骨髓浸膏鸡瓜

1、极品鸡骨髓浸膏是鸡膏吗 怎么使用？

骨髓精膏，利用现代生物工程技术，采用家畜家禽的大骨酶解精练浓缩而成，纯度高、香味浓，适用于肉制品、汤料、厨房制品、膨化食品等使用。

2、鸡骨膏哪里有买

调料市场上有种大厨四宝骨髓浸膏（鸡肉味）的不错，可以去看看。

3、烧烤腌料里不加鸡肉骨髓浸膏有影响吗?

不影响的，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。

4、谁知道，炸鸡叉骨的腌制配方和调料的组成。请教大家！

具体做法如下：

准备材料：鸡蛋 3个、面粉 20克、鸡叉骨 10个、油 300毫升、生粉 40克、面包糠 30克。

1、把鸡叉骨洗干净，用炸鸡粉腌制30分钟。

2、准备生粉和面粉掺均匀，把鸡叉骨放掺均匀的面粉生粉里裹一层。

3、裹均匀以后，在把鸡叉骨放到鸡蛋里沾一层蛋液。

4、蛋液裹均匀以后，再把鸡叉骨放到面包糠里滚下，可以用手按下面包糠，这样炸的时候不容易掉。

5、锅内加入油，烧至8成热，放入鸡叉炸。

6、油完全热了以后一定要用小火慢慢的炸，大火容易外面熟了，里面不熟。

7、炸好后捞出控油，这样炸鸡叉骨就完成了。

5、街边炸鸡叉骨配料，及做法。

用料：  

鸡叉骨500g；葱、姜适量；淀粉适量；生抽；老抽；糖；盐；味精。

做法如下：

1、先把鸡叉骨从中间劈开，然后把它洗净；

2、然后把各种调料放进去；

3、把葱丝和姜片放进去；

4、最后把淀粉加进去！要多加点，搅拌均匀，感觉粘粘的感觉！然后静止半个小时，让味道进去；

5、把油放进锅中，烧至7成热的时候，把腌好的鸡叉骨一个一个放进去，炸至金黄色表面干硬的时候拿出来放进盘子里。

6、你好 请问一下 极品鸡骨髓浸膏 是鸡膏吗 放在老汤里行吗 怎么才能容于水 谢谢 怎么使用？

极品鸡骨浸膏就是鸡膏啊，鸡膏本身就是提香增加香味的，你放在老汤里可以啊，这样做出来老汤滋味更加醇厚，汤浓味浓。

鸡骨膏就是鸡肉提取物和油脂香料配制而成，使用的时候按照说明使用方法就可以，鸡骨膏直接溶于水中或者汤里就可以。