1、猪骨头里面的骨髓油，怎么样做好吃，而且营养价值高？请求大家帮忙。
选小排骨500克，先加水煮，放适量黄酒、姜丝去腥，待半熟时，将一把带皮花生米放锅内，再烧至猪骨八成熟，加入300克大米，用文火煮熟，最后放入少许盐、味精、葱花、吃时加胡椒粉，烧排骨时以每人两块为宜，否则猪骨太多粥太稠；加米之后切忌用大火，如果米烧烂就像泡饭而不像粥了。
2、怎样找猪骨髓
猪骨髓就是猪骨头里面的骨髓，通常是腿骨，煮的的时候是从中间敲成两半即可找到。
骨髓是造血组织，位于长骨的髓腔及所有骨松质内。成年人的骨髓分两种：红骨髓和黄骨髓。红骨髓能制造红细胞、血小板和各种白细胞。血小板有止血作用，白细胞能杀灭与抑制各种病原体，包括细菌、病毒等；某些淋巴细胞能制造抗体。因此，骨髓不但是造血器官，它还是重要的免疫器官。
3、猪骨头的骨髓可以吃吗
可以吃的，东北还有专门的大骨店，就是专门卖猪骨头吃骨髓的
4、猪骨头汤里的骨髓是绿色的是怎么回事？能不能吃？
头一次听说还有绿色的，不是血管吧？是不是没没熟透，要不就是坏了，也不贴个图。当年得病后回家就好骨头汤，油太大，喝了直接反胃吐了，鼻子里面出血了，又去住院了。