骨髓的味道

1、今天闻到我老婆脊椎附近有一股烧的大骨头汤里骨头里面骨髓的味道，这是什么情况！好吓人

感觉去拍个片子，看看有没有直觉的，是不是坏死或者组织淋巴结，做电位测试

2、谁知道料骨髓浸膏 加入汤后，汤的味道 与香味会发生什么改变！

加入这种膏以后，汤汁更浓，更香，更鲜，像是大骨头长时间熬制的那种香气和感觉。其他没什么变化，有变化也是好的变化。希望采纳！！

3、四川传统“清汤牛肉”不用一味香料，它是如何做到汤清味鲜无异味的？

四川传统清汤牛肉，不像我们熟悉川菜，不麻，不辣，没有用过味道。其实，这是四川的传统做法。

为什么肉味汤牛肉是川菜的原貌？有三个原因

首先，四川人吃辣椒的历史不长，200多年来，四川人还是向别人学习。据史料记载，第一批吃辣椒的人是贵州人，然后蔓延到四川。此前，四川也喜欢吃辣，没有辣椒，主要是花椒，所以四川人吃大麻第一。贵州是第一个吃辛辣食物的地方。

其次，吃牛肉不是四川人的当地习俗，牛肉是从邻近地区传来的。所以在吃法或基因上，少调味料，以原味为主。然后在本土化的过程中，有炖肉、肉和汤。邻区牛肉的基因保存在炖牛肉中，不含当地常见香料如花椒。他们仍然追求牛肉的原味，成为四川菜的替代品。

第三，有点远。我们不想用香料炖，这是古代的做法。先秦时期，肉，更不用说牛肉，没有任何香料或盐，这是一大块用白水在三脚架里煮的肉。你觉得很难吞下这种肉吗？不，很好吃。这就是吃的方式。这几乎和东北地区的人一样。它蘸了酱油。所有的肉都是原味的，没有调味料和盐。它是用白水煮的。吃的时候，蘸上酱汁，不同的肉蘸上不同的酱汁。因此，孔子有句话说：“不吃酱油是禁止吃酱油的”。

你怎么做牛肉在清汤里？

清汤牛肉的方法和步骤：

第一步是准备1000克新鲜牛肉和1000克牛肉骨头。洋葱，盐，胡椒，每一个适当的量。

第二步，将牛肉和牛骨浸泡在冷水中24小时，中间换水三次。

第三步，汤锅放入骨头和肉中，加水至肉骨2次以上，到锅边。

步骤4：煮沸，撇去泡沫，转为低热，炖2小时。

第五步是炖一个半小时，把牛肉拿出来。然后把葱切成花，把胡椒粉磨碎。肉不能切成片。

步骤六：将牛肉片放入汤碗，加入葱、胡椒、盐，倒入热牛肉汤。

在制作清汤牛肉时应注意几个要点。

首先，牛肉的选择。一定是新鲜牛肉。目前，它们都是肉牛。质量没有问题。买的时候，要注意不要打水。很容易认出水牛牛肉。看那一节是水份。挑那种表面有点干，有些深色买。

其次，牛肉骨至少要有一根管骨，骨髓炖最香。

三是炖前处理到位。把牛肉泡好，直到没有血迹。牛肉中的血迹是恶臭的来源。炖牛肉自然美味，没有异味。

四是牛肉浸泡好，不必烫。锅下冷却水，水沸腾撇沫在线上，泡沫不多。

五是牛肉，一般一小时内煮，因为这道炖肉没有切碎，切成大块，所以炖了一个半小时。骨头继续炖了三、五个小时。

六是整只小火，小到只汤面中间煮了一点。只有这样，才能保持肉汤清清，火高时汤才会混合。

第七，炖牛肉汤和牛肉，将牛肉的风味完全化，最后处理，放盐、葱、胡椒、组合新鲜，将牛肉汤推出最美的状态。

八是喜欢吃辛辣，在牛肉汤和牛肉中，洋葱盐椒味道完全融合，然后再给辣椒。

九是清汤炖牛肉的方法很多，大部分都是切成小块，与萝卜、海带等其他菜肴一起炖炖。不过，所有的炖法都没有这种新鲜味道，也不简单，也没有这样的牛肉汤可享受。

4、怎样去除牛骨髓的味道

西餐牛骨老汤的标准做法是，先把牛骨放在烤箱里烤成深棕色，然后入锅，加水，胡萝卜丁，洋葱，芹菜，边煮边撇除浮沫。煮的时候一定不能加盖。

5、重庆十大名小吃排名是怎样的？

前十名分别是：怪味胡豆、陈麻花、老麻抄手、口水鸡、毛血旺、泡椒凤爪、担担面、酸辣粉、重庆小面、麻辣烫，个人推荐怪味胡豆、陈麻花、老麻抄手。介绍如下：

1、麻辣烫

麻辣烫是一个支起小摊子，凭借味道nice便能过关的美食，在重庆，不管是白天的餐馆还是晚上的夜市小摊，味道各有千秋，都是值得一试的。

2、酸辣粉

酸辣粉在各个地方都有，去到重庆寻找美食，一定不能错过这个，去到一些美食街或者老字号店铺都可吃到，就是人会比较多，去晚了需要排很长时间的队。

3、重庆小面

重庆小面是当地人的灵魂，几乎每天都得来一碗，汤底鲜香，加上一些配置的辅料，面是真的很好吃昂。往人多的店铺走，你就会吃到了。

4、毛血旺

毛血旺是重庆一大特色，非常有名的小吃，主要是由各种血旺、毛肚、猪肉等等一起在锅里涮出来的，重辣吃的才爽。清汤锅底也行。

5、口水鸡

口水鸡是重庆的知名特色美食之一，是一道凉菜，鸡肉非常鲜美，且可以加上的配料非常丰富，由于里面还加上有花椒，味道会非常nice。好吃的口水鸡店看到便走不动道。

6、烤脑花

烤脑花是当地火锅中的一道美食，喜欢吃的人会非常喜欢，不喜欢的人会非常头疼，因此看个人口味吧，一般主要是由猪脑花制成，带有重庆风味的麻辣。

6、做完骨髓移植吃饭没有味道是为什么

都有这个过程，我也是。。。
一定遵照医生的嘱咐，大夫让病人吃什么，病人就得听！不然有什么差池，后悔莫及！还有注意饮食卫生，避免感染这是最关键的！一切要听大夫的

7、骨髓浸膏是什么？

你好朋友/髓浸膏是针对做汤料用的/一般在汤粉小吃店用的/味道与新鲜猪大骨差不多/

8、大棒骨里吮出来的骨髓是什么味道

好吃的很，炖汤的和红烧的不一样的，炖汤的鲜美，更加湿润，红烧的块状化一些，味道更香甜，我一顿能吃五个棒子骨！你呢？