牛骨髓好熟吗

1、牛骨髓熟后是黑色的正常吗？

根据你的描述，牛骨髓含有大量的血红蛋白，血红蛋白在加热后，就会变成深紫色，或是肉眼看上去的发黑的颜色，这是正常的反应。可以放心食用。

2、牛骨髓汤的做法

牛骨髓汤的做法如下：

准备材料：牛杂骨、姜、清水、黄芪、枸杞、盐、鸡精。

一、姜切片。

二、牛髓骨焯水去血沫。

三、锅中冷水，放入牛髓骨和姜片，加入准备好的药材。

四、大火煮沸，转小火炖3小时。

五、加入调料盛出，即可食用。

3、牛骨髓熟要多长时间

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