猪骨髓炖黄豆

1、猪蹄牛骨髓熬汤可以放黄豆吗

可以的！在营养方面没啥影响！
不过个人建议猪蹄和牛骨不要放在一起，毕竟味道不一样！
我的回答也许不是最好的答案！
但是你可以让我做得更好，前提是得到你的回馈，然后我继续努力做答！谢谢你的支持！！

2、猪筒骨、玉米、胡萝卜、黄豆可以一起煲汤吗？

黄豆不可以用猪筒子骨炖着吃，尤其是青少年不适宜喝筒子骨汤。内
因为黄豆中容植酸含量很高，常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性降低利用效率。豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪筒子骨不宜与黄豆搭配。
筒子骨：即猪腿骨。就是中间有洞可以容纳骨髓的大骨头。
比较好的筒骨应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。
骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，可以促进伤口愈合增强体质。
青少年喝筒子骨汤的危害：
筒子骨汤不但不能补钙，反而会碍胃，严重影响孩子的身体健康和发育。给孩子喝筒子骨汤是考虑到猪骨头里有钙质，认为筒子骨粗大钙质含量较高，就想用火把钙炖出来给孩子增强营养。
其实，骨头里钙质的溶解度很低，靠火炖是很难把骨头里的钙质炖出来的。用火一炖钙质没炖出来，炖出来的却是骨髓里的脂肪，那种油腻腻的东西，让孩子吃了严重影响消化能力。孩子的胃不好，不想吃东西反而造成了营养不平衡更加促使了钙的缺乏。

3、黄豆可以用猪筒子骨来炖着吃吗?

黄豆可以用猪筒子骨炖，具体做法如下：

1、准备材料：内松茸：80克、猪筒子骨：200克、黄容豆：50克、干贝：20克。

2、筒子骨放入锅中烧开去下血水

3、先把干贝黄豆和松茸放入锅中

4、再放入去好血水并洗净的骨头

5、加入适量清水

6、盖上盖子插上电源，选择肉键等待三小时即可

7、三小时后，放入盐调味即可

8、装碗享用

4、猪脊骨怎么炖好吃？

主料：猪脊骨500克 莲藕300克 调料：姜5克 大葱3克 料酒5克做法: 1. 将猪脊骨洗净，斩碎；2. 莲藕洗净，拍碎；3. 一起放入砂煲内，加入姜、葱、料酒及清水适量，武火煮沸；4. 改用文火煲至汤浓藕熟烂为度，调味食用。 猪骨汤的做法
1.将黄豆洗净，浸半小时；
2.蚝豉洗净；
3.猪脊骨洗净，斩大块；
4.把黄豆、蚝豉、猪脊骨一起放火锅内，加清水适量，武火煮2小时；
5.加精盐、味精、料酒调味即可。
莲子里脊汤的做法
1.将生姜洗净拍破；
2.葱洗净切成长段；
3.猪脊骨洗净砍成长节；
4.猪里脊肉洗净切成薄片；
5.鸡蛋磕开去黄留清，与淀粉调成蛋清淀粉糊备用；
6.坐锅点火加入适量清水，放入猪脊骨煮沸，撇去血沫，再放入姜片、葱段煮2小时，然后加入莲子煮半小时，去脊骨、姜、葱，煮沸待用；
7.肉片用蛋清淀粉糊、料酒、精盐码好入味，再逐一将肉片放入肉汤中滑好，加入味精、胡椒粉调味，倒入碗中即成。
黄豆大骨汤的做法
1.黄豆洗净后泡入清水中约1小时，捞出沥干水分；葱洗净切成葱花。
2.猪大骨用热水氽烫后，冲去浮沫。
3.锅中放入6杯水烧开，放入猪大骨熬煮高汤，约一小时后将猪大骨取出。
4.放入黄豆煮至熟软，最后入盐调味，撒上葱花即可盛出食用了。
草菇白菜奶汤的做法
1.将发好的草菇稍挤出水装碗，加精盐、味精、葱姜汁；白菜去叶留心；锅上火，加鲜汤，下菜心，加精盐，煮至菜烂，捞出过凉，切成1厘米宽、3厘米长的排骨块待用；将通脊剁成细粒装碗，加少许鲜汤搅匀，加蛋清搅成稀糊状，加味精、精盐搅匀。
2.汤锅刷净上火，加汤或清水，烧至八成开时，把脊茸放入氽熟，捞出盛入碗中。另起锅加奶汤1000克，放白菜块、虾米、精盐、味精烧开，下草菇，烧开撇去浮沫，点入米醋，起锅装入脊茸碗内即成。
猪脊骨相关介绍：
别名：猪上骨
小提示：
猪脊骨的做法tips：
脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。

5、猪骨头和豆子能一起做吧

可以的 猪骨和黄豆可以一起炖汤。
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。在以植物食品为主的农村地区，食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用，如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品，可以提高黄豆蛋白质的利用率。蛋、豆搭配食用，其营养价值与肉类蛋白质不相上下。
黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。此外，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。

做法：
1.猪骨头剁块后洗净。
2.黄豆提前泡半小时。
3.生姜切片。
4.锅中放入冷水、猪骨头、生姜煮至沸腾再煮几分钟，把骨头捞起。
5.沙锅中放入生姜片、泡好的黄豆、焯好的猪骨头。
6.放入适量清水，开快炖三个小时加盐调味即可。
望采纳哦！！！

6、大骨炖三药还有黄豆可以吗

大骨头，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了。

食材食谱热量：246.5(大卡)
主料
大骨头 800g

方法/步骤
用刀背把骨头敲开，因为骨头熟了就很难断开了。

用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了，过滤出清汤，备用 。

用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香 。

香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入 ，烧开后，小火咕嘟着，放入些盐，调好口，如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。。。

看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了 ，骨头放凉，在备上一杯大扎。

开啃。
END
注意事项
酱油选择老抽，上色好看
1）山药味甘，性平，入肺，脾，肾经；不燥不腻。
2）山药具有健脾补肺。益胃补肾，固肾益精，聪耳明目，助五脏，强筋骨，长志安，,延年益寿的功效。
3）山药主治脾胃虚弱，倦怠无力，食欲不振，久泄久痢，肺气虚燥，痰喘咳嗽，肾气亏耗，腰膝酸软，下肢痿弱，消渴尿频，遗精早泄，带下白浊，皮肤赤肿，肥胖等病症。
4）营养分析：
a).山药含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品.不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用.临床上常用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症；
b) 山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用.大凡肾亏遗精,妇女白带多,小便频数等症,都可以服用；
c)山药含有皂甙,黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症；
d)山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品；
e)山药含有大量的黏液蛋白,维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神,延年益寿的功效。

当然，并非吃的越多越好。任何东西都得把握个度。
另外，入药时最好根据医生在了解实际情况下给出的建议。

7、猪尾骨炖黑豆做法

猪尾巴 450克（一条）大枣 3粒黑豆 50克姜 3片花生油 5克盐 5克料酒 半勺（2.5克）
猪尾巴煲黑豆汤的做法回步骤答
步骤 1
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1：洗干净黑豆，沥干水，放在锅里干炒，调小火慢慢烘干地翻炒至黑豆开裂就可以了。 2：拿一个干净无水的陶瓷碗或者用干净的厨房用纸铺在地面上放炒过的黑豆至摊凉（广东人家说是过下地气）

步骤 2
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3：大枣洗干净切开，去掉核备用

步骤 3
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4：去毛洗干净猪尾巴切块沥干水后，切姜片，两者放一起备用。

步骤 4
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5：放油盐料酒下去后搅拌均匀，腌制5分钟。 6：洗干净炒过摊凉后的黑豆沥干水，和腌制好猪尾巴一起放砂锅/电饭锅/高压锅——总之可以煲汤的锅就行😁。加1000毫升的饮用水就可以开始煲汤了。 #我用的是高压锅煲的汤，按煲汤键全程40分钟就可以了。 砂煲锅明火煮应该要2个半小时，水需要多放200毫升（因为明火容易蒸发水分）

步骤 5
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8、大骨炖黄豆有什么好处

当然有营养啦！
它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预回防骨质疏答松。人到中老年，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。

9、猪尾巴炖黄豆怎么做好吃

猪尾炖黄豆是家常菜，猪尾富含非常多的胶原蛋白，因为这是它主要的组成部分，用猪尾煲黄豆简直是大补老少皆宜。也是我们家餐桌上最受欢迎的一道菜。

By 小罗妹m

用料

猪尾巴 500克
干黄豆 100克
五指毛桃根 5克
盐 2勺
花椒 10多粒
姜 1克
料酒 2勺
做法步骤

1、猪尾巴用火烧好后清洗干净剁成小段。（我这个是买别人烧好的）

2、锅中添加适量水烧开后，倒入剁好的猪尾入水焯几分钟，焯水可以去除猪尾腥味儿。

3、焯水后放入水里清洗干净血泡，沥干水分备用。

4、准备五指毛桃根10克。用五指毛桃根与鸡、鸭，猪骨炖汤，使得汤味更加鲜美，还有健脾补肺、益气补虚等功效！

5、干黄豆前提泡好。

6、把猪尾与黄豆倒入砂锅中。

7、添加切好的姜片、五指毛桃根、盐2勺、料酒2勺、花椒10多粒。

8、倒入适量清水。

9、调火炖煮一个小时即可。

10、成品

11、成品

小贴士

焯水可以去除猪尾腥味和多余油脂，炖猪尾时间不要过长，以免影响口感。

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10、猪蹄炖黄豆有痛风病的人能吃吗？此人高尿酸痛风病已两次复发

病情分析：
你好，痛风患者饮食治疗是第一重要，应首先戒酒，尤其是啤酒.不要吃动物内脏、版骨权髓、海味等。

意见建议：
宜多饮水,以利于血尿酸从肾脏排出。应首先戒酒，尤其是啤酒，如果症状一直没有好转，请立即就医。