1、排骨煮出来骨髓发黑是怎么回事
?
2、骨头熬汤骨头成黑色怎么会事
您好，可能出现的问题如下：
1、个人在家经常炖骨头，做汤从来都没有出现过这样的情况回，如果出现答了黑色，很有可能是肉的问题，比如注入了一些东西，加热后导致变色。
2、有可能是锅的问题，比如锅内有一些锅灰，糊的东西，再煮的时候，就融到了汤里面，导致肉汤发黑。
因为发黑要么是由于染色，要么就是食材本身的问题，而您说的加入的东西，并不会导致发黑，所以只能从肉和锅子的角度来思考。
希望对你有用，望采纳~
3、煲骨头汤的颜色为什么是黑色的啊
是血水。可以事先先煮一锅水，然后把骨头放入滚一滚，就不会有这个问题了。专
1、骨头汤能起到抗属衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。
2、骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
4、大骨头骨髓发黑炖的汤颜色也黑能喝嘛?
你好
，考虑血管瘀血或者骨髓可能，可以吃
5、我熬出来的骨头汤为什么泛绿色，骨头变黑
我爸爸在我来妈住院期间炖骨头自汤给她喝，那个骨头的骨髓就稍稍有点发绿，我还是吃了两大块。后来我查了一下，说是猪骨头煮出来发绿主要是因为生猪生长周期短，骨骼发育不成熟造成的。随着生猪饲养技术水平和饲料生产技术水平的不断提高，生猪饲养周期缩短，生长6个月体重就能达到90公斤并出栏。在6个月内出栏的生猪，由于生长速度较快，关节处骨头的骨化不成熟，经高温蒸煮后，即呈现绿色，对人体没有危害。只是应该没有以前的猪肉营养丰富吧。我吃的时候也觉得没有什么怪味。到现在我也没什么事。
还有一说是可能这个猪骨是速冻的。而且是速冻了很长时间了。
如果汤特别绿，还是别喝了，处理掉吧，毕竟身体最重要，如果是微微泛绿，应该不要紧