1、煮好的猪骨髓成黑绿
可能是猪骨时间有点长了呀,或者是锅是铁锅要么是一起炖的菜会跟猪骨有变化等等,希望对你有帮助。
2、猪骨髓怎么蒸给宝贝吃
猪骨髓是存有于猪大骨中的一种物质,也是针对身体健康十分有利的食材。用猪骨髓,能够烹制出各式各样的菜式来。而针对很多人而言,猪骨髓全是较为合适服用的,例如许多小宝宝,就可以吃猪骨髓,可是要想让她们摄入到猪骨髓的营养成分,还得把握一定的烹调方法。那麼,猪骨髓如何做给商品吃?
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猪骨髓怎么做给宝贝吃
一、连藕大枣猪骨髓汤
主要材料:猪骨髓、连藕各100克,大枣20克。
调味品:盐、鸡精、米酒、葱段、生姜片、芝麻油、食用油。
作法:
1、先将猪骨髓冲清洗,入开水焯烫后捞出预留;
2、连藕清洗,削皮,切割成条,泡在水中;
3、红枣去核,清洗,预留;
4、锅置火上,倒进食用油烧至五成热,放入葱段、生姜片炒出香味;
5、添加大骨汤,放入猪骨髓、连藕、大枣、盐、米酒;
6、用文火炖至软烂,加鸡精调料,淋芝麻油就可以。
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猪骨髓怎么做给宝贝吃
二、猪骨髓粥
原材料:稻米150克,熟芝麻8克,猪骨髓100克。
调味品:食盐1小勺。
作法:
1、坐锅打火,将猪骨髓剁碎放进;
2、用文火熬成骨髓油;
3、再倒进配有适当冷水的碗中,待凝结后取下,翻过来除去残渣;
4、锅再置火上,放进适当冷水和淘净的稻米;
5、熬熬成粥,再添加骨髓油和食盐;
6、烧开后撒进熟芝麻即成。
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猪骨髓怎么做给宝贝吃
三、野生甲鱼猪髓汤
主要材料:野生甲鱼750克
辅材:猪脊骨200克、骨碎补60克、苁蓉60克
调味品:姜5克、小葱10克、白胡椒粉1克、鸡精2克、盐6克、米酒10克、食用油25克
作法:
1、将野生甲鱼屠宰,沥净化水,去头及内脏器官,清洗;
2、野生甲鱼放进开水中烫3~5分钟,刮掉裙板上黑色粘膜,去除腥味儿;
3、剁去爪和尾,去侧板、腹壳,切割成肉粒,放进蒸盆里;
4、将苁蓉、骨碎补装进茶包袋扎口,难熬成药汁,去茶包袋;
5、将米酒、鸡清汤、猪骨髓、姜片、葱结、食用盐、药汁、熟食用油、白胡椒粉匀称放进蒸盆内,盖好盖;
6、密封性,上笼蒸一个小时以上至软烂,取下;
7、解开盖,加鸡精调好口感。