冰冻牛骨髓怎么保鲜

1、冻牛骨髓还有营养吗?

每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。

2、牛骨髓可以冷冻吗

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