股骨头放什么去腥

1、牛骨头加什么料能去腥味

我一般加生姜和料酒

2、牛骨头汤怎么去腥味

材料
材料：牛骨头500克，洋葱半个，胡萝卜2根
配料：生姜回、盐适量
做法
生姜切三个小片，洋答葱切成圆片，胡萝卜切块
牛骨头飞水去腥，去腥的时放入几片姜，去腥效果更好。
将牛骨头洗净加水，加生姜、洋葱开大火煮沸，将泡沫撇出来后转小火。
将胡萝卜放进去煮2个小时即可

3、如何去除猪骨头的腥味

怎样去除猪肉（排骨）的腥味
我们在熬排骨汤时，有时候熬出来的汤会有一股腥版味，影响汤的味道。权因此，熬排骨汤时，提前处理好排骨是很重要的。

工具/原料
排骨 白醋 花椒
方法/步骤
1
排骨洗净，沥干水分（拿起时不滴水即可），烧一锅水，水量以没过排骨为宜，水开时放入排骨，沸水煮五分钟，捞起后用凉水冲洗排骨，沥干。
2
重新准备好足够汤量的水，把骨头放入旺火煮沸，如果能接受花椒的味道，可加入5至10粒花椒，然后中火熬煮排骨，最后可放入准备好的各种食材如莲藕，冬瓜等等。
3
在起锅前五分钟，可加入一小勺白醋（大约2ml），继续熬煮五分钟左右就可以起锅了。这样熬排骨汤，汤的味道鲜美清爽而且没有异味。白醋去腥的效果是相当不错的，喜欢自己动手的亲可以一试哦。
END
注意事项
花椒可以增添汤的香味，但有人可能不喜欢，只用白醋一样可以去腥的，但一定要记得煮之间要用水焯一下。

4、熬骨头汤时放些什么才能去掉里面的肉腥味

加入姜片即可去掉里面的肉腥味。具体做法如下：

主料：猪脊骨2块 辅料：姜4片、盐1勺

1、准备姜切内片。

2、准备猪脊骨容两个，冲洗干净。

3、锅中放水烧开。

4、放入猪脊骨焯5分钟，直到血水干净。

5、捞出脊骨，冲干净。

6、砂锅中放入猪脊骨和适量水，加入姜两片，把锅放到煤气灶上开大火烧开，然后转小火，1小时后加盐1勺，再炖20分钟即可出锅。

7、熬好了。

5、骨头汤怎么去腥

1、焯水。将骨头洗净，入开水中焯水5分钟，煮出血水和油污后，将骨头取版出，倒掉水。血水是腥味的主要权载体，煮出血水后腥味就会变得极淡或消失。此外，焯水还有助汤色白皙，味道更鲜美。

2、加入姜或酒或醋或陈皮等调料炖煮。姜、酒或醋等调料有去腥的作用，炖骨头汤时放些不仅可以去腥，也可以增味。 

3、撇去浮沫。在炖煮的时候会产生浮沫，我们要将浮沫彻底撇净，这样汤才会不腥，无杂质，且更好喝。

(5)股骨头放什么去腥扩展资料

骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。

而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

6、骨头汤放什么药材去腥味？

大小茴香、八角桂皮
还有姜片一起放入锅中煮