1、牛骨髓和猪骨髓哪个吃了好
牛骨髓和猪骨髓、那个好吃对于这一个问题我看还是各人有各人的口胃吧,对于不同的人而喜欢吃的就不会一样,有的爱吃这一个有的人爱吃那一个,总之你说那个好吃因人而易吧。
2、猪骨髓可以煲汤吗?
猪骨髓煮枸杞
猪骨髓100克、枸杞叶400克、蒜头(去皮)1粒、姜片30克,姜汁、米酒各少许,盐、鸡汤、花生油各适量。
1、猪骨髓以姜汁、米酒飞水,切1厘米长段状备用;
2、枸杞叶用盐水洗净,沥干水分备用;
3、开锅,烧开鸡汤,下姜片、蒜头,滚开后下枸杞、少许花生油和猪骨髓滚开,最后以盐调味便成。
是,骨髓中含量最丰富的就是油脂了,西部人爱吃的油茶就是用牛骨髓油和着面粉炒的,你要是连吃肉都怕胖,最好还是少碰它。
东北有很多菜可以用这样的大骨头汤来做。
做汤最好用棒骨,骨头里有骨髓,会很香。让卖家把棒骨从中间敲断,回家用水冲洗,浸泡,去血水。
锅里加水,水开,把洗干净的骨头放到锅里,大火煮5分钟,小火慢慢炖,大约2个小时,就可以炖出白白的汤。骨头上的肉,很香。调些蘸料就可以吃了。
汤需要把表面的油去一下,东北人经常用这炖酸菜,豆角,大白菜加豆腐。煮面条。
排骨汤怎么用,都可以用这骨头汤代替。比排骨汤更鲜
3、牛骨髓羊骨髓猪骨髓哪个更好
我觉得是牛骨髓比较好吧,牛比较壮实,他的骨髓应该很很大补吧。
4、猪腰子与牛骨髓一起熬汤可以吗
可以。
5、猪脊髓和牛脊髓可以一起吃吗?
当然可以
不过猪骨髓会细一些
有种做法叫 老干妈牛骨髓的菜!
就是把骨髓先从开水里过一下
然后凉水里冰一下 切寸段!
然后 老干妈酱 两汤匙
配料 青椒 木耳 切条
配头 葱姜蒜
然后放油 倒入葱姜蒜
放入 老干妈酱 放入 切好的木耳 青椒
翻炒两下,放入高汤(就是骨头汤,没有的话 可以放入水)
然后 放入味精和胡椒粉 骨髓放入
清炒一会(汤少了点的时候)
然后麻油 出锅
(盐的话 自己品尝 因为老干妈已经很咸了)
味道 滑嫩爽口 营养丰富)
那脊髓就要分开了 不能在一块
猪骨髓容易烂
牛脊髓要比猪骨髓炒的时间长
6、牛脊髓和猪,羊脊髓一起吃好吗
猪肉羊肉牛肉一起吃好吗?
都是同种物质 一起吃 唯一不好的地方是脂肪太高