1、猪骨髓怎么做好吃
将骨髓的外膜去清洗净，盛于窝里，加入姜葱、10克绍酒，放入笼蒸熟后取出切成4厘米长的段。猪红用清水滚透。
烧镬下油，放入所有料头起镬，再放猪红、牛骨髓，烹酒落二汤调入所有味料略煮，用湿粉打芡，加入麻油后倒入瓦煲，再放上火炉煲热，上面放芫荽即成。
2、动物骨髓吃了真的好吗？有营养吗？
骨髓营养价值确实不错，动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。 将猪骨头与鲜猪肉的营养成份加以比较，你会发现，其蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。
动物骨髓中富含有利于智力发育的磷脂质、磷蛋白等，骨头中含有丰富的钙质，都是很有营养的食物，一般人都可以食用，骨髓中脂肪含量较高，肥胖、高脂血症等病人不宜过多食用。骨头中的钙需要长时间的熬制，使钙质充分溶出，才容易被人体利用
在熬制的过程中最好加些醋，可以促进钙的溶出哦~
3、吃猪骨髓有什么好处
营养很丰富
有很多人体中需要的胶元蛋白
钙
含钙铁锌等多种人体必需的元素
但一定要烹调熟了再吃
不然会闹肚子
再者什么东西都不易过量食用
4、如何吃猪骨髓
楼上的 起哄啊！！ 知道什么是猪骨髓吗？ 楼主 你会红烧鱼吧 做法一样啊 。切成段来烧没什么特殊的。像做鱼一样的方法都适用。饭店对那咚咚也没多少招。还加这加那，知道猪骨髓的特性吗？
{随园食单}上就讲：吾以一心诊百物之宜，谨审其水火之齐，则万口之甘如一口矣！ 整天瞎琢磨！看吧！古人早就告诉我们所有做菜的方法了！
哦 楼主忘告诉你了你买的不叫猪骨髓 确切叫猪脊髓 没你说的补充白细胞的作用，那全是神经元。营养是有，口感也好。
5、猪脊髓和牛脊髓可以一起吃吗？
当然可以
不过猪骨髓会细一些
有种做法叫 老干妈牛骨髓的菜！
就是把骨髓先从开水里过一下
然后凉水里冰一下 切寸段！
然后 老干妈酱 两汤匙
配料 青椒 木耳 切条
配头 葱姜蒜
然后放油 倒入葱姜蒜
放入 老干妈酱 放入 切好的木耳 青椒
翻炒两下，放入高汤（就是骨头汤，没有的话 可以放入水）
然后 放入味精和胡椒粉 骨髓放入
清炒一会（汤少了点的时候）
然后麻油 出锅
（盐的话 自己品尝 因为老干妈已经很咸了）
味道 滑嫩爽口 营养丰富）
那脊髓就要分开了 不能在一块
猪骨髓容易烂
牛脊髓要比猪骨髓炒的时间长
6、牛骨髓和猪骨髓哪个吃了好
牛骨髓和猪骨髓、那个好吃对于这一个问题我看还是各人有各人的口胃吧，对于不同的人而喜欢吃的就不会一样，有的爱吃这一个有的人爱吃那一个，总之你说那个好吃因人而易吧。
7、牛骨髓羊骨髓猪骨髓哪个更好
我觉得是牛骨髓比较好吧，牛比较壮实，他的骨髓应该很很大补吧。