1、素食的好处有哪些
素食的好处：来降低胆固醇含量
素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。
素食的好处：可以防癌
有些癌症和肉食息息相关，自尤其是大肠癌，因素食中含有大量纤维素，能刺激肠蠕动加快，利于通便，使体内有害物质实时排出，降低了有害物质对肠壁的刺激损害。据美国研究数据显示，素食百者比肉食者癌症发病率低百分二十至四十，再加上胃癌、肺癌、肝癌等和食物毒素有关，素食真的可以延缓癌细胞的变化。
素食的好处：可减少慢性病
肾功能不全的肾脏病患者来讲，吃素食，可减轻肾脏负担，又不减少蛋白质的度摄入量。文献上也有素食可改善类风湿性关节炎之报告，再加上素食能提高免疫力，可知预防慢性病的发生。
素食的好处：避免尿酸过高
经常吃肉类而产生过高的尿酸，对肾脏造成沉重的负荷，与肾衰竭及肾结石的发生有一定的关系，吃素就可以消除这一影响。
素食的好处：有助于体质酸碱中和
人类体质是偏碱性的，肉吃太多易使体液变成偏酸性，而增加患病的机会，吃素则有助于体质的道酸碱中和。
2、素食者怎样增加免疫力
素食本身就是在增强免疫力啊）0（
金针菇：抗癌
松菇：提高免疫力。
竹荪：治疗劳损、咳嗽。
菇类都有抗癌效果，延缓衰老，和提高免疫力的功效。
祝健康！
3、为什么全世界都在选择素食
为什么全世界都在选择素食？“将禽类、肉类，甚至乳类食品拒之门外”、“尽可能多地摄入以植物性食物为主的膳食”。当今社会，素食主义已经成为一种风尚，引领着世界的饮食潮流，素食之风席卷全球。 在美国20%的大学生追随素食主义，另有55%的美国人外出用餐时会点全素菜肴。在德国，素食店也是遍布大街小巷，其中一家名叫“雷夫莫斯”的素食店有2500家连锁店，每天生意兴隆。在英国，有12%的英国人已经决定放弃食肉，这其中16至24岁的年轻人就占到了20%，高达八分之一的英国成年人正在遵循素食主义或者纯素食主义。在瑞典，在年轻人的带领下，10%的瑞典人已经被明确界定为素食者。
而在我们中国素食风同样盛行，继北京大学首次成立素食协会之后，复旦大学、中山大学等高校也群起呼应，纷纷成立素食者协会。素食主义正在被越来越多中国人接受，逐渐成为餐桌上的主流选择。
为什么全世界都在选择素食？今天我们就共同了解一下选择素食的18条理由！
1、因为食肉的原因，全球每年有数百亿生命惨遭屠戮，单单在美国，每周就有一亿两千万只农场动物，被残酷杀死来作为人类的食物。而杀戮也是导致全球战争与灾难的根本。
2、动物被杀之前极度恐惧，痛苦异常，使其体内生化作用发生极大变异，其血液中的荷尔蒙，尤其是肾上腺素的分泌会极度亢进，其身体瞬间布满毒素，尸体完全被毒化!美国营养机构早已指出：动物死尸是种富含大量毒素的物质。
3、你能想象一只被捕获的“食用动物”的一生吗？他们被囚禁在狭小阴暗的空间里，被迫接受人工繁殖，然后不停的被施打镇定剂、荷尔蒙、抗生素，以及二千七百种其它的药物，好让他们长得又肥又壮。最后，它们又在极度痛苦与恐惧之中，走向死亡。难道它们的一生仅仅是为了满足人类的口腹之欲？
4、农药和杀虫剂具有很强的毒性且不易分解。生物学家调查发现，越是居于食物链上层，这些药剂的残留量浓度越高，而且高得惊人。研究表明肉类中农药、杀虫剂等各类人工化学毒害物质的残留量，比蔬果类至少高出13倍！
5、肉食是地球暖化生态恶化的首要元凶，研究发现生产一份肉食餐饮所消耗的资源，足以提供至少十五份的蔬食餐饮。如果一个人选择素食，每人每年可以减少1.5公吨的温室气体排放。没有比通过改变自己的饮食习惯来缓解地球暖化更有效、简便、经济、快速、有力的了
6、在我们居住的这个星球上，每二秒钟就有一个可怜的孩子因饥饿而死。这件事情，你知道吗？目前全世界每年喂养牲畜的谷物足以供20亿人食用，如果全球吃素，那么只需30％的土地，就足以喂养我们的所有人口，世界从此远离饥饿之苦，土地无需化肥将得以再度喘息，再生，恢复。
7、一公顷土地能喂养22个吃土豆的人或19个吃大米的人，但仅能养活1个吃牛肉的或2个吃羊肉的人。每一个吃素的人都在帮助储存自然资源，吃素就是拯救我们有限的土地资源。
8、人类身体构造天生为素食设计，肉食动物都是獠牙利爪，而人类的牙齿是平的也没有锋利的爪子，是天生的素食动物。而且，食肉动物的肠道比人类短，这有利于加速肉类的消化，而人类的肠道长度是人体的10倍，曲曲折折，不利于吸收和分解肉类的脂肪与毒素，这些物质在人体内积存，容易导致心脏病或癌症。
9、根据联合国资料，在海产品丰富的地区，患喉癌者多;而有较多肉吃的地区，患肠癌者多，日本人爱吃生鱼片、活虾与烤肉，因此，心脏病与胃肠癌的比率也成为亚洲之冠。食用素食会大大降低癌症的发病率。
10、素食可以有效降血压、降低胆固醇，预防中风，改善动脉硬化，降低心脏病风险。当今社会，心脑血管疾病越来越普遍，而越来越多的医生都开始严格限制病人摄取肉类，甚至要求病人完全不吃肉!哈佛大学科学家研究发现，素食确实能够降低胆固醇，“美国医药学会”宣布：“素食至少可以预防百分之九十到九十七的心脏病!”
11、肉类中富含乳酸、尿酸等代谢物，是肾脏病、痛风、风湿痛、关节炎等病变的主因。肉食者肾脏的负担是素食者的三倍，而当肾脏无力再处理因食肉带来的过重负担时，肾脏会产生病变，随之而来，会导致痛风、风湿痛、关节炎等病症产生。
12、人类的消化系统不适合吃肉，所以，肉食者经常会抱怨排泄困难。肉类因为所含纤维质极少，所以在消化管道中移动得非常缓慢(比起谷类与蔬果食物要慢约四倍)，因此很多人患慢性便秘。
13、科学证实，素食者的体力耐力比肉食者高出几乎一倍。科学研究一致表明素食者身体比较强健、精力旺盛、耐力较佳。瑞士的医学营养专家，以一批9位运动员做脚踏车耐力实验，发现只吃肉时，运动员踩脚踏的耐力是57分钟，但是全部素食时，他们竟可踩车167分钟之久！人的耐力显然与吃素程度同步。
14、英国科学家在8170实验者身上发现，经常吃肉会导致智商下降，而素食者一般少病痛、智力较高、人际关系好，精神和耐力也比较好。《美国营养期刊》中的一份研究结果表明，全美儿童的平均智商是99，而全美素食儿童的平均智商却高达116.24。
15、素食是美容养颜的最佳方式，美容界有句话说：白嫩肌肤与苗条身材都是吃出来的。吃肉太多的人，身体容易肥胖变形，受肉内毒素的侵蚀，毛孔变粗大，皮肤容易生疮，变粗糙，素食则会让肌肤恢复健康，细致有光泽，所以有人说，素食是最有效最根本的美容护肤品。
16、食素会让身体的气味更加好闻。现代人的体味似乎有越来越浓之势，究其原因，是因为吃肉太多了。有一个有趣的事实间接支持了”吃素会消除体臭“的说法，素食动物如（牛、马、鹿）的粪便不难闻，而肉食动物（狗、猫、虎）的粪便却其丑无比。
17、另据媒体报道，全民素食，可以增加人类平均寿命15年。美国加利福尼亚州洛马林达大学研究者历时6年对7万多名男女进行跟踪调查之后得出结论，吃素食的人死亡率更低。
18、素食可以提升气质与生命能量层次。食素者清，食荤者浊；食素者静，食荤者躁；食素者温柔，食荤者刚强；食素者气定神闲，食荤者气散神浮。
以上种种都表明，吃肉，则是以自己的健康和寿命为支付代价的最昂贵的消费行为。
而素食是带来和平，种下善因，是挽救生命与地球的最佳饮食！
4、吃素是不是开始身体会很差，后来会变好？
素食对人的好处
1 素食减轻肠胃负担。
2 约束自己转移肉食欲望，是一种自我要求的品德。
3 肉食性动物有利爪与尖牙可以扑猎及撕咬其他动物，但人类没有。
4 植物性食物从进入胃中到排出体外，只消三、四小时，肉类则至少须十二小时，其滞留体内所分解出的废气，严重影响人体健康。
5 人类不像肉食动物，看到其他动物时就本能地扑杀、撕咬。
6 素食者罹患心血管疾病与癌症的机率较常人低。
7 如果全人类都是素食者，能源危机将是二百六十年后的问题。
8 不可能得狂牛症，减少沙门氏菌，大肠杆菌中毒的机会，防止糖尿病的产生，免疫系统会增强：吃素简直是健康的代名词!
9 吃素的人不寂寞：有许多名人也吃素，如达斯汀 霍夫曼，达文西，爱因斯坦，史怀哲，美国全垒打王汉克 阿伦，前披头四团员保罗 麦卡尼，爱迪生，奥林匹克体操银牌得主凯西 强生，维吉尔、霍里斯、欧维德、福尔特尔、华格纳、威尔斯、瓦特，以及保罗纽曼、玛丹娜、林赛华格纳、西方医学之父希派克拉提斯、……都是吃素一族，想不到吧!
10 肉类蛋白质囤积体内所引起的痛风、关节炎问题在素食者身上很少发生。
11 吃素是未来潮流之一：这点可从各国吃素人口逐年增加可看出，美国有1400万的素食者，而英国有将近四分之一的人口茹素，而且年龄层有下降的趋势，它不再是老年人的专利。在未来吃素可是一件很时髦的事!
12 人体的肠道是身体的二十倍长，与草食动物类似，而与肉食动物迥异。
5、长期素食是一种怎样的体验
素食对人的好处
1 素食减轻肠胃负担。
2 约束自己转移肉食欲望，是一种自我要求的品德。
3 肉食性动物有利爪与尖牙可以扑猎及撕咬其他动物，但人类没有。
4 植物性食物从进入胃中到排出体外，只消三、四小时，肉类则至少须十二小时，其滞留体内所分解出的废气，严重影响人体健康。
5 人类不像肉食动物，看到其他动物时就本能地扑杀、撕咬。
6 素食者罹患心血管疾病与癌症的机率较常人低。
7 如果全人类都是素食者，能源危机将是二百六十年后的问题。
8 不可能得狂牛症，减少沙门氏菌，大肠杆菌中毒的机会，防止糖尿病的产生，免疫系统会增强：吃素简直是健康的代名词!
9 吃素的人不寂寞：有许多名人也吃素，如达斯汀 霍夫曼，达文西，爱因斯坦，史怀哲，美国全垒打王汉克 阿伦，前披头四团员保罗 麦卡尼，爱迪生，奥林匹克体操银牌得主凯西 强生，维吉尔、霍里斯、欧维德、福尔特尔、华格纳、威尔斯、瓦特，以及保罗纽曼、玛丹娜、林赛华格纳、西方医学之父希派克拉提斯、……都是吃素一族，想不到吧!
10 肉类蛋白质囤积体内所引起的痛风、关节炎问题在素食者身上很少发生。
11 吃素是未来潮流之一：这点可从各国吃素人口逐年增加可看出，美国有1400万的素食者，而英国有将近四分之一的人口茹素，而且年龄层有下降的趋势，它不再是老年人的专利。在未来吃素可是一件很时髦的事!
12 人体的肠道是身体的二十倍长，与草食动物类似，而与肉食动物迥异。
6、吃素食有什么好处呢？
提高人体免疫力。
常吃素食的人他百们的肌体抗瘤能力会比较强，在患有关节炎、癌症、心血管疾病等的比率也较低，说明他们的免疫力提高了。
吃素可以传承一种文化。
我们知道吃素体现了一种最原始的回归，使自己内心回归平静，远离城市繁华的欲望和竞争。对自己而言也是一种短暂的净化心灵，忘却烦恼，重新度整理心情出发。但是，如果长期吃素， 可能会使身体营养需求不平衡哦。
吃素可以适当减肥。
虽然我们知道通过节食来减肥并非是可取的，但是吃素食来减肥却有一定的效果。素食基本上回大都是低脂肪、低热量的食物，能够促进体内新城代谢的活动，燃烧掉一定的脂肪，从而吃出美丽，达到一定的减肥。
吃素可以让人变聪明。
人的大体液在碱性的状态下，大脑中的细胞传递会更快，人就会变得更聪明。而素食大都属于碱性食物，所以比肉类这种酸性食物吃了使人变得更聪明，身体也更健康。
吃素缓解便秘困惑。
若人体摄入太多的脂肪和高热量食物，就会引起肠胃不适，阻碍蠕动，从而带来便秘困惑。而吃素食容易消化，且答纤维的摄入更易吸收，这样就不会有便秘之忧了。
7、骨关节炎需要增加营养还是素食为好
骨关节炎：中老年人 ，中年以后发病，发病率随增龄而增加。
别名：骨关节病，退行性关百节炎，老年性关节炎，肥大性关节炎等
典型症状：关节疼痛 关节畸形 关节肿大 关节积液 骨赘大量度增生 炎性损害 晨僵关节肿胀 小腿寒冷痠痛 骨压痛 弯曲不利 腰骶疼痛
老年人很多都会有这样版的情况，但是东西都适量而至。首先把炎症消下来，不要做过重的体力劳动，运动也要适量缓慢来进行。不要太过于追求素食来养生。如果没有痛风的情况下，多吃硬壳类的食物，补充钙质。可以买一些软骨素来吃。望权采纳
8、关节炎能不能吃素食海苔
可以的
9、为什么那么多人喜欢素食呢？
因为吃素食有助于身体健康。素食含有大量纤维素，可以增加肠道蠕动，促进排便等。
1：延年益寿
经常吃素能起到延年益寿的作用。根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高，令人称羡。佛教的僧人也因素食而享高寿。
2：降低体内毒素堆积
素食营养非常容易被消化和吸收，肉食在胃中不易消化，甚至进至大肠时尚有大部分未消化或只是一半消化，因此肉食在大肠中腐化极盛，且多带毒性，对人体有害。
3：降低胆固醇含量
素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。
4：可以防癌
有些癌症和肉食息息相关，尤其是大肠癌，因素食中含有大量纤维素，能刺激肠蠕动加快，利于通便，使体内有害物质实时排出，降低了有害物质对肠壁的刺激损害。据美国研究数据显示，素食者比肉食者癌症发病率低百分二十至四十，再加上胃癌、肺癌、肝癌等和食物毒素有关，素食真的可以延缓癌细胞的变化。
5：可减少慢性病
肾功能不全的肾脏病患者来讲，吃素食，可减轻肾脏负担，又不减少蛋白质的摄入量。文献上也有素食可改善类风湿性关节炎之报告，再加上素食能提高免疫力，可预防慢性病的发生。
6：避免尿酸过高
经常吃肉类而产生过高的尿酸，对肾脏造成沉重的负荷，与肾衰竭及肾结石的发生有一定的关系，吃素就可以消除这一影响。
10、长期素食对身体有好处吗
吃素食的十大有益之处
1) 益寿延年。
2) 体重较轻。素食者比肉食者的体重较轻，因较少不必要的赘肉之故。
3) 降低胆固醇含量。素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会百造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。
4) 减少患癌症机会。某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。
5) 较无寄生虫之类。条虫及其他好度几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。
6) 减少肾脏负担。各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。
7) 易于储藏。植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。
8) 价格低廉。植物性蛋白质比肉类便宜。
9) 合乎生态原理。生产一磅牛肉所需的土版地，可生产十磅的植物性蛋白质。许多生态学家预言，人口爆炸将迫使全世界不得不吃素。
10) 富于变化。素食的家庭主妇往往发现，利用植物性蛋白质，比利用一般肉类更能烧出色香味俱佳的菜肴，而制作方权法也富于变化，更能引起良好的食欲。