然;另一方面要综合考虑其生活习惯。

116岁的四川老人付素清是世界上最长寿的女性之一,她“很爱吃肉,但一点都不挑食,五谷杂粮都吃”,她还“爱劳动、从来都不闲着”!

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