猪骨髓怎么吃

1、猪的脊骨髓能吃吗?怎么吃法?有何营养价值?

补阴益髓。治骨蒸劳热，消渴，疮疡。
①《本草图经》："主扑损恶疮。"
②《纲目》："涂小儿解颅、头疮及脐肿、眉疮，服之补骨髓，益虚劳。"
③《随息居饮食谱》："补髓养阴，治骨蒸劳热，带浊遗精，宜为衰老之馔。"
④《本草便读》："凡阴虚骨蒸、五心夜热、脊痛脊凸等证，皆可用之。"

①降阴火，补肾水：黄柏(炒褐色)、知母(酒浸炒)各四两，熟地黄(酒蒸)、龟板(酥炙)各六两。上为末，猪脊髓、蜜丸。服七十丸，空心盐白汤下。(《丹溪心法》大补阴丸)
②治三消渴疾：大枣四十九枚(去皮核)，新莲肉四十九粒(去心)，西木香一钱半，甘草二两(炙)。上用雄猪脊骨一尺二寸同煎药，用水五碗，于银石器煮，去肉骨，滤滓，取汁一碗，空腹任意呷服。以滓减去甘草一半，焙干为末，米汤调服，不以时。(《三因方》猪脊汤)
③治头疮及久不瘥疮：猪筒骨中髓，腻粉和为剂，复纳骨中，火煨香熟取出，先以温盐水浴疮，姆笾?<娣蚀?岽?钥捎谩?《海上名方》)
④治小儿脐赤肿：杏仁半两，猪颊车髓十八铢。右二味先研杏人如脂，和髓敷脐中肿上。(《千金方》)
⑤治小儿眉疮：猪颈骨髓六、七枚，白胶香二钱。同入铜器熬稠，待冷为末，麻油调涂。(《纲目》)
⑥治痘疮不靥及痂靥不落者：猪骨髓、白蜜。上二味，以火熬一、二沸退凉，用鸡翎扫上。(《景岳全书》猪髓膏)
⑦治小儿囟开不合：猪牙车骨煎取髓，敷顖上。

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2、猪骨髓是啥，怎么吃？

能吃,很有营养的,可补充大量热量和脂肪.味道又香
就是猪骨头里面的骨髓，一般是用药材煲成汤

补肾食物--猪髓：猪脊髓和猪骨髓，对遗精者也颇有效验，正如清.王孟英所说：“猪骨髓甘平，补髓，养阴，治骨蒸劳热、带浊、遗精。”

3、蒸猪骨髓的做法步骤图，蒸猪骨髓怎么做好吃

蒸猪骨髓的做法  

一袋猪骨髓先洗净，切成小段

放碗里，加一勺料酒，煮饭的时候一起放电饭煲里蒸

出锅后放几粒枸杞点缀

最后淋上酱油和醋，酱油和醋的比例为2:1

4、猪脊髓能吃吗，怎么吃？

老年长寿药膳方-二冬参地炖猪脊髓
〖 来 源 〗： 民间药膳方
〖 原 料 〗： 天冬15克，麦冬15克，熟地25克，生地25克，人参10克，猪脊髓200克。

〖 做 法 〗： 将麦冬、天冬、熟地、生地、人参洗净，麦冬、人参切薄片，把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，饮汤吃猪脊髓、人参。每天1料。

〖 功 效 〗： 滋阴补髓，颐养容颜。用于气血不足、容颜无华，或阴虚内热之潮热心烦、肾阴亏虚面有暗斑者。

5、如何吃猪骨髓

楼上的 起哄啊！！ 知道什么是猪骨髓吗？ 楼主 你会红烧鱼吧 做法一样啊 。切成段来烧没什么特殊的。像做鱼一样的方法都适用。饭店对那咚咚也没多少招。还加这加那，知道猪骨髓的特性吗？
{随园食单}上就讲：吾以一心诊百物之宜，谨审其水火之齐，则万口之甘如一口矣！ 整天瞎琢磨！看吧！古人早就告诉我们所有做菜的方法了！
哦 楼主忘告诉你了你买的不叫猪骨髓 确切叫猪脊髓 没你说的补充白细胞的作用，那全是神经元。营养是有，口感也好。

6、猪骨髓怎么洗干净?怎么做好吃？

猪骨髓要焯水加一勺料酒去血沫清洗干净，可以做成好吃的白萝卜骨髓汤，具体做法如下：

准备材料：猪骨髓切片4块、萝卜半个、枸杞10粒、葱段一块、盐一勺、料酒一勺、酱油一勺

一、骨髓切片洗净备用；

二、白萝卜切片洗净备用

三、枸杞用凉水泡一下备用

四、骨髓焯水加一勺料酒去血沫，之后捞出洗净备用

五、锅中放少许油加热，八成热就可以，放入白萝卜煸炒，放一勺酱油。

六、炒一分钟后加入温水，水开后放入骨髓切片；

七、待水沸腾之后放入砂锅转小火慢炖1.5个小时，并放入葱段和枸杞。

八、时间到后盛出即可食用。

7、猪骨髓有什么营养

1、猪脊髓富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜;

2、猪脊髓有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3、猪脊髓能安胎补神，能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

3、健脑益智，猪骨髓油，还能健脑益智，因为它含有大量的脑磷脂，这种物质既能促进脑细胞再生，也能促进智力发育，平时人们食用可以健脑益智，让人们变得越来越聪明，另外中老年人食用这种猪骨骼油还能预防老年痴呆。

4、减肥美容也是猪骨髓渍的重要作用，这种油脂中含有大量软骨素和骨胶原等多种营养成分，人们食用以后不会让脂肪在身体内堆积，可以有效预防肥胖，而且它含有的胶原蛋白，还可以增加皮肤弹性，延缓肌肤衰老，坚持食用美容功效也特别出色。除此以外猪骨髓油消肿止痛，平时出现冻伤或者烫伤以后可以直接涂抹，能让肿痛症状很快减轻。

(7)猪骨髓怎么吃扩展资料:

猪骨髓营养丰富，含蛋白质，钙，铁，锌等多种人体必需的元素，可以增强骨骼健康，提高自身免疫力，对大脑有很大的帮助，是全天然，无害化，健康安全的食品。一般认为，孕妇及婴儿食用猪骨髓对于大脑发育，骨骼生长发育，有显著效果。

另外，处在发育关键时期的青少年也可以食用猪骨髓汤，因为这样对于身体的各个机能的生长发育都会有好处，尤其是在智力方面会起到很好的帮助。同时，青少年食用过后，对于身体的免疫系统也会起到增强的作用。

除此之外，一些老年人有骨质疏松的情况，通过食用猪骨髓汤之后，也会有比较好的改善，还能增强体质，抵抗疾病也是有一定的帮助的。

参考资料:猪髓-网络

8、猪骨髓煎怎么做好吃

骨髓汤的做法详细介绍 菜系及功效：青少年食谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味 工艺：竹烤骨髓汤的制作材料： 主料：鸡750克
辅料：猪肉(瘦)200克
调料：大葱20克,姜20克,料酒10克,盐5克教您骨髓汤怎么做，如何做骨髓汤才好吃1. 鸡切成两大块洗净；
2. 猪肉洗净，加水适量，大火煮沸后撇去泡沫；
3. 加葱段、姜片、料酒、精盐，煮沸；
4. 改用小火再煮约两个小时，便成骨髓汤。 小帖士-健康提示：
1. 骨髓汤汤质醇厚，味道鲜美，具有填髓补脑、益智强记之功效；
2. 其机理是基于中医“以脏补脏”之说；
3. 清朝汪昂在《本草备要》中曾明确指出“人之记性，皆在脑中”；
4. 而脑何以有此功能呢?五清任解释为：“灵机记性在脑者，因饮食生气血....精汁之清者，化而为髓，由脊髓上行入脑，名曰脑髓”；
5. 显而易见，脑髓是人精神思维活动的物质基础；
6. 动物的骨髓可以补益人之髓海，故能益智强记。

9、猪骨髓怎么做好吃

将骨髓的外膜去清洗净，盛于窝里，加入姜葱、10克绍酒，放入笼蒸熟后取出切成4厘米长的段。猪红用清水滚透。

烧镬下油，放入所有料头起镬，再放猪红、牛骨髓，烹酒落二汤调入所有味料略煮，用湿粉打芡，加入麻油后倒入瓦煲，再放上火炉煲热，上面放芫荽即成。

10、猪骨髓油怎么吃

煨汤是最好的办法，冬季和白萝卜一起煨汤，事先把骨头打断下锅，滴一两滴醋，煨到汤发白了再把萝卜下进去，再调味。萝卜透明了就可以起锅吃了。