1、生酮饮食都吃什么食物
生酮饮食是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。现在多用于减肥，这一疗法上世纪用于治疗儿童难治性癫痫。
可以吃的食物：
牛奶（最多喝1包）、鸡蛋、畜禽肉、鱼虾肉、大豆类、坚果、净碳水化合物含量低于3%的蔬菜（主要是叶子菜和瓜茄类的菜如黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦）。
不吃的食物：
1.包含杂粮和杂豆在内的所有主食如馒头、米饭、面条、面包、水饺、包子、油条、锅贴、烙饼杂粮和杂豆；
2.所有薯类如芋头、地瓜、紫薯、山药；
3.所有水果除了脂肪含量特别高的牛油果；
4.高碳水化合物的蔬菜如百合、莲藕、马蹄、山药、秋葵、毛豆、胡萝卜、洋葱、蒜苗、豆角、茭白等；
5.添加了蔗糖的任何食物。
但需注意，生酮饮食可能会引起酮症酸中毒、增加肝肾负担、皮肤易干燥松弛，并不建议采用生酮饮食减肥，并不健康。
2、哪些患者不能服用生酮饮食？
大部分水果含糖较高，不适合进行生酮饮食，但也有一些低碳水的水果可选用，这些包括：蓝莓、黑莓、椰子肉、柠檬、橄榄、树莓、草莓、西红柿等。
牛油果/鳄梨
特意为牛油果列出一个分类，可见对它有多么重视！牛油果钾离子丰富、能降低炎症水平、富含优质脂肪……
3、生酮饮食适应人群 什么样的病人适合生酮饮食
生酮饮食适应症：葡萄糖载体蛋白1（GLUT-1）缺陷症、丙酮酸脱氢酶缺陷症（PDHD），这两种是首选生酮饮食治疗的，而且是终身治疗。优先考虑的有：婴儿痉挛症、结节性硬化并癫痫、肌阵挛-失张力癫痫（Doose综合征）、LGS、难治性癫痫持续状态。除此之外，减重、多囊暖巢综合征、孤独症、脑损伤等都是可以考虑生酮饮食的。
4、生酮饮食是什么?
你好，生酮从字面上说是脂肪在代谢时产生酮体，具体些是脂肪再分解时产生脂肪酸，脂肪酸在肝分解氧化时特有的中间代谢物是酮体，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮。脂肪酸在线粒体中β氧化生成的大量乙酰coa除氧化磷酸化提供能量外，也可合成酮体。但是肝却不能利用酮体，因为其缺乏利用酮体的酶系。生酮饮食既然是以摄入高脂肪低碳水化合物低蛋白质来治疗癫痫，那就是在饮食时注意摄入高的脂肪，尽可能的少吃碳水化合物和蛋白质
高脂肪的食物如肥肉和各种油炸的食品
忌吃什么应该不会有，不过因为把脂肪作为主要的能量来源就应该减少米饭、面食和糖果等含淀粉、糖含量高的食物，鸡鸭鱼等含蛋白质高的食物也要少吃
5、我想要试一下生酮饮食？要注意些什么？
很多人一提起与减肥相关的饮食方式，总是问食谱是什么？但关于生酮饮食来说没有万能的食谱，只有合理的饮食方式。这要让咱再回到一个基础问题，为啥明明是要减脂的又总是要让大家喝用黄油和椰子油混搭出来的防弹咖啡呢？
人体的能量来源方式有两种
糖和脂肪
为啥要低碳水和断糖？
简单的说一下食物在人体内的消化过程
我们平常人日常饮食时候吃进去的东西大多可分为：
糖，淀粉，脂肪，蛋白质，维生素，其他。
我们平常吃的主食：米饭，面，饼基本都是由淀粉做的。
淀粉到达口腔后，口腔唾液中的淀粉酶开始降解淀粉,使其分解成为麦芽糖。麦芽糖在经过肠液和胰液转化成为葡萄糖后被人体组织吸收和利用，成为身体各个部分作为能量来源。
对于正常吃碳水食品的人来说，他们身体所需热量的60%--70%来自糖类，只有当体内的糖分代谢产生的能量不足以支持身体耗能时，身体才会从脂肪或者蛋白质索取能量。所以对于平常不怎么运动的人来说，如果吃的过饱，体内糖分很高，而运动量又不够，糖类没有消耗完，就只会长肉而不会消耗脂肪。
生酮饮食是一种改变人惯常饮食方式的减肥方法，原理是用低碳水，断糖的方式，让自身身体不再主要依赖糖分转而开始用脂肪做能量来源。
这就是为啥生酮饮食没有固定的食谱，需要的只是注意断糖和低碳水。
基础的饮食原理就是这样了，
但是鉴于初入生酮坑的朋友们可能还有困惑，
这里解释一下生酮饮食需要重点注意什么？
生酮饮食三大注意
1、控制自己日常饮食的碳水和脂肪比例。
常规饮食所占膳食卡路里：
（碳水：蛋白：脂肪） ≈ （50% : 15 %: 35%）
生酮饮食所占膳食卡路里：
（碳水：蛋白：脂肪） ≈ （5% : 20% : 75%）
刚开始尝试低碳水饮食的小伙伴，可以先将碳水降低到50g-100g。然后逐渐将摄入的碳水控制在50g以内。
2.饿了就吃，吃饱就停。
不提倡节食，低碳饮食并不是饿肚子，而是不吃碳水含量很高食物。过度节食会导致厌食症和营养不良。然后你会瘦成皮包骨，虽然那样也很瘦但那就不美了哦！
3.吃水果的时要注意果糖的含量。
果糖是一种单糖，大量存在于水果和蜂蜜中。果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。吃水果的时候尽量不要吃果糖含量高的。
6、生酮饮食不能吃的食物
最 初生酮饮食被用来治疗难以治愈的癫痫病患者，随着其在减肥,提高胰岛素敏感性,促进大脑健康和提高运动表现等方面的作用被发现,生酮饮食逐渐进入公众视野。
生酮饮食
1 生酮饮食都吃什么
1.各种肉：
首选猪肉，其次红肉，比如牛肉羊肉，再次是带皮鸡肉，海鲜要吃油脂多的部分；
2.固体脂肪：猪油，牛油，椰子油等，不能吃种子油；
3.其他
蛋，全脂牛奶，坚果，绿叶蔬菜；
肉
2 生酮不能吃什么食物
米面等主食、根茎类蔬菜（土豆、地瓜等）、豆类、酒精、所有水果、甜食。
生酮饮食对于碳水化合物的摄入有严格控制，碳水化合物的摄入控制在每天50克以下。
不是主食50克，而是所有食物中碳水化合物的总和。很多坚果、肉类还有蔬菜中也含有的碳水化合物，这些都要计算进去。所以基本上要进行高脂生酮饮食的话，是不能额外吃碳水化合物的，不光是传统的米面甜食，包括水果，粗粮，还有根茎类的蔬菜也都不能吃。
3 生酮饮食时期的注意事项
1.不要在不饿的时候吃零食。
2.可以配合间歇性进食来进食，这可以有效提升酮体水平
3.增加运动，在低碳水化合物的情况下，任何一种适度的锻炼都可以以提升酮体水平。
4.保持足够的睡眠，对于大部分人来说，需要有每天7小时的睡眠时间。睡眠不足容易提升血糖，不利于生酮的过程。
7、什么是“生酮饮食”
生酮饮食（ketogenic-diet，简称KD）是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食，既不影响正常的生长发育，同时又具有治疗癫痫、肿瘤等疾病的作用。这一疗法用于治疗儿童难治性癫痫已有数十年的历史，虽然其抗癫痫的机理目前还不清楚，但是其有效性和安全性已得到了公认。
8、生酮饮食有什么注意事项的吗？
要说【生酮饮食】，先说说什么叫【膳食结构】。成年人无法从单一食物中获取全部所需的营养，需要吃各种各样的食物。不同种类的食物按照一定的比例，组成了我们的【膳食结构】。一般我们认为，单一食物营养对健康影响有限，均衡膳食则对健康意义重大。
那如何达到均衡膳食呢？食物种类齐全，数量充足，比例恰当是均衡膳食的前提。
从微观层次来看，【营养】的概念，就是食物提供的各种营养素来满足人体需求的过程。而其中最重要的就是三种产能营养素（即在体内代谢可以产生能量的营养素），也就是碳水化合物，蛋白质，脂肪。
当人体摄入的三种产能营养素满足一定的数量和比例时，既不会增加慢性疾病的风险，也不会引起必需营养素缺乏的可能性增加，所以对于三种产能营养素摄入的上限和下限，我们一般习惯上给予三种宏量营养素的可接受范围（AMDR）。对于我国成人（18~49岁），AMDR数值为
碳水化合物供能比在50%~65%
脂肪供能比在20%~30%。
蛋白质的RNI则分别为 男性65g/d，女性55g/d【2】
当人体由于基础代谢，体力活动等需要消耗能量时，人最主要供能物质的是碳水化合物，然后是脂肪，最后是蛋白质。
但当我们改变膳食结构，减少某些富含碳水化合物的食物从而控制碳水的来源，并且增加富含脂肪和蛋白质的食物后，人体的能量就会主要依赖脂肪分解了。
要知道，脂肪在体内代谢是需要碳水化合物的协同作用。脂肪酸被分解所产生的乙酰基，需要和草酰乙酸一同进入三羧酸循环才能彻底氧化和产生能量。而当膳食碳水化合物不足，草酰乙酸这个成分的供应就会减少，同时体内脂肪或者食物的脂肪会被动员并加速分解成脂肪酸来供应能量，换而言之可以促进体内脂肪分解。与此同时，由于草酰乙酸不足，脂肪酸不能彻底氧化，从而形成中间的代谢产物酮体【3】。
这种饮食模式就叫做【生酮饮食】，在这种饮食结构下，中间产物“酮体”（包括乙酰乙酸，β-羟丁酸，丙酮）将会成为人体主要的能源物质。
【生酮饮食】有什么特点？
【生酮饮食】中，碳水化合物（CHO）提供的能量一般小于总能量的<20%，比较极端的生酮饮食每天摄入的碳水化合物在20g以下（供能比＜4%），基本上仅从蔬菜和水果中获取CHO【4】
而从食物选择上，【生酮饮食】严格控制你摄入各种高碳水化合物的食物，比如米饭、面条、面包、玉米等，还有各种添加糖的饼干、蛋糕、饮料，甚至是含有乳糖的奶类和含有某些寡糖的豆类，也全部都限制。
下图是【生酮饮食】金字塔中，我给大家简单解释下：
第一层：涵盖奶，蛋，肉类（包括水产），表明这些食物是生酮饮食中的基础，可以多吃一些。
第二层：绿色叶菜（西蓝花、圆白菜等）和各类油脂。绿叶蔬菜当中几乎不含淀粉，仅有微量的CHO，而油脂类既包括橄榄油，大豆油等，也包括黄油。这两类食物可以吃一些。
第三层：适当吃非绿色蔬菜，坚果和种子类。很多根茎类蔬菜含有更多的CHO，比如胡萝卜，所以要吃的要更少。至于种子和坚果，尤其是种子也有淀粉，需要少吃。
第四层：要少吃的是浆果类食物，注意这个地方给的是“浆果”而不是“水果”，恐怕其他类的水果在生酮饮食中并不允许，浆果的优势可能在于糖含量相对较低。
9、生酮饮食吃什么？
除了可以快速减脂，降低BMI指数，生酮饮食法还具有以下优点：
降低癌症、心脏病、糖尿病和老年痴呆症等疾病的发病率。癌症细胞主要利用葡萄糖进行代谢。进行生酮饮食时，人体内的葡萄糖含量极低；
2增强饱腹感。进行生酮饮食时，脂肪摄入量非常高，而脂肪又具有强大的增强饱腹感功能；
稳定血糖。正确使用生酮饮食法，可以增强胰岛素敏感度，稳定血糖；
生酮饮食讲究脂肪、蛋白含量需比较高，减少碳水化合物的摄入，让脂肪在人体内成为能量在燃烧，从而起到减脂的作用。在食物的选择上，除了避开碳水化合物的摄入，要选择一些高蛋白食物。
大多生酮饮食的朋友都会选择椰子油，这是由椰子油里面的成分决定的。椰子油当中的脂肪酸链的长度普遍比较短，营养学上叫做中链脂肪酸。这种中链的脂肪酸代谢过程中生成酮体的速度比较快，所以椰子油经常用做生酮饮食当中。椰子油的成分在体内会转化成酮体，把酮体当做能量来源，这样会有减脂的作用。