1、怎么烧烤骨髓
把骨髓 用热油 过一 下 然后用 签子 穿上 撒盐 上炭火炉子上 烤熟即可
也可以用烤网夹子 夹住 翻烤 烤至外表焦黄即可
2、酱烤骨做法
酱烤骨做法
一般选用腔骨，除了表面的肉以外，也吃骨髓；也有胫骨，主要吃筋。
做法：首先将大块猪骨头略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间换水数次；然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨，加生姜数块（拍破），葱数根打结，八角（大料）几颗，花椒一小把，桂皮一小块，香叶、十三香少许，酒，老抽，酱油，炒好的糖色，白糖，豉汁或优质黄豆酱适量。然后用大火烧至汤开后打净浮沫，加精盐适量，转中小火加盖焖煮约1小时。加鸡精适量，转中火敞盖炖约30分钟即可。
口味：酱骨头的料多，味香。
3、吃过烤牛骨髓的帮帮我
烤之前用水烫一下是可以的,但不能过火,否则营养会流失,也有清洁的作用.边烧边加点盐,黑椒碎或胡椒粉就行了.
牛骨髓焯至将熟或走油,茄瓜走油后混合蒜炒香加蚝油煮稔便可食用.
4、做骨汤前为什么要烤一下骨髓
可以烤也可以不烤。烤的就更香一些；不烤就是原滋原味。按广东这边的做法是不烤的，只是要腌制一下。
5、张店的烧烤那里有烤骨髓
【原料】：
牛骨髓：若干根
海盐：少许
各式香料：（我用了欧芹和罗勒）
蒜粉：适量
【做法】：
烤箱预热425F/220度。
牛骨髓洗净擦干水分，表面抹上少许海盐，再撒上蒜粉，少许欧芹和罗勒。
准备好的牛骨髓，入烤箱烤20分钟即可。
6、猪骨髓煎怎么做好吃
骨髓汤的做法详细介绍 菜系及功效：青少年食谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味 工艺：竹烤骨髓汤的制作材料： 主料：鸡750克
辅料：猪肉(瘦)200克
调料：大葱20克,姜20克,料酒10克,盐5克教您骨髓汤怎么做，如何做骨髓汤才好吃1. 鸡切成两大块洗净；
2. 猪肉洗净，加水适量，大火煮沸后撇去泡沫；
3. 加葱段、姜片、料酒、精盐，煮沸；
4. 改用小火再煮约两个小时，便成骨髓汤。 小帖士-健康提示：
1. 骨髓汤汤质醇厚，味道鲜美，具有填髓补脑、益智强记之功效；
2. 其机理是基于中医“以脏补脏”之说；
3. 清朝汪昂在《本草备要》中曾明确指出“人之记性，皆在脑中”；
4. 而脑何以有此功能呢?五清任解释为：“灵机记性在脑者，因饮食生气血....精汁之清者，化而为髓，由脊髓上行入脑，名曰脑髓”；
5. 显而易见，脑髓是人精神思维活动的物质基础；
6. 动物的骨髓可以补益人之髓海，故能益智强记。
7、烤牛骨髓撒什么料
满满的牛骨髓，锡纸包好烧20分钟左右，撒料盐、五香料，青红小米椒点缀，配上酱油、