1、请问.吃牛骨髓有什么作用.脂肪含量高吗
?
2、请教：牛尾里有脂肪，就是胆固醇吧？
牛尾里的脂肪是指牛骨髓吗,
牛骨髓里胆固醇比较高,不用担心,牛骨髓很少流到汤里,别把牛骨劈开就行了,
牛尾肉里含有胶质、蛋白质、脂肪、维生素等成分,营养价值极高.可以补气 养血 强筋骨,适合体虚多病,体寒怕冷的人食用,冬季吃非常好,
3、牛骨髓油的营养
牛骨相对的脂肪含量要低一些，小火长时间熬煮才能让对身体有益的骨胶原充分溶出，对小孩骨骼发育有好处。骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。
功用主治：润肺，补肾、填髓。 治虚痨羸瘦，精血亏损，泄利，消渴，跌扑损伤，手足皴裂。
营养成分 :
每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。
4、吃牛骨髓有什么好处？
骨髓中含量最丰富的就是油脂了，西部人爱吃的油茶就是用牛骨髓油和着面粉炒的，对身体有好处的，多食可以起补虚劳，益精血的功效作用！西药来讲可以补钙、磷。
润肺，补肾、填髓。治虚痨羸瘦，精血亏损，跌扑损伤，手足皴裂。