1、牛骨头的作用与功效分别是什么
牛骨主用于关节炎,泻痢,疟疾,疳疮。具有蠲痹,截疟,敛疮之功效。常用于关节炎,泻痢,疟疾,疳疮。
前肢骨:肱骨骨体扭曲,无髁上孔;尺骨、桡骨相愈合,尺骨弯曲;掌骨1块,骨体长,另一块明显退化。后肢骨:股骨骨体中央圆柱状,远端呈三棱形。
胫骨发达;腓骨退化;蹠骨1个,骨体长,另1个退化。髌骨窄长形,上缘宽,下渐尖,内侧有一大隆起,质地坚实而重。前后肢骨断面骨髓腔大。气微膻。
(1)产妇牛骨髓扩展资料:
黄牛:体长1.5-2m,体重一般在280kg左右。体格强壮结实,头大额广,鼻阔口大,上唇上部有两个大鼻孔,其间皮肤硬而光滑,无毛,称为鼻镜。眼、耳都较大。
头上有角1对,左右分开,角之长短、大小随品种而异,弯曲无分枝,中空,内有骨质角髓。四肢匀称,4趾,均有蹄甲,其后方2趾不着地,称悬蹄。尾较长,尾端具丛毛,毛色大部分为黄色,无杂毛掺混。性格温驯,生长较快。食植物性饲料。
黄牛:其性格温驯,生长较快。食植物性饲料。全国各地均有饲养。
2、吃什么才能补血
3、产妇能吃牛骨髓和鸡肉吗
为毛不可以??我老婆都吃好牛骨头汤,吃了好多骨髓油哦!
4、清炖牛脊骨汤怎么做?
牛脊骨加冷水洗净后煮沸
在牛脊骨里面加水、姜片、料酒小火慢炖
放入海鲜菇继续炖
加上调味料就可以转盘上桌食用了
5、产妇一个月内可以吃些什么汤
产妇滋补汤
鸡姜汤
原料:瘦光鸡1只(重约750克),老姜75克或适量,酒1汤匙(最好用米酒)。
做法:
1、姜刮去皮,洗净切片拍松。
2、鸡。鸡肝。鸡肾,洗净抹干水,怕肥的可将鸡皮撕去。
3、把鸡斩开一件件,肝。肾也切件。
4、烧热锅,下油1汤匙,放下姜炒香。下鸡。肝肾炒透,喷酒,铲起放人堡内,加入水四杯(或适量)堡滚,用中火堡约1小时,除去汤面的油,下盐调味。既是汤又是菜。
营养与功能:
1、此汤法风滋补。
2、姜有益脾胃、散风寒的功能。
3、鸡的功能温中、益气。用黑肉鸡更好,因鸡种细小,没有脂肪,蛋白质又高。
乌豆圆肉煲猪尾汤
原料:猪尾450克斩件(连带猪尾骨),乌豆75克,圆肉1汤匙半,南枣8粒去核,姜2大片拍松。
做法:
1、圆肉、南枣、姜洗净。
2、乌豆放人锅中,不用下油,慢火炒至豆壳裂开,铲起洗净。
3、猪尾放入滚水中,煮5分钟,捞起洗净。
4、水8杯至适量放入煲内烫滚,放入全部用料煲滚,慢火煲3小时,下盐调味(一餐吃不完,可分两餐吃)。
营养与功能
1、此汤有健脾、补肾、补腰、补心气、补血的功效。
2、乌豆功能养血、补肾阳、法风利水;圆肉又称“龙眼肉”,有补气血、安心神的功用;南枣功能补脾和胃、生津;猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
老姜炖牛展汤
原料:牛展300克,老姜40克切厚片,酒2汤匙,红枣6粒去核。
做法:
1、牛展切厚件,放入滚水中煮5分钟,捞起洗净滴于水。
2、牛展、红枣、老姜、酒放人炖盅内,加入滚水1杯,盖上炖盅盖,隔水炖4小时,下盐调味,饮汤食汤渣。
说明:不饨,也可以煲,但煲汤要多加水,水放入煲内煲滚,放入全部材料慢火煲3小时便成,下盐调味。
营养与功能
祛风暖胃,补中益气,强健筋骨,补虚,补而不腻。
雪蛤红莲
原料:雪蛤膏3/4汤匙,红枣6粒去核,莲子之汤匙,冰糖40克或适量,姜1片,梳打粉2/3茶匙。
做法:
1、雪蛤膏用清水浸透,要浸至像棉花球一般转白色,约需5小时。拣去污物洗净,放人滚水中,加入姜1片,煮5分钟,捞起用清水浸一浸,滴干水。
2、水2杯煲滚,放下梳打粉2/3茶匙,下莲子煮5~10分钟,捞起擦去莲衣,取出莲心洗净,放入滚水中煮5分钟,捞起洗净,以去梳打粉味,滴干水。
3、红枣、冰糖洗净,放人炖盅内;雪蛤膏、莲子、滚水1杯也放入炖盅内,盖上炖盅盖,隔水炖4小时即可进食。炖的时间短会有腥味,而且不够香甜。
说明:坐月期间多食补品,有时会觉得喉于舌操,不妨试饨食雪蛤红莲,因真功能补虚润肺、养血,有滋润、不寒不燥的效果。
营养与功能
1、雪蛤生长于东北,据说以人参苗为粮食,由此可见其珍贵。在营养方面,含有蛋白质、脂肪及多种维生素。
2、莲子、红枣有补脾胃、营养安神的功效。
归芪红枣鸡
原料:子母鸡1只,当归20克,生黄芪20克,红枣10枚,料酒、细盐、味精各适量。
归芪红枣鸡的做法
1.宰杀子母鸡,去杂洗净,在水中烫3分钟;
2.将洗净的生黄芪、当归、红枣放入鸡腹之内,加料酒50毫升,加适量清水,文火煮;
3.煮熟时,加细盐、味精即成。
功效:补虚强身。本道药膳集当归、黄芪、红枣的药性与母鸡的滋补作用于一体。其中黄芪有补气与强身作用,还有抗菌作用,有利于恶露下行、子宫复原及预防产妇泌尿生殖器的感染。
枣子的营养价值
枣子中的维生素c含量特别高,对防癌抗癌有重要作用;所含大量的维生素P能对人体的毛细血管起健全作用,因此常吃枣子可以有效地预防和治疗高血压以及心血管疾病。
6、产后可以喝牛尾骨汤吗
牛尾汤是秋,冬季滋补的汤,不建议夏季喝。 牛尾汤具有益气血,强筋骨,补肾适等作用,适合秋冬季饮用。
如果喝了一段时间都没有什么动静的话,那可能起不到下奶的效果哦,新妈妈还是尝试别的方法,喝别的汤水或者是吃点下奶的食物比较好哦。新妈妈不能喝多汤水主要是牛尾中的牛骨髓含有较多的油脂哦,喝多的话可能会形成血脂高呢,一定要hold住嘴巴哦。
新妈妈最好不要天天喝牛尾汤,此外,有高血压或者血脂高的筒子也最好不要喝。记住喝了不能起到下奶的效果,就快速转变攻略哦,喝鲫鱼汤、花生猪蹄汤都是ok的。
7、牛骨汤和牛尾汤有啥区别
1、制作原料不同
牛尾汤主要原料牛尾,枸杞。牛骨汤制作原料主要有牛胸口肉,牛骨,葱头,胡萝卜,芹菜,盐适量,陈皮,食盐,姜,白芷,桂皮,当归,口味鲜美,营养丰富。
2、口感气味不同
牛尾汤鲜嫩,芳香。牛骨汤汤色淡黄,清澈,气味鲜美。
3、主要功效不同
牛尾汤补肾、滋阴、益精、健骨。牛骨汤补钙,补气活血,健脾开胃。还可以提高人的体质和身体的免疫能力,牛骨汤有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白是非常抗皱的。
(7)产妇牛骨髓扩展资料:
蔬菜牛骨汤 排毒润肤抗衰老的蔬菜牛骨汤,蔬菜牛骨汤,清甜美味,柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。
蔬菜牛骨汤,能促进生长发育、增强抗病能力,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质,具有强筋壮骨的功效。营养牛骨汤是一道美味的菜肴,营养牛骨汤可以给人体补充大量的钙物质。
牛骨含有丰富的钙质,对孕妈妈及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此孕妈妈可常喝牛骨汤。