1、猪棒骨剁开后煮开为什么是黄色的?
因为骨头敲碎，里面的骨髓流出来就有点黄，应该不是很黄吧？有点泡沫状的东西回，有点像棕答色的！
这猪可能是老猪，因为按照猪的年龄，标准猪上市时间相当于人的20-25岁。
不过如果猪骨不新鲜了，或放置时间久了，或变质了也会黄色，闻闻有没有异味，没有就没事。
猪骨髓和人一样，以人为例（这样更直观）
16岁之前人的骨髓是红色的
16岁-40岁白色
40之后黄色
2、牛骨髓清水煮好后应该是什么颜色的？
1、煮好应该是白色，或颜色很淡。
2、牛骨髓提取方法：选完整的脊椎骨,在醋里轻浸以下10分钟左右,在清水中洗净,切成你想要的几段长,再沸水中轻煮以下,就能顺利取出骨髓,再切除两端.就是你想要的。
3、牛骨髓，药剂，为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。
3、为什么有的猪骨头肉煮出来是红色，汤也是红色，是肉不好吗？
因为骨头中有骨髓，骨髓是人体中的造血器官，所以有血液，当你煮或炖骨头的时候，骨髓外渗出来，导致汤的颜色也变为红色。
4、为什么猪肉的骨髓煮出来是黑的？
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5、煮熟的猪骨骨髓有点绿色可以吃吗
绿色
6、猪肉煮熟后骨髓的部分变黑了 还能吃么 是什么原因呢
能吃得.因为血液里得铁 被氧化
7、猪骨髓煮熟什么颜色
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8、猪骨煮后成蓝色何因
里面有磷光发光杆菌，多煮煮，煮熟煮透就能吃了
9、排骨煮出来骨髓发黑是怎么回事
那说明鸡杀死的时间过长 导致鸡在还没有杀死的时候 血管中的的血液减少 然后骨髓会产生新的血液供应 骨髓中的血液是半成型血液在身体中血液减少后会迅速增长变成成熟血液 他是人包括各种哺乳动物的主要造血器官 动物体内的血液成分处于一种不断。