羊脖骨有骨髓吗

1、羊脖子的滋补功效

羊脖的营养价值跟羊肉的营养价值是差不多，含有丰富的蛋白质，跟其他肉类相比，营养价值更高一些。而且相对来说脂肪更少一些，所以食用会更健康一些，血脂不容易升高。同时所含的钙、铁、维生素C含量更多，更易满足人体的营养需求。

羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高，羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多，羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

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注意事项：

1、不宜与醋同食：酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

2、不宜与南瓜同食：这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易上火。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

3、忌与西瓜同食：吃羊肉后进食西瓜容易伤元气。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

4、忌与茶同食：茶水是羊肉的克星。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

2、用什么冒充羊脖骨？

用激素果或者你有说过花卷可以冒充杨硕果。

3、羊脖斤在羊的什么部位？

羊脖斤在羊上脑，肉质细嫩，上脑脂肪交杂圴匀，呈大理石花纹，肥瘦兼备。

4、羊脖子是补品吗？补什么？

羊脖子是来青海地方名吃之一。由自于脖子是活肉，随时都要动，肉质比较的瘦，几乎没有脂肪层，所以口感好，其营养丰富，不腥不膻，肉多质鲜嫩，具有很好的大补功能，有补虚益气之功效。羊脖子上没有腥味杂味，很天然的肉香味，仿佛能品出草原上嫩草的清香。再加上回族撤拉族的祖传方法，所以做出来非常好吃。拌上特制的蘸料，松软可口，又劲道有力，不可不尝

5、羊脖子有营养吗？

羊脖子 1000克
花椒 适量
葱结 一个

3营养价值编辑
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、版腹中冷痛权、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

4做法编辑
1羊脖子一个。
2清洗干净后整个冷水下锅，不要剁开。开锅前要不停地打去沫子，值到打干净为止。然后放花椒，葱结小火慢炖至熟，不要放盐。
3吃的时候用手把肉撕掉 4中间的羊骨节放入盘子中间。
5把撕下羊肉片成大一点的片。
6整个羊脖子能片下两片这样的肉肉。
7把片下的羊肉整齐地码放在骨节上。
8上笼蒸透即可。
9吃时佐心蒜泥汁子或咸盐。[1]

6、羊脖骨的做法大全

主料：羊脖
辅料：植物油、盐、洋葱、辣皮子、草果、小茴香、花椒粒、白糖、生版抽
做法：
1把羊脖切权块洗净，凉水下锅煮开，捞起，辣皮子泡泡切末、洋葱切末
2 热锅凉油，油热5成加白糖翻炒出咖啡色泡泡，下羊脖翻炒均匀上色，加生抽翻炒均匀，加洋葱丝翻炒出香味，加辣皮子、草果、花椒粒、小茴香翻炒出香味，再翻炒2分钟
3 加水大火烧开，加盖转小火烧50分钟，加盐、烧到羊脖熟透，大火收汁即可

7、羊脖子下面的毛球是什么

山羊长复肉垂是其品种基因所制决定的，像马头山羊、金堂黑山羊等品种的羊都会长肉垂，但它并不是雄性山羊的“专利”，雌性山羊也会出现长肉垂的现象。 山羊的肉垂由一个外显率完全的显性常染色体基因W控制，但表型有变异。不同品种的基因频率差别很大，有肉垂的母羊多产性比无肉垂的母羊大约高7％。
低头吃草时，探知颈下尖刺类植物，以免刺伤颈部。应叫安全距离测量槌。可以增加咀嚼速度!

8、羊拐筋和羊脖筋哪个烤的好吃？

你好，朋友，一般情况下都是选择羊脖烤的比较好吃，大家的口感差不多的，有时间可以看一看适合不适合你的口味。

9、羊脖子哪一块含淋巴

一般羊脖子的淋巴在杀的时候都要拿下来的。羊脖肉非瘦几乎没脂肪味道非鲜美吃都吃羊脖羊肩前淋巴结宰羊要除掉

10、羊脖子有什么营养

羊脖子的营养价值
羊脖子是活肉，随时都要动，肉质比较的瘦，几乎没有脂肪层内，所以口感好，容羊脖子的营养丰富，不腥不膻，肉多质鲜嫩，具有很好的大补功能，有补虚益气之功效。羊脖子上没有腥味杂味，很天然的肉香味，拌上特制的蘸料，松软可口，又劲道有力，不可不尝。