1、法斗能不能吃牛骨头里面的骨髓？
我觉得应该是可以吃的药，对他身体没坏处。
2、牛骨头是黄色什么情况?
牛骨头是黄色的，是因为这些牛骨头时间久了就会变成黄色
3、为什么牛骨头的骨髓是白色的而且很硬？
动物的骨髓煮熟了之后都是白色的，但是为什么会发硬？我也不太清楚，有可能你煮的时间太长了
4、牛骨头是前腿骨骨髓多还是后腿骨骨髓多？哪种好一些？熬汤适合一些？
俗话说：前蹄后膀（肘）。即人们经过长期的生活感受，认为炖汤选择动物四肢时，前脚后腿最好，骨髓的多少，应该是棒骨越粗圆越好，当然，这都是人们在生活中的感受，普通人没有条件准确了解动物的骨髓分布情况，只能靠代代传授的经验，但听朋友说牛尾巴（牛尾骨）炖来很好吃，你可以试试。
5、听说牛骨头汤，含钙高，是含在骨髓油中吗?还是其他部分？
我听说任何骨头汤含钙都不高：
民间流传着“多喝骨头汤就能补钙”等说法。真的是这样吗？让我们来听一听北京市疾病控制中心营养科黄磊副主任医师是怎么说的吧。
黄医生讲，其实这些说法都是没有科学依据的。骨头汤内含有一定量的营养物质，如蛋白质和脂肪等。它做为物美价廉的一般食物，对人体健康是有益的，但单纯靠喝骨头汤则达不到补钙的目的。经检测证明：骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少具有促进钙吸收的维生素D。还有，有关部门也对骨头汤做过科学测定，测定结果显示，一碗猪骨汤中所含钙量仅有1．9毫克，与更年期妇女每日所需1000毫克以上钙量相去甚远，如果仅靠喝汤来满足补钙的话，那她至少每天要喝400碗骨头汤，显然这是不可能的。其实科学的补钙方法很简单，只要遵循科学、合理的饮食原则，采取多样化、均衡的膳食，在日常饮食中多注意奶类、豆制品的摄入即可。
6、牛骨头汤上面一层厚厚的油是脂肪还是骨髓油,怎么吃
大部分都是脂肪 炒到菜里去吧 或者喝汤的时候直接喝掉了
7、牛骨头里骨髓成汤变色
牛骨汤的做法
材料准备 折叠
主料：牛骨1600克（可以适当搭配牛排500克）
辅料：芝麻5克
调料：姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克
制作过程 折叠
将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克)，在凉水里浸泡1小时左右后捞出;
再放入滚水里完全烫去血水;
牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;
用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;
等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;
煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片;
骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤;
把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。