1、吸骨髓的羊棒骨的做法
悠悠清香直扑人口鼻!喜欢喝汤又想保持好体型美女们,喝汤时用请吸管吧!
材料
原料:白萝卜,羊棒骨
配料:干辣椒,生姜,花椒,香菜,食盐,白砂糖,鸡精,料酒
做法
1、将羊骨用冷水浸泡半小时以上,多换几次水。
2、白萝卜切滚刀块。
3、上锅加冷水加生姜5片、花椒15粒,开盖煮羊骨15分钟,去油去膻味。
4、锅中加热水,把羊骨放入,加干辣椒2个、花椒10粒、适量食盐、白砂糖、2大勺料酒,盖锅高压再煮10分钟。
5、开盖加白萝卜煮6-7分钟,放鸡精、香菜,出锅。
小诀窍
如果喜欢是重口味的,加老抽、香叶、八角香料!
2、吸骨髓的羊棒骨大怎么做?
主料
羊棒骨1000克
辅料
白萝卜500克
香葱15克
盐5克
姜10克
步骤:
1、准备好食材:羊棒骨、香葱、姜、白萝卜、盐。
2、羊棒骨洗干净后放入苏泊尔电炖锅胆中,然后加入冷水。
3、再加入姜片和打好结的香葱。
4、盖好盖子选择菜单筒骨汤按开始键,炖汤开始,全程2小时40分。
5、等到剩余时间显示1小时时加入切成块的白萝卜盖盖子继续炖。
6、剩余时间显示15分钟时加入5克盐盖盖子继续炖。
7、定时停止后加入切成末的香葱即可开喝。
8、盛碗,羊骨棒就做好了。
3、求教煮羊骨吸羊骨髓做法
羊骨肉汤
材料
羊骨1000克,羊肉800克,姜六大片,料酒一大匙,葱三段,香菜、葱、姜适量切成末
做法
1.把羊骨冷水浸泡二至三小时,浸去血水。羊肉洗净切块。
2.1\电压力煲烧水备用.2、小锅放水烧开放入三片姜一大匙料酒,加入羊骨和羊肉焯水2分钟。3、去除浮沫,捞出羊骨和羊肉放入压力锅中.加入三片姜、葱段。4、压20分钟。把汤表层的油盛出留着煮面或是做火锅底用。5、把切好的三末放入碗中再加适量的盐。
小诀窍
羊骨经过冷水的浸泡又用料酒和姜水的焯烫后不会有膻味儿了
4、北京哪还有羊棒骨吃。就是那种一小截腿棒骨,不以吃肉为主,主要是拿个吸管嘬骨髓那种。
在那个哪儿,马家堡路附近就有一家,专门卖羊蝎子的。。
5、羊骨头什么位置骨髓多
除了脊椎骨外,再就是股骨。头骨不能算,因为那是脑髓。
6、吸羊棒骨骨髓有什么营养啊有什么好处啊?
营养价值:
骨质中含有大量的无机物,其中一半以上是磷酸钙。此外,又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少,但它是骨的重要成分。骨的有机物有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白样物质;尚有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖原等。
功效与作用:
羊骨甘,温。入脾、肾经。补肾壮骨,温中止泻。治虚劳羸瘦,腰膝无力,筋骨挛痛,白浊,淋痛,久泻,久痢。
7、牛骨髓羊骨髓猪骨髓哪个更好
我觉得是牛骨髓比较好吧,牛比较壮实,他的骨髓应该很很大补吧。
8、鞍山羊骨髓哪里吃?
在鞍山市的食品一条街,有清真羊骨头馆。那里就能吃到羊骨髓。
9、羊骨髓的营养价值
羊的骨髓是动物器官中十分重要的一个部分,造血干细胞就由骨髓供应,俗话说骨髓补血,骨髓不仅味道好,营养价值确实不错,以后碰到长骨,最好将骨髓也吃了。尤其是骨髓化到汤里后变白的汤最有营养,最香,是动物当中最有营养的哦!