类风湿关节炎能吃芝麻酱吗

1、吃芝麻酱的好处和坏处

一、食用芝麻酱的好处

根据《科技日报》介绍，食用芝麻酱的好处概括起来有以下几点：

首先，有我们都熟悉的防脱发的功效。芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

其次，有受女性朋友喜爱的一项功效——美容养颜抗衰老。芝麻酱中含有丰富的维生素E，这是一种强抗氧化营养素，可抵抗衰老，美容皮肤，增强免疫力等，所以特别适合老年人和女性食用。

再次，吃芝麻酱可以补钙健骨。芝麻酱中的钙含量比豆类和蔬菜高，10克芝麻酱钙含量相当于30克豆腐或140克的大白菜钙含量，所以经常食用对骨骼、牙齿的发育有好处。

最后一点好处可能很少人知道，芝麻酱中含有较高的蛋白质与铁，常吃芝麻酱，可以补充蛋白质，还可以调整偏食、厌食，纠正和预防缺铁性贫血。

二、芝麻酱食用有益但要适量吃

据《人民政协报》报道，芝麻酱中油脂含量很高，依据最新出版的《中国食物成分表》，芝麻酱中脂肪的含量高达52.7%，所以在食用芝麻酱时，应有意识地少吃一些植物油或其他油类食物，多吃一些蔬菜、粗粮。

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芝麻酱的掺假手段

1、掺入其他油料作物

芝麻含有丰富的营养物质，具有很高的营养价值，因此，芝麻的成本也非常高。不少企业为了降低成本从而获得高额的利润，常在芝麻酱中加入其他油料作物如花生、玉米等。加入其他油料作物后，芝麻酱的感官质量和营养价值都会发生改变。

2、掺入食品添加剂

芝麻酱的制作过程中，一般不需要使用食品添加剂。但有些不法商贩或者一些小作坊，由于选用的芝麻品质不佳，制作出的芝麻酱风味不好，会在芝麻酱中添加一些添加剂，改善或者补充芝麻酱的香味，这可能会引起由于食品添加的滥用或者非法使用。而带来一些安全的隐患。

3、掺入其他物质

有些生产厂家回收已经过期的方便面，将其粉碎后加入植物油和添加剂，然后制作出了香味扑鼻的芝麻酱。方便面属于油炸食品，本身不具有营养价值，过了保质期还会存在一些生物性或化学性的危害。

使用过期的方便面制作芝麻酱，需要使用大量的添加剂来掩蔽方便面霉变或者氧化而产生的异味，然后再加入芝麻香精调制芝麻酱的香味，这也会由于添加的滥用或者非法使用而带来一些危害。

参考资料来源：网络-芝麻酱

参考资料来源：人民网-万万没想到，好吃的芝麻酱居然还有那么多营养功效

2、痛风病人能吃芝麻酱吗？

痛风的主要原因是体质酸度大，平时不要吃酸性食物。多吃一些碱性食物利于痛风症状缓解，吃芝麻酱是可以的。

3、类风湿病人能吃黑芝麻吗?

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4、每天大量吃芝麻酱有什么好处和坏处

适当吃芝麻酱有好处，但是大量吃芝麻酱是没有好处的。其好处如下：

1、健脑：鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍。

2、护心降脂：吃鱼能保护心脏和心血管，这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。一勺芝麻酱，其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼！

3、补钙高手：芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。

4、养血佳品：芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸。铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。

5、防糖尿病和高血压：芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用：锌参与胰岛素的合成与降解；而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。

6、抗氧化、防畸变：芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老；而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱，一直坚持到怀孕3个月，能避免胎儿发生神经管畸形。

大量吃芝麻酱的坏处：由于芝麻属于油料作物，所以芝麻酱中油脂含量很高。依据最新出版的《中国食物成分表》得知，芝麻酱中的脂肪含量高达52.7%，所以在吃芝麻酱时尽可能的稀释，另外注意当天其他食材的油脂含量水平，以免超标。

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芝麻酱吃法多样、可甜可咸，可以与主食搭配，拌面条、抹馒头、掺在粥里等，不仅丰富了主食的美味，也提高了膳食的营养价值。芝麻酱也可做蘸料或拌菜吃，还能用来拌馅料。

芝麻酱有黏附的作用，用来做馅不但味道更香，还不易散开。要注意的是，芝麻酱热量较高。每天吃一勺，大约20克即可。

5、做血透的病人能吃芝麻酱吗?

肾功能不全的病人的饮食原则就是低脂优质蛋白饮食。就是说含有脂肪高的食物是内要慎用的，会加重肾容脏的负担，比如坚果类的（花生、芝麻、核桃）、肥肉、油炸类的食物以及蛋糕，这样最好是不要吃的。因为肾脏不好的病人会出现低蛋白血症，所以要补充足够的蛋白质。可以食用奶制品、鸡蛋肾功能不全的病人的饮食原则就是低脂优质蛋白饮食。血液透析病人限制钠、钾、磷盐的摄入，每天可进食钠盐6克左右，如有严重高血压或水肿，应限制在3g/天。血液透析患者血钾容易升高，高血钾可导致严重的心律失常,所以做血透的人不要吃芝麻酱。

6、有风湿可以吃黑芝麻吗

吃黑芝麻糊不会诱发或加重风湿病的。黑芝麻糊，有润肠的作用，有通便的效果。还可以乌发。风湿病的患者可以吃黑芝麻糊。

7、什么人不能吃芝麻酱

A)有慢性肠炎、便溏腹泻者慎用。

B)毛囊炎患者慎用。

C)对黑芝麻过敏的，如有患慢性荨麻疹的朋友。

8、患有痛风可以吃芝麻酱吗？

芝麻酱基本是调味品，在吃的时候也不会过量，所以对于痛风的人是可以专适当的吃一属些芝麻酱的，但是建议在痛风发作的时候最好不要吃芝麻酱，会产生不利的影响，对于痛风的患者最好少吃一些刺激性的食物，对于一些辛辣刺激油腻的食物更是不要吃，调味的材料也最好不要吃，因为会容易诱发痛风的发生，可以多吃一些清淡的时候，多吃蔬菜水果，多锻炼身体。

9、吃芝麻酱有什么利弊吗？

吃芝麻酱利：

1、芝麻酱可以减缓人体细胞的衰老、清除体内自由基和抗氧化，可以延年益寿，这要归功于芝麻中含有丰富的维生素E。

2、芝麻酱是高脂血症人群的最佳食品，因为芝麻含有不饱和脂肪酸----亚油酸，这种物质是人体不能合成而又必需的脂肪酸，它可以抑制胆固醇合成限速酶的活性以降低血清胆固醇水平从而调节人体的胆固醇代谢，从而降低胆固醇、增强细胞膜透性。

3、通过食物去补钙，可能大家更多的是牛奶和鸡蛋，但是其实芝麻的补钙效果好过牛奶和鸡蛋。因为芝麻的钙含量大约是牛奶和鸡蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃鸡蛋补充的钙质更多。

吃芝麻酱的弊：

1、容易造成消化不良：

因为黑芝麻中的油脂与蛋白质的含量都是比较高的，这两种物质都是比较难以消化的，如果摄入量超过人体所能负担的剂量，油脂和蛋白质在肠胃中堆积，会给人体的消化系统带来负担，特别是消化功能不是特别好的的人群。

2、造成内分泌失调：

现代医学充分认识到芝麻所含的营养物质能为人类带来福音，通过实验研究已经证实，芝麻素在人体肠道微生物的作用下可以转换成类似植物雄激素的物质，该物质可以预防肿瘤，但是如果摄入过多，超出人体的雄雌激素平衡零界点的话容易造成雄激素过多导致内分失调从而带来其他疾病。

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芝麻酱的适用人群

1、一般人群均可食用。尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用。

2、有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效;可用于治疗肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症。

3、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值。

4、芝麻酱含有丰富的卵磷脂,高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸,可防止头发过早变白或脱落。