吃烧烤对膝关节炎有什么影响

1、膝关节炎可不可以吃烧烤

您好！少吃辣椒等辛辣食物，不利于炎性渗出液的吸收；少吃肉类，多吃蔬菜等碱性食物。
求采纳、

2、金针菇没煮熟就吃，有什么危害？

金针菇是很多人包括孩子都爱吃的一道菜，一般多用在火锅、烧烤、煲汤和炒菜时作为食材，吃起来有与众不同的口味。虽然很多人都爱吃金针菇，却不知道金针菇要是没煮熟的话，会对人体产生很大的危害，会在食用后造成呕吐恶心、肚子痛拉肚子等症状，严重的还会发热、便血。

金针菇没煮熟的危害

刚买回来的金针菇含有一种叫秋水仙碱的物质，如果没有煮熟的话，这种物质就会继续存在，被人吃到肚子里后，就会因为氧化作用而生成有毒性的二次秋水仙碱，对人体消化和呼吸道会产生很强的刺激。食用未煮熟的金针菇后，一般半小时到4个小时左右，就会出现恶心、肚子痛、甚至尿血、便血等严重症状，对人体伤害还是较大的，所以一定要注意预防，把金针菇完全煮熟了再吃。

消除金针菇的秋水仙碱

其实金针菇中含有的秋水仙碱比较容易被破坏，只要稍加处理就不会对人体形成危害。在吃金针菇以前，可以把金针菇在水中浸泡两小时，大部分的秋水仙碱就会溶于水中；在煮金针菇的时候，则要充分进行加热，使金针菇变熟变软，其中的秋水仙碱也就被高温分解了；如果要吃凉拌金针菇的话，需要把金针菇先浸泡两个小时，然后在开水中焯熟透，这样就可以放心地吃金针菇了。

吃金针菇的注意事项

吃金针菇最需要注意的，就是一定把金针菇煮熟了再吃，特别是把金针菇作为火锅食材的时候，一定要把金针菇烫熟了再吃进口，不要贪图金针菇烫得半生不熟的那种口感。此外金针菇也是一种寒性食材，脾胃虚冷、消化能力不强或腹泻的人最好少吃，否则容易加重症状。