1、平时吃的骨头里面的是骨髓吗？
你好， 你平时吃的骨头里面的以为是骨髓的物质其实是脂肪，骨髓是存在于长骨（如肱骨、股骨）的骨髓腔和扁平骨（如髂骨）的稀松骨质间的网眼中，是一种海绵状的组织，能产生血细胞的骨髓略呈红色，称为红骨髓。骨髓是动物器官中十分重要的一个部分，造血干细胞就由骨髓供应，俗话说骨髓补血，骨髓不仅味道好，营养价值确实不错，以后碰到长骨，最好将骨髓也吃了。尤其是骨髓化到汤里后变白的汤最有营养，最香
2、如何在炖制棒骨时骨髓不外流
什么和什么呀？哈哈
炖制棒骨时骨髓不外流，这个一般不怎么可能的。如果非要这样的话，只有不敲断棒骨时才有可能了！
如果是敲断的棒骨，先用开水烫下，使骨髓表面凝固化，还有去腥去脏的作用。而后再炖，一般骨髓油、营养等是会流到汤里面去的！而里面的骨髓是还会在里面的，吃的时候得用吸管吸的！
饭店里有种 酱骨头 还是非常美味的！
3、棒子骨是什么骨
动物的腿骨~~~多指大腿骨~！
如果你用他熬汤~~建议将骨头敲成两段~~骨头中间的东西是精华直接放进锅里！
4、猪棒子骨一煮骨髓就没了，这正常吗？
骨髓有两种，一种是红骨髓，另一种是黄骨髓．幼年时骨髓腔里是红骨髓，具有造血功能．成年后骨髓腔里的红骨髓转变成了黄骨髓失去造血功能．但当大量失血时，骨髓腔里的黄骨髓还可以转化为红骨髓，恢复造血的功能．在骨松质里有红骨髓，终生具有...
5、牛腿骨头棒里有骨髓吗
吃过,但是没有打碎过,应该有,因为牛腿里该有神经系统?