1、吸骨髓的羊棒骨的做法
悠悠清香直扑人口鼻!喜欢喝汤又想保持好体型美女们,喝汤时用请吸管吧!
材料
原料:白萝卜,羊棒骨
配料:干辣椒,生姜,花椒,香菜,食盐,白砂糖,鸡精,料酒
做法
1、将羊骨用冷水浸泡半小时以上,多换几次水。
2、白萝卜切滚刀块。
3、上锅加冷水加生姜5片、花椒15粒,开盖煮羊骨15分钟,去油去膻味。
4、锅中加热水,把羊骨放入,加干辣椒2个、花椒10粒、适量食盐、白砂糖、2大勺料酒,盖锅高压再煮10分钟。
5、开盖加白萝卜煮6-7分钟,放鸡精、香菜,出锅。
小诀窍
如果喜欢是重口味的,加老抽、香叶、八角香料!
2、骨髓可以吸的鱼是什么鱼
三纹鱼,还有鱼头里的骨脑髓,非常香,有胶原蛋白,营养丰富。
3、对于排骨汤的排骨,老人说要吸吮骨头里面的骨髓精华,营养成分比外面的高,这是否正确科学?
不科学,骨头里面含钙量比较高,但并不代表骨髓含钙量高。比如,老人们经常会有这样的说法。例如,吃鸡要吃鸡心,吃羊肉要吃羊脑(这个有点根据)。
骨髓是人体的造血组织,位于身体的许多骨骼内。成年人的骨髓分两种:红骨髓和黄骨髓。红骨髓能制造红细胞、血小板和各种白细胞。血小板有止血作用,白细胞能杀灭与抑制各种病原体,包括细菌、病毒等;某些淋巴细胞能制造抗体。因此,骨髓不但是造血器官,它还是重要的免疫器官。黄骨髓主要是脂肪组织,当人体贫血时,它可以转化为红骨髓。有些药物如氯霉素及呋喃类,在长期大量使用后,可影响骨髓造血功能,引起再生障碍性贫血.
骨髓是生产骨髓的,它的主要成分并不是构成钙的。他并没有构成钙的需要。所以说喝排骨汤的是后吃排骨要吃骨髓是没有科学根据地。
不过老人么,家有老是个宝。家里有老人,就应该孝顺和关爱。所以为了尽孝道,孝顺老人,你还是吃吧!(应该无害。)
4、吸羊棒骨骨髓有什么营养啊有什么好处啊?
营养价值:
骨质中含有大量的无机物,其中一半以上是磷酸钙。此外,又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少,但它是骨的重要成分。骨的有机物有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白样物质;尚有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖原等。
功效与作用:
羊骨甘,温。入脾、肾经。补肾壮骨,温中止泻。治虚劳羸瘦,腰膝无力,筋骨挛痛,白浊,淋痛,久泻,久痢。
5、吸骨髓的羊棒骨大怎么做?
主料
羊棒骨1000克
辅料
白萝卜500克
香葱15克
盐5克
姜10克
步骤:
1、准备好食材:羊棒骨、香葱、姜、白萝卜、盐。
2、羊棒骨洗干净后放入苏泊尔电炖锅胆中,然后加入冷水。
3、再加入姜片和打好结的香葱。
4、盖好盖子选择菜单筒骨汤按开始键,炖汤开始,全程2小时40分。
5、等到剩余时间显示1小时时加入切成块的白萝卜盖盖子继续炖。
6、剩余时间显示15分钟时加入5克盐盖盖子继续炖。
7、定时停止后加入切成末的香葱即可开喝。
8、盛碗,羊骨棒就做好了。