1、怎么补充骨骼营养
多添加骨骼所需的营养：首先多吃一些含蛋白质、钙多的食物，如排骨、鸡蛋、牛奶、小虾皮、豆制品、海带、黑白木耳等。其次多吃水果、多吃新鲜绿叶蔬菜以保证摄入足够的维生素C。一天最少喝一袋牛奶，还要加强运动，可以选择散步、游泳、慢跑等。增加日光照射，适当补充维生素D。
2、为病人熬骨头汤怎么炖有营养
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。
≮美食做法≯
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。
4.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
冬日不免寒气，不少人有爱喝骨头汤的习惯，并觉得熬汤时间越长，味道就越鲜美，营养就越丰富，事实上这种观点是错误的。
其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。因此，熬骨头汤的时间不宜过长。
营养专家推荐的方法是：炖汤前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美；此外，专家推荐的炖具为压力锅，因为用压力锅熬汤的时间不会太长，而汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。
棒骨蘑菇汤
主料：棒骨
辅料：香菇、小萝卜、香菜、葱、姜
调料：盐、鸡精、白胡椒粉
烹制方法：
1、将小萝卜切成片，香菜切段，坐锅点火倒入水，放入棒骨，煮至开锅后撇去浮沫；
2、将香菇、小萝卜、葱、姜放入锅中，小火炖20分钟，出锅前加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，撒上香 菜即可。
特点：汤味鲜美，营养丰富。
大骨棒顿酸菜
原料：新鲜大骨棒2-3根，酸菜一斤，葱，姜，大料。
制法：一、先把大骨放在热水里焯一下。（去腥味、去脏物）我买的是淹好的酸菜，所以用水洗一下再攒成团形备用。
二、大锅里接满水，最好没过大骨，加葱、姜，大料，开炖开锅后变小火，炖的时间越长越好，汤浓味美
三、宝宝餐来了，炖好后先盛出一碗来放到冰箱里，用时把上面的一层油扔掉下面的原汤可以给宝宝下面条或蒸鸡蛋膏用了，大骨汤有丰富的骨胶原和钙质，营养多多哦！
四、接下来就可以下酸菜了，炖炖得香香的，加上盐，酱油，鸡精就可以米西了（最好配上大米饭，香得流口水）
纯东北大炖菜，好吃不贵，营养丰富，做法简单，大家都来炖一锅
3、大骨头怎么做有营养
1. 大骨头做法：
第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。 这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。
第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。
2.大骨头含有大量易被人体吸收的钙质，而且用大骨头熬出来的汤浓滑鲜美，一般都用来做为高汤使用。如果作为汤底的主原料的话，再配上一些山药、芋艿这些淀粉比较多的蔬菜，即可以增加汤的营养，还可以增加汤的浓度。
4、大骨怎么炖有营养
可以白萝卜和大骨炖或者玉米和胡萝卜还有大骨一起炖。
5、股骨头坏死患者应该吃什么补充营养
很多患者喜欢吃海鲜，可是听闻一些多吃着方面的东西可能会影响病情，因此也不敢多吃。这里明确的告诉大家股骨头坏死患者是可以吃海鲜的，多吃鱼、虾等富含钙的海，并且钙、磷比例合理，尤其是虾的营养价值极高，更是股骨头坏死食疗的佳品，患者经常食用还有增强抵抗力、补肾壮阳、抗早衰等功效。不过在虾的烹调上要特别注意，应该以清淡为主，禁忌辛辣，且要虾皮与虾肉同吃。在众多的股骨头坏死群体中，儿童也是很大的比例，由于这个群体的情况比较特殊，他们正处于长身体的重要时期，本身对钙质的需就很大，而患有股骨头坏死后，儿童患者身体会有钙质的流失，所以要从饮食中补充适量的钙质，以满足身体的需求。股骨头坏死患儿可以多吃一些奶制品，如牛奶、奶酪、冰激凌等。
6、股骨头坏死吃什么食物有助于恢复
首先，要保证有一个健康的饮食习惯，避免大油大荤，海鲜也尽量少吃，可以多吃蛋白质含量高的食物，平时的蔬菜和水果也不能少。其次，股骨头坏死单靠食疗是不行的，还需要加入有帮助的药物，可选择一些具有促进血液循环，活血化瘀，促进骨代谢、抗菌消炎镇痛功效的药物，按照医嘱服用，相信会对病情改善很多。