1、图解骨折菜谱怎么做好吃
材料苋菜，蒜头做法1、将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分，洗净。大蒜去皮洗净，切成蒜泥。2、锅烧热倒冷油下蒜泥炒香，再放苋菜一起炒。3、等菜变软就可加盐调味即可。
2、股骨头骨折
股骨头骨折多因较强的间接暴力所致，可以单独发生，但更多的是合并于髋关节脱位。
髋关节前脱位可合并股骨头上方的骨折；髋关节后脱位，可并发股骨头内下方的骨折或头上部的骨折，有时也可见到股骨头粉碎骨折。
3、股骨头骨折后更换的病人吃什么东西最补身体？
1.可以买一些营养品，但要天然提取的不要那种药丸型的，档次量力而行。
2.如果住的近你可以每周煮几次汤给他喝，比如大骨、猪脚、墨鱼、鱿鱼、乌鸡、土鸡之类的，再配一些中药材如党参、枸杞、红枣。
3.买些水果，看老人的身体情况决定买什么水果，问问医生他能吃什么不能吃什么。
4、老年人股骨头骨折有什么食补的好方法
你说的可能是股骨颈骨折，股骨头是很难骨折的，老年股骨颈骨折固定较难，愈合的很慢。不知道你们那里的治疗水平怎样？如果水平可以，建议你做股骨颈的穿针治疗，不切口，痛苦很小。只有固定良好才有愈合的可能。此外，要注意定时搓背，增强皮肤的血液循环，避免褥疮。饮食上可以多吃蔬菜，多喝骨头汤
5、股骨头骨折-怎样进行训练-饮食上要注意哪些-是否一直卧床还是可以坐起来-不想股骨头坏死啊！
医生没有给你建议吗，骨折一般都是要卧床不能动的，避免骨头难以愈合；
一、关专于股骨头骨折的治疗建议属：
1.非手术治疗
无错位型骨折的治疗：一般采用患肢牵引4～6周的传统疗法。因早期有错位的可能，因而近来趋于早期内固定疗法。
2.手术治疗
人工股骨头置换术，主要适用于股骨头骨折不愈合或股骨头缺血性坏死者。其优点是可早期使用患肢，不存在骨折不愈合的问题；其缺点是并发症多，如感染、松动、下沉或穿入骨盆等。而且时间越长，并发症越多，一般不适于青壮年患者。
3.髋关节脱位
往往和股骨头骨折同时存在，在治疗髋关节脱位时还要注意有无髋臼骨折，需要一并处理。
二、治疗之后，患者是不能动的，移动需要平抬，平常注意让家人帮忙做护理，敲敲背、肌肉按摩，以防肌肉萎缩、坏死，直到痊愈。
三、饮食方面谨遵医嘱，注意忌口辛辣、酸、冷之物，以及会妨碍骨头愈合的发物。
6、治疗股骨头骨折的偏方
当归10克玄胡10克陈皮10克独活15克郁金10克白芷10克肉桂10克骨碎补15克续断10克金毛狗脊15克怀牛膝6克透骨草10克，天麻16克海马6克，{功效}：活血理气，散寒除湿，温通筋脉强筋壮骨。 【主治】肱骨头无菌性坏死。 【用法】上药可熬汤内服，每日一剂，早晚服，可再加入乳香，没药共研细末，用白酒调外敷于疼处，本方当归玄胡乳香，没药活血化瘀镇疼，陈皮郁金开郁行气；骨碎补，续断，金毛狗脊，透骨草，天麻，海马。温阳益肾养肝，强筋壮骨；独活白芷散寒湿消肿疼。 【加减】使用本方时，若气血凝滞可酌加土鳖，血竭；寒湿较重克加苍术，威灵仙；病程日久，体虚可加黄芪白术，紫河车以健脾祛湿，补益气血。
记得采纳啊
7、有骨头受伤菜谱吗
骨折痊愈后才可以吃补钙的东西，否则会在骨折处发生钙质增生的状况，对伤口不利，有害无益。
愈合前清炒黑木耳，番茄，荸荠，芹菜，丝瓜，苦瓜，胡萝卜，山药。
愈合后清炒黑木耳加豆腐，花椰菜，豆类。
8、粉碎性骨折的食疗菜谱
补钙
【饮食疗法】
方1 赤小豆适量煎服，加赤砂糖少许温服之，本方适用于活血化瘀期。
方2 猪骨头1000克，黄豆250克，加水小火烧烂，加盐姜调味分饮食之。
方3 猪脊骨一具，洗净，红枣120克，莲子90克，降香、生甘草各9克，加水小火烧烂，加姜盐调味分多次饮之。
方4 鲜湖蟹2只，取肉（带黄），待粳米粥熟时，入蟹肉，再加以适量生姜、醋和酱油服食，常服。
方5 乌雄鸡1只（约500克），去皮毛内脏，洗净，“三七”5克切片，纳入鸡肚中，加少量黄酒，隔水清炖，熟后用酱油蘸服，常服。
方6 生黄芪30～60克，浓煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。
方7 当归20克，黄芪100克，嫩母鸡1只，加水同煮汤食用。
方8 紫丹参50克，洗净，加水煮，取汁，其汁与猪长骨1000克、黄豆250克同煮，待烂熟，加入少量桂皮、盐即成。
方9 生螃蟹500克，捣烂，热黄酒冲服250克，余渣敷患处，约半日“各各”有声即好。用于骨折接骨。
【禁忌食品】
（1）忌盲目补充钙质 钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。此是由于长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。
（2）忌多吃肉骨头 有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。
（3）忌偏食 骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。
（4）忌不消化之物 骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。
（5）忌少喝水 卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。
（6）忌过食白糖 大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复。同时，过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少，这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。
（7）忌长期服三七片 骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。
（8）骨折禁饮果子露。
牛奶 半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、 矿物质及维生素，促进钙的消化吸收，因此，牛奶应作为补钙的主要来源。
大豆 大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙良品。
海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品。每天吃上25克就可以补钙300毫克，还能降低血脂，预防动脉硬化。虾皮含钙量更高，25 克就有500毫克。
动物骨头 动物骨头80％以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收。可以榨碎，加醋文火慢煮，还可加黄豆、姜盐等。
疏菜 疏菜中也有许多高钙品种，雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等含量也在150毫克左右。 这些绿叶疏菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
芝麻 芝麻是老年保健良品，也是补钙的来源，可适量服用。芝麻酱含钙量也很高，稀饭、面汤及凉拌菜都可加点芝麻酱，进行补钙。
钙摄入人体后，在体内的吸收利用是一个复杂的难题。就是最易消化吸收的牛奶，钙的吸收率也只有50％，其他的含钙食物吸收率更低。维生素D能调节体内钙、磷代谢，促进钙的吸收利用。维生素D的来源，一是靠人体接受室外阳光紫外线的照射在体内合成；二是靠食物。除鱼肝油外，其他食物含量极低。唯有香菇富含维生素D，每克就含维生素D40国际单位。但是，必须经室外阳光照晒，但因照晒的效果会逐日减退，所以存放一个月后应重复照晒。每天只需服3—5克即可，切碎水煎或冲服，也可加入稀饭、菜汤中食用。多吃点醋和发醇面食也有助钙的吸收。
9、骨折食谱
早期(1～2周)饮食以清淡为主，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖甲鱼等，否则瘀血积滞，难以消散.
中期(2～4周)饮食转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要.多喝骨头汤,最好能买些当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，吃汤肉。