1、大骨头怎样才能熬出骨髓？
放点醋，我妈他们是这样熬得
2、大骨汤中骨头中的骨髓，怎么才能更好更彻底地吃干净！！
成语不是有"敲骨吸髓"的说法么？照此办理,敲开即可.
能插进吸管的话,自然更方便些.
3、怎么煮大骨头能吃到里面的骨髓（用吸管
把大骨头煮熟后，用铁锤把骨头撬开，就能吃到里面的骨髓了
4、大骨头怎么做可以吃到骨髓
喝汤，在熬骨头汤之前，在汤里要放一点醋营养会更好的。炖骨头里面的东西肯定会跑出来的。
5、猪大骨带骨髓一百斤怎么做好吃？
你好朋友猪大骨带骨髓，100斤怎么做着好吃呢？就是卤出来的味道是非常好吃的，营养价值也是非常好的，谢谢。
6、牛大骨里面的挖出来的骨髓要怎么煮
洗净大骨后放入冷水锅中煮（一般的不锈钢锅就行，开得快些），水开后将浮到水面上的血沫撇出（要多开一会儿，撇一次不行可以来三次、四次.另有一位大厨教给我的方法：把骨头泡在冷水中约小时，血基本可以完全渗出，可以免去撇血沫的烦恼,血沫也是怪味原因之一）
把骨头汤倒入锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖二小时左右（一般一个小时是起码的）。如果有时间，也可以炖它个半天。
骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到骨汤中炖，这样汤就不能久放。最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了
注意事项：炖大骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可（别放味精、鸡精，会影响原有的鲜味）
7、大骨汤的大骨头可以重复煮么？如果里面的骨髓没有出完，下次煮的时候还可以下么？是不是带骨髓的骨头才叫
可以煮，但一定要将抄骨头敲碎，这样才有利于骨髓充分溶解到汤里，比如牛肉汤，我就把牛骨敲两半，那煮出来的汤浓香扑鼻，可以重复煮2次，下百次用筷子将骨髓掏出放在汤里，3次以后味道不佳！猪骨汤同样道理，如若要味道好，适当度加点老鸡和老鸭浓汤，适量调配味道更佳！