大鱼骨髓

1、大鱼·海棠的幕后花絮

《大鱼.海棠》在法国接受蓬皮杜当代艺术中心导演访谈：
跟张春(Breath)认识的时候，我们都还在清华大学上学，我学锅炉（热能），他学平面设计。
由于提高热力蒸汽机1%的效率并不能改变世界，所以我决定退学跟Breath一起创办一家动画电影公司，做我们心目中真正美好的电影，你知道，中国已经超过30年没有让我们满意的动画电影了。
于是B&T诞生了，我们只做我们心目中最美好的电影，我们追求完美，我想这就是我们的与众不同之处。
- How many people are working in the studio?
25位全职，超过40位兼职。
- Special characteristics of the proction of this feature in the cartoon proction/instry in China?
制作高品质的动画电影很艰难，因为中国已经很久没有高品质的动画电影面世。
- Do you feel that the animation instry is taking off in China right now? What future for the Chinese animation instry worldwide?
是的，由于政府政策大力推动的原因，动画产业在中国欣欣向荣。但我们还需要耐心才能看到真正优秀的作品，未来的动画大师们需要时间来成长。
我们希望B&T的作品能打动世界每一个民族的观众，我们希望大.海这部电影能成为中国动画走向世界的一个起点。
2 Research
- Why having chosen the HAKKA culture as source of inspiration? Is Tis or Breath’s family from this part of China? Other reason?
中国的福建围楼有种梦一样的神秘感，像是来自世外桃源。每一个围楼里居住的几百户人家都是同姓的一个家族，设想一下，数百年以前的一对夫妻为自己的子孙建造了一栋围楼，他们生在里面，死在里面，世代在里面繁衍生息，最后子孙成群，这是一件多么美好的事。围楼既是族人的家，也是他们的堡垒，既是归宿，也是枷锁。很多客家人已经背井离乡，到城市里生活。
我跟张春并不是福建人，但我们对福建围楼的超现实感着迷，而且大.海本身就是一部关于家，关于自由的电影。
3 Writing
- Tis – this is your first feature film: what does that change for writing the script compared to a short film?
写一部动画短片剧本只要几周时间，而我用了3年时间来构思和修改大.海的剧本。短片剧本就像个情人，送点礼物，鬼混一下就好。
而写一部真正的电影比结婚还耗费精力，所以我不打算结婚，决定娶我的第一部电影长片做老婆。
- What were the steps to develop the short film to a feature film story?
第一，睡觉，做梦，直到做了一个让你感到万分激动的梦，醒来时把它记下来。
第二，最好是做很多个让你感到万分激动的梦，最好它们还能连在一起成为一部电影。
第三，听上千首没有歌词的音乐，找到正确的感觉。
第四，忘掉所有你学过的编剧技巧，写让你兴奋的东西。
4 Visuals
- What is the bias ( angle) for the graphics? it changes a lot from the short film ...
之前的短片是一个简陋的作品，观众感到自己在欣赏一个作品，而我们不希望观众感到自己在欣赏一个作品，而是进入了一个梦。所以在画面表现上我们竭尽全力，希望创造一个让观众激动，向往的梦。
5 Character design
- We feel a strong influence of Japanese animation in the designs of the characters ... is this is a willingness from your part?
- If we say that some scenes in the screener reminds us of Spirited Away from Miyazaki. What do you say?
Miyazaki Hayao(宫崎骏)的作品我也非常喜欢，当初第一次看他的作品，我就很奇怪为什么这位前辈作品里很多具有想像力的东西跟我脑子里的如此相似，要知道，我们相差40多岁。我小时候看过许多西方童话，Miyazaki在访谈里提到，他的作品也深受格列佛游记等西方童话的影响。2004年创作大.海的时候，我曾受到非常喜欢的一部西方童话《海的女儿》的影响，而Miyazaki Hayao(宫崎骏) 2008年公映的一部作品《悬崖上的金鱼姬》，灵感也来自《海的女儿》。
我并不在意大家觉得我们像谁，我只关心我们创造的梦是否来源于我们灵魂深处，能否打动观众。在设计上，我们对中国的文化进行了深入的研究，发现日本的许多服饰和风格，实际上跟中国唐朝时的风格很相似，我们对此不会避讳。只要是美的，真实的，有根的，就能打动人。对我来说，我们大家都是一群仰望星空的孩子，无论是中国人日本人还是法国人，我们都会被灵魂中共有的情感打动。
6 storyboard
- Could you comment on the storyboard. What rhythm do you want to give to the film? You seem not to want to over-animate.
我们制作分镜的宗旨是尽可能不让观众感觉到镜头的存在。
因为整个故事的世界观是全新创造的，为了让观众相信我们创造的世界，我必须在讲述故事的时候足够地沉稳。因此我在制作分镜的时候十分克制，不使用过多花哨的技巧，而是让电影的镜头语言尽可能朴实，我希望让创作者隐藏在电影的后面，看似波澜不惊，最后却深入骨髓。
7 colors
- What kind of colors? Saturated? Realistic? the final colors seem less clear and light as the colors of the short film.
我们希望创造一个充满神秘感的世界，所以一切的用色和设计都要充满“神秘感”。另外因为我们希望讲述一个动人的故事，所以我们在色彩的设计上也希望能创造出浪漫的意境，并大量采用了中国特有的红色。
Could you comment on it.
8 scoring / sound
- What kind of voices will you be looking for characters
我们计划请专业的电影演员为角色配音，比如章子怡，斯琴高娃等，他们能更容易揣摩角色的内心。这部电影与其他动画电影的不同之处在于我们要传递非常细腻的情感，这对于我们来说是一个挑战。
- What style of music? What atmosphere?
我们计划请坂本龙一为电影配乐，他的音乐充满了情感，同时充满了神秘感。
9 The animation technique
- What style of animation? How smooth? Are you using Flash? Or traditional 2D with 3D.
- If flash. Why using flash?
我们采用传统2D和3D结合的方式来制作电影，几个主要的角色采用2D，因为2D更容易表现细腻的情感。部分配角和全部场景采用3D，因为3D丰富的细节表现能让观众更相信自己在经历一个动人的梦。
10 Proction in China
- Could you explain the proction pipeline?
从创意，故事，整体制片计划，到剧本，分镜头脚本，人物设计，场景设计，样片，整个前期制作都由我和Breath领导整个团队在工作室内部完成，在此时期内我们已经制定出整个中期流程的计划，并培养出能把控质量的负责人。中期制作我们将把制作人数从20人扩大到60～80人，在工作室内部完成80%的制作，20%的制作会与北京其他制作公司一起完成。后期的音效制作我们会到法国来完成，音乐我们会邀请日本的作曲家坂本龙一来制作。
- Will the whole film be animated in your studio?
80%的核心制作部分在B&T内部完成，制作的高峰我们的全职人员会有60～80人。
- Is there a part of the film more complicated than the others?
从样片和前期制作的20人扩大到60～80人的中期制作阶段，整个制片管理对于我们来说是一个挑战。
95期《剧角电影观察》制作的《动画电影特刊》-------------《大鱼·海棠》的近十年历程 1.为预告片配音的老人竟然是当年为泰坦尼克配音的老Rose，她已经77岁了。
2.摘自导演@Tis神的孩子微博：“1997年泰坦尼克上映的时候我15岁，21岁才觉醒，开始学习怎样做一部好电影。大鱼·海棠是我和@呼吸不能说-breath 的处女作，抱歉让你们一次次期待落空。如果坚持到上映的那天，你们会了解到她无比美丽，一切值得等待。为预告片配音的老人是当年为泰坦尼克配音的老Rose,她已经77岁了。”
3.影片曾被Mtime误传在2012年12月29日上映，《大鱼·海棠》在网站上的期待分数高达9.5分，为当年所有即将上映电影最高分。
4.每隔一段时间都会有微博大号“我们爱讲冷笑话”“创意工坊”“全球热门伤不起”等转发电影预告片，转发数均上万，让等待上映的粉丝一次次希望落空，粉丝戏称该片为“神坑”。
5.章子怡，佟大为，李少红，李玉等知名演员导演曾在微博推荐该片，章子怡因为该片迟迟未上映在微博力挺该片称“这世道明眼人略少，睁眼瞎居多。”并表示愿意为该片角色配音。
6.《大鱼·海棠》珍藏版明信片在2012年3月由官方预先发布，2千套明信片在3天内预售被抢空。
7.某杂志采访B&T在《大鱼·海棠》诞生前的历史，导演Tis凭借一封长信打动投资人投资百万美金启动电影.

2、如果人每天抽出一点血液（如5cc），并且吃好睡好，这样是不是会使人的骨髓一直保持在红骨髓的状态？

为什么要每天抽 一个人一次献血200～400毫升只占总血量的5％～10％，献血后储存的血液马上会补充上来，不会减少循环血容量。献血后失去的水分和无机物，1～2个小时就会补上；血浆蛋白质，由肝脏合成，一两天内就能得到补充；血小板、白细胞和红细胞也很快就恢复到原来水平。人体的血液在不断新陈代谢，每时每刻都有许多血细胞衰老、死亡，同时又有大量新生细胞生成，以维持人体新陈代谢的平衡。献血后，由于造血功能加强，失去的血细胞很快得到补充。所以说一个健康的人，按规定献血，对身体不会有任何影响，更不会“伤元气”，反而会有利于健康。 按规定献血，可促进人体的新陈代谢，增强免疫力和抗病能力，还会刺激人体骨髓造血器官，使其始终保持青春时期一样旺盛的造血状态，收到延年益寿的效果，并能防止动脉硬化等心脑血管疾病。据报道，有人对66岁以上的332名曾献血者与同样条件的399名未曾献血者作了比较，结果曾献血者存活率显著高于未曾献血者，献血总量较多的存活年龄还较长

3、人吃什么可以变聪明啊?

鱼~~~(*^__^*)...嘻嘻 鱼体内含有很多DHA，而且对大脑的发育，对人类的进化有著密切关系。 用什么辨法摄取呢？ 回答这个问题并不难。只要每天准备鱼膳就行了。要给身体补充DHA，就要多吃鱼。有人说“喜欢吃的菜，要在想吃的时候吃......”。那么建议你在每天想吃的菜中加上一道鱼，这样来就会给你提高智商，为头脑的聪明灵活打下充足的物质基楚。从今天开始，每天吃鱼吧。 吃鱼会使头脑清晰 多吃鱼能使脑筋聪明的假说，已被日本和世界各国的实验研究证实。对人类来说提高智商是一个重要的问题。仅此一点人们就会理所当然地关心这个问题。人类的进化论，大脑的发育都少不了DHA，问题是怎么样摄取DHA才是正确的。DHA的作用机理如何、DHA为什么能提高智商，大家一定想了解这个问题。 如果不了解鱼为什么含有DHA，不了解DHA是通过什么机制加强了脑的功能，自然也无法掌握正确摄入DHA的方法。为了你自己的身体，为了你的后代，也有必要弄清楚有关DHA的知识。 吃鱼可使人聪明的道理 吃鱼的确可使头脑聪明，英国脑营养化学研究所的克罗夫特教授在他写的《原动力》一书中，发表“吃鱼可使头脑聪明”的世界震惊的假说。这个假说的主要观点是：大脑的发育不可缺少DHA。这个观点多年前已被科学实验所证实。 ▲DHA鱼＝100克鱼肉中含有1克以上的鱼有：鲔鱼（肥肉部份）、红甘、青花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、沙丁鱼、鱼卵。 ▲含DHA量在1克以下，数百毫克以上的鱼有：虹鳟、青鱼、蛙鱼、竹箧鱼、旋胡瓜鱼、日本叉牙鱼、星鳗、玉筋鱼、花鲫鱼、带鱼、鲻鱼、旗鱼、金眼鲷、??鱼、鲣鱼等。 ▲含少量DHA的鱼，有：加??鱼、鲤、牡蛎、鲈鱼、鲽鱼、比目鱼、多鳞鳝、燕鳐鱼、香鱼、大头鱼、章鱼、墨鱼等。 注：大豆类、大豆类、乳脂、疏菜、果实、藻类等食物不含有DHA。 DHA主要集中在鱼油中 有人认为，既然DHA鱼含DHA多，那么注意去买鱼就是了。实际上并不是这么简单的事。前面介绍的整条鱼体内含有的DHA量，主要集中于鱼油中，如果不特别注意吃鱼油，我们就不能把鱼所含有的DHA全部吃进肚里。 再者，我们每天吃的食物，当然不可能全是鱼，要吃蔬菜，同时也要吃肉。肉和蔬菜中的脂防酸当然也一起吃进肚里。其他种类的脂防酸势必会影响DHA的吸收和作用的发挥。这样看来，重要的是要了解鱼油中含有多少DHA。 ▲鱼油中DHA含比率较高的鱼： 蛙鱼、虹鳟、大头鱼、鲣鱼、玉筋鱼、??鱼、脂眼鲱、花鲫鱼、鲔鱼（红肉部份）、墨鱼等。 所不可缺少的物质。 从吃鱼到吸收DHA的过程 DHA对大脑功能如此重要，吃鱼就可以给身体补充DHA。DHA进入体内后，分布到大脑的什么地方呢？为这了解决这个疑问，进行以下实验。 吃鱼也可预防成人病、老年痴呆等高度不饱合和脂酸预防炎症的作用，可以说是目前最尖端的科研课题之一。下面介绍的是日本药学界最尖端的专业知识，可能不太好懂，请慢往下看。患喘息性气管炎等的原因是由前列腺素之一————气白三烯的物质引起的，这种物质能被DHA等n———3系列的高度不饱和脂肪酸所抑制。也就是炎症的表现之一，白血球的作用被抑制，这点已被实验所证实。 前面提到了实验中发现，鱼体内DHA和EPA两种高度不饱和脂肪酸，DHA含量比EPA更多，因此DHA抑制炎症的作用更大。 实际上，上面提到的实验全部都是在鼠身上进行的。有人可能怀疑，通过鼠得到的研究结果能应用在人身上吗？为了回答这个问题，介绍一个临床病例。 给慢性喘息性气管炎患者服用DHA系列的EPA。服用EPA以后，患者血中花生烯酸（引起炎症的前列腺素的前身物质）的浓度明显下降，花生四烯酸含量减少，使前列腺素E2合成减少，白血球的作用受到抑制。也就是说，对喘息性气管炎的炎症产生了治疗效果。给风湿性关节炎病人服用EPA，发现用药后关节炎症减轻。 关于使用DHA和EPA可以控制炎症的观点，目前还处于研究阶段，可是，从目前的实验结果中明显看出，DHA和EPA等n——3系列高度不饱和脂肪酸具有抑制炎症的效果。 能把炎症控制到什么程度，还有特待在今后的研究中探讨。在研究工作结束之前，只要相信DHA的效果，经常吃鱼一定有好处。如果有人令人烦恼的喘息性气管炎和风湿性关节炎，不妨告诉他有关DHA的知识，劝他常吃鱼试试。

4、骨髓炎有什么好的治疗方法？

治疗方针：病灶彻底清除、开放性松质骨植骨及反复冲洗是目前最常用的治疗方法。手术治疗：1.穿刺吸引术为减轻骨髓腔压力，防止炎症在骨髓腔上下扩散，对病灶处可进行穿刺吸引，同时还可向腔内注入抗生素。2.开窗引流术，X线检查显示骨质局部已有破坏及骨髓腔阴影增宽者，可在骨髓腔内积脓部位进行骨皮质钻孔或开窗，防止炎症扩散，以利分泌物引流。3.死骨取出术，对死骨较大、已具备手术时机者可将死骨取出，是治疗慢性骨炎最常见和最基本的手术方法。4.截肢术适用于一肢多处骨髓炎，合并多数窦道，久治不愈或因慢性炎症长期刺激局部皮肤发生恶变者。5.大块病骨切除术，一般适用慢性血源性骨髓炎，病骨已明显硬化，或局部瘢痕多，久治不愈，某些不负重也无重要功能的慢性骨髓炎患者。其他治疗：全身和局部辅助治疗，对症处理。药物治疗：急性骨髓炎应早期足量联合应用抗生素治疗。

5、中华鲟的近况，作业啊！！！

三峡工程在每年10月份开始蓄水，将使下泄流量比天然流量有所减少，这就有可能干版扰中华鲟在葛权洲坝工程下游的栖息和产卵活动。造成长江中中华鲟的数量急剧下降，导致中华鲟已成为濒危物种。中华鲟有一亿多年的悠久历史，如此古老鱼类已经不多。如不采取坚决果断的保护措施。不出50年，中华鲟将有可能灭绝。
中华鲟的险恶生存处境引起了中国政府和有关部门的高度重视。目前，长江的中华鲟已被列入国家级保护动物，在我国《国家重点保护野生动物名录》中被列为I级保护动物；在《中国濒危动物红皮书·鱼类》中被列为易危种。为了保护中华鲟资源，国家有关部门在湖北省荆州和宜昌先后成立了长江水产研究所及葛洲坝集团中华鲸研究所，并进行了一系列艰苦的工作。目前人工投精繁殖幼鲟取得成功，增殖放流成效显著。为保护这一珍贵动物，采取多项同步措施的工作正在进行中。
数量应该不是很多

6、鉴定骨的成分如图所示，目的：知道骨的成分和物理特性．（1）材料用具（请写出至少4种）______．（2）方

（1）鉴定骨的成分实验的材料用具：大鱼的肋骨或小鱼的一段骨，镊子，酒精灯，试管，15%的盐酸，滴管，清水，火柴．
（2）方法步骤
①将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，剩余物为无机物不易燃烧，骨会变成灰白色，变得脆硬，图甲表示为骨的煅烧，该步骤说明骨中含有无机物．
②骨中的无机物能溶于盐酸，所以将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，剩余物为有机物，会变柔软，图乙表示为骨的脱钙，该步骤说明骨中含有有机物．
（3）实验结论：骨是由硬脆的无机物和柔韧的有机物组成．
（4）若将一段鱼骨放在酒精灯上，煅烧至完全灰白色，然后放在稀盐酸中浸泡，其结果会溶解．
（5）其中骨膜是紧密贴附在骨表面的一层致密结蹄组织膜，骨膜内含有神经和血管分布，起营养骨质的作用，神经还有感觉的作用；骨膜内还有成骨细胞，成骨细胞可以产生新的骨质，与骨的长粗和骨的愈合有关，因此发生了骨折，需要特别保护的是骨膜．
（6）白血病是因骨髓造血功能异常引起的．骨髓移植是治疗白血病常用的有效疗法之一，最主要的原因是移植骨髓中的造血干细胞可在患者体内增殖并分化为多种血细胞．
（7）骨的位置变化产生运动，但是骨本身是不能产生运动的，骨的运动要靠骨骼肌的牵拉，骨骼肌有受刺激而收缩的特性，当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕关节活动，于是躯体就会产生运动．在人体的运动中，骨、关节和骨骼肌三者的作用是：

运动不仅靠运动系统来完成的，它需要神经系统的调节和控制，能量来源于肌细胞的呼吸作用分解有机物．
故答案为：（1）大鱼的肋骨或小鱼的一段骨，镊子，酒精灯，试管，15%的盐酸，滴管，清水，火柴．
（2）①骨中含有无机物；②骨中含有有机物；
（4）溶解；
（5）骨膜；
（6）骨髓移植；在患者体内增殖并分化为多种血细胞．
（7）杠杆；肌细胞的呼吸作用分解有机物．

7、白血病骨髓移植后要注意些什么？

骨髓移植术后的护理方法
1、心理护理：了解病人和其家属对所患疾病及骨髓移植重要性的认识，对骨髓移植方法、过程的了解程度。骨髓移植病人需居住于无菌层留室近1个月，与外界隔离，加之严重的治疗反应，病人常出现紧张、孤独、焦虑等心理反应。因此护士在满足病人生理需要的同时，多与病人交流，倾听病人诉说，调节病人情绪，传递家属信息，调动病人的积极性。
2、并发症的预防及护理：无菌环境的保持，病人须居住在洁净度为100级的空气层流洁净病房，医护人员入室前应淋浴更换洁净衣服，先用肥皂洗手，清水冲净后，再用1：2000洗必泰泡手5min，按无菌操作要求穿无菌手术衣、裤、戴无菌帽子口罩，更换无菌拖鞋进入风淋室，经风淋3~5min后进入无菌层流室，室内所有物品每日用1％过氧乙酸擦拭。拖鞋、痰盂、便器分别浸泡入1：2000氯己定液中30min后方可使用。定期物体表面细菌监测，空气采样培养，每周一次。
3、人无菌护理 ①皮肤护理，用煮沸后的开水配制1：2000氯已定液沐浴，每日2次，颈外静脉置管处隔日换药一次。②庆大霉素眼药水滴眼1：2000氯已定液清洗外耳道、鼻前庭；每天两次：③口腔护理，根据PH值酌情选取漱口液。④便后、睡前用1／5000高锰酸钾液坐浴，⑤病人饮食须经微波炉或高压蒸汽消毒，食可削皮的水果，食前用0.2％氯已定浸泡30min后再削皮食用，指导病人勿用手挖鼻腔，不可用牙签剔牙，不用指甲搔抓皮肤等。
4、据病人血小板回升情况，指导其适当进行室内活动。
5、病情观察及护理：每天询问病人主诉，监测生命体征变化，必要时作血、尿、粪以及分泌物的细菌学培养和药敏试验，以利于有效抗生素的选择。
6、用药护理：环孢素和甲氨蝶呤是预防急性GVHD的主要药物。遵医嘱于移植前一天开始静滴环胞素，2.5mg／(kg．d)体重，持续给药约1个月，以后改为6mg／(kg．d)口服，直至6个月，定期检查肝、肾功能，观察体温变化及大便颜色，监测血压和尿量。
7、饮食护理：给予高蛋白高维生素清淡易消化饮食，煮熟后于微波炉消毒5~10min，水果要新鲜，放于1：2000洗必泰液浸泡30min，用无菌刀去皮后方可食用，易烂不易清洁消毒及不能去皮，质太硬者不得食用。餐具清洁后泡于1：2000洗必泰中30min。片剂、粉剂、丸剂药物，须用紫外线双面照射各3min后方能服用。

8、如何评价周深与17岁少女郭沁唱的《大鱼》？

《大鱼》这首歌空灵,凄美! 郭沁与周深两个声音空灵通透的人聚在一起了，堪称“仙气组合”，如果说周深是海之声的歌颂，那么郭沁就是渔家女的低吟。

周深的声音妖劲十足，空灵魅惑，已经脱离了世俗人情，带有奇幻非人色彩；而郭沁中国风唱的婉转悠扬，像李清照的词一样清澈通透，意境深厚，整个感觉好像自己被投入了中国文化的深湖中,如怨如慕，声音邻家又纯真，充满了传统民间味道与世俗人情，宛如无意间闯入异域世界里的质朴少女，让两个声音成为鱼与海棠的交融。

整首歌意境深厚，可谓是天籁之声“深”入骨髓，“沁”人心扉。周深独唱版本中，美声吟唱是作为合音出现，这首合唱的高音则是周深亲自美声演绎，随着郭沁的哼唱渐进渐出，绝美的配合震撼所有人的耳朵，令人不禁大呼一声：唯美，仙气！听得一身的鸡皮疙瘩！

制作人高晓松更是称赞：周深破茧成蝶，余音绕梁，三日不绝！

9、铁锅炖鱼料的做法

铁锅炖鱼的做法是怎样的?
铁锅炖鱼是北方人特别喜爱的一道名菜，寒冷的的冬天，北方人在锅里煮上一锅鱼，铁锅旁边烙上几个面饼，一家人炕上围坐，其乐融融。北方人几乎是里离不开面食的，铁锅炖鱼也方便了大饼的煎烤。

主料：草鱼
辅料：豆腐 肥肉
调料：白糖 酱油 料酒 醋 干辣椒
制作方法：
1、买回家的草，取出内脏，清理干净，用刀在鱼身上划几刀，炖的是时候才容易入味

2、肥肉切成丁，葱姜蒜也切成片，豆腐切成块备用

3、锅里放油，倒进肥肉翻炒，待肥肉炒出油时，依次放进豆瓣酱、八角和葱姜蒜炒香，再加入料酱油和清水做汤

4、汤煮沸时，把准备好的干辣椒，糖和鱼一起放进锅里炖。
5、中火炖15分钟后，放进切好的 豆腐炖十分钟即可放盐

铁锅炖鱼在北方是不用起锅的，鱼煮好以后，他们像这样在铁锅的旁边烙上大饼，不断的用夹子翻，吃鱼的同时大饼也煎烤好了。在北方，铁锅下面的火是不断的，像我们现在爱吃的火锅是一样的道理。北方人吃没有南方人那么讲究，所以他们不介意在锅上烙饼、
铁锅炖鱼的酱料配方：黄豆酱 干辣椒 生抽 酱油 酒 按照以上方法步骤逐步放就好了。

温馨提示：如大家所见的，这道菜火是不断的，所以为锅里的鱼肉和豆腐要赶快吃掉。这里的草鱼也可以用其他的鱼代替，比如鲤鱼，武昌鱼等等。大家可以自己在家里试一试。