1、为什么猪肉的骨髓煮出来是黑的？
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2、猪骨头是黑色的什么原因
如果开始买的时候看不到黑 煮完之后发现汤黑 很有可能是因为杀猪的时候血水没放干净 本身的淤血造成的 也有因为生猪生长周期短，骨骼发育不成熟造成许多原因。如果肉质发坏闻一下就知道了。
3、婆婆新买回来的猪大骨头，为什么用高压锅压完呈红红的颜色，骨髓位置还是黑色的，是否是病死猪，能食用吗
颜色不对
4、煮猪大骨时,贴骨肉发黑是怎么回事儿?
贴骨肉发黑，说明肉附近还有未尽的血块，并且血块存在一定时间了，在蒸煮的时候，血块受热融化，所以出现了黑色。但是应该没问题，只是血没有放尽，进行了冻藏。
5、猪腿骨里的骨髓为什么是黑色的
刚煮好的猪腿骨头骨髓是接近黑色，比熟的鸡血颜色略重，请问能吃吗，我都想倒了
6、大骨熬出来是黑色的
大骨熬出来是黑色的，可能是没有清洗干净。
筒子骨让商家帮忙砍断，洗干净，用清水浸泡一小时，中途多换几次水，把血水去除干净。很多人炖骨头汤的时候喜欢先焯水，其实这种做法并不太适合煲汤，焯水后的骨头汤鲜味就大大流失了，喝起来不香，有人会说，不焯水，煮出来的汤不会发黑吗？这就是为什么要多次换水浸泡了，这种方法也能很有效的去除干净猪骨的血水，还能保证熬汤的过程中鲜味不减。
7、猪骨髓黑色的能吃吗？
极之正常。骨髓本来是红色的，加热后会变暗红，再变黑（如果买回来时是黑色的就说明变坏了）。所以是正常的，可放心食用。
8、大骨头骨髓发黑炖的汤颜色也黑能喝嘛?
你好
，考虑血管瘀血或者骨髓可能，可以吃
9、煮好的大骨头骨头部分变成黑色，是不是病猪
骨头要先用清水泡一会，把血水泡出，肉泛白下锅，煮一会就汤白了，没泡的骨头见热水就会紧缩，血水出不来，一煮就黑。