我没有做过具体的研究，但是我知道一些大道理，就是吃什么可吃的食物都要有一个度的概念、度的拿捏、度的限制、度的范围。超出或不及，都会出问题。当然涉及到吃粽子，不一定度没掌握好就会加重风湿性关节炎。
还有人的体质，也决定了能不能吃粽子，以及可以吃多少粽子。
如果考虑得多一些，吃的粽子，是冷是热？是夹生还是熟透？是什么材料做的，是怎么搭配材料的，以及就着什么饮料、什么菜肴，吃的粽子，都会影响到粽子吃到肚子里的效果。
影响到粽子吃到肚子里的结果的因素还有很多，比如吃者对粽子的喜爱程度，厌恶程度，身体自己对粽子的吸收能力或排斥能力……都可以影响吃的结果。
罗里吧嗦说了这么多不着调的。也不知道对你有用不？
不过以我的经验看，风湿不严重的话，少吃一点粽子应该没事。如果特别想吃，先每次少吃一点，待到感觉没事，在加一点量……我比较爱吃粽子，吃了那么多，也没觉得会促发类风湿性关节炎。所以我估计，我说，吃粽子对此病影响不大。一己之见哈！
2、类风湿性关节炎病人可以吃点腌制的食物？
可以，但要尽量少吃。
类风湿关节炎患者在饮食上应选择容易消化的食物，烹调方式以清淡爽口为原则，少吃油腻的食物。肥肉是高胆固醇食物，能够产生酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛 ...
枸杞子：
适用于类风湿肝肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸软、身乏无力者，久服可强筋骨、耐寒暑、益精养血，令人长寿。可鲜食，配白菊花泡水代茶，还可与米煮粥食用。
大枣：
具有补中益气、养血安神、缓和药性的作用。可作为零食或炖汤食用。常用于风湿性关节炎病人的脾胃虚弱、倦怠乏力、血虚、精神恍惚、心神不安等。
黑豆：
具有补肾益阴、健脾利湿、祛风除痹功效。
橄榄：取鲜橄榄根或皮40g～50g ，洗净之后煎水内服，亦可食用橄榄果。橄榄中含钙和维生素C。
骨头汤：
可用猪、牛、羊、狗等关节骨或脊椎骨熬汤、熬前放入几滴食醋，有壮骨作用。
樱桃：
樱桃浆果中含有一种特殊物质，对于治疗关节炎、痛风类炎症有很好的效果，每天如能吃20个带有酸味的樱桃果，可在一定程度上抑制关节炎和痛风引起的疼痛，并使炎症消退。
栗子：
具有补肾壮腰、养胃健脾的作用。
山药：
具有益气养阴、补肾、脾、肺的作用。
桂圆：
桂圆又称龙眼、桂圆肉。单用具有益气补血功效。用于类风湿之后期血细胞减少、体质虚弱、贫血等。
核桃仁：
具有滋肝补肾、益脑健脾、强壮筋骨等作用。每日食用 2-3 个核桃。
新鲜桑葚：
为平补肝肾之品。用鲜桑葚 500 克 ，鲜桑枝 2 厘米 长段，浸酒密封30天。摇匀，每日饮 20 毫升 ~50 毫升。有祛风湿、补肝肾、利血脉等作用。
葡萄：
味甘，性平，能益气补血，食之使人健壮，尤以葡萄干补力为甚，宜与桂圆肉同煎服。能益肝肾、强筋骨，用于气血两虚之心悸、失眠、神疲、盗汗等。还用于肝肾不足，腰膝酸软、无力。取葡萄干500克，人参10 克，浸酒 800 毫升，密封10天，每次30~50毫升，每日饮服1~2次;鲜食或取汁加蜂蜜少许，温开水送服。用于小便不利、水肿、小便短赤涩痛。取葡萄汁、藕汁、生地黄汁、蜂蜜、木瓜各等份，煎为稀汤，于食前服用，每次60 ~100毫升。
3、类风湿性关节炎可以吃猪的筒骨吗？
这猪肉和关节炎好像没什么关系的吧。但是对你治疗关节炎没什么用。只能补充一点营养罢了。
4、类风湿性关节炎的病人可以吃人参吗
风湿、类风湿治疗痹症是中医内科学中常见的病症之一，是以关节疼痛为主的一组全身性病变症候群。其临床表现相当于现代医学中的风湿性和类风湿性关节炎。中医认为其病因病机主要是风寒湿侵及人体，留注关节，阻遏经脉，致使气血瘀滞，经脉不通，不通则痛。
风湿性关节炎，发病急，侵及大关节，反复发作。多与上呼吸道链球菌感染有关，发病年龄多为青少年，血清抗链球菌溶血素“o”、抗链球菌激酶和抗透明质酸酶均阳性。以多发性、游走性、大关节红肿热痛为特征，活动期过后，受累关节不遗留病理性损害，如治疗失宜，可累及心脏，引起风湿性心脏病。
类风湿性关节炎，起病慢，首侵小关节或脊柱，可造成关节变形，骨质损害，类风湿因子阳性。病情缠绵，病程迁延，反复发作。可伴有消瘦、贫血等全身慢性消耗性症状。后期因关节变形僵硬，身体消耗，而生活不能自理。
张仲景金贵要略教学视频指出：
中医的历节病，起因都是肝肾两虚，病在筋骨之间游荡，类似于西医的痛风、风湿病。临床上，按照症状分为三种：
（1）风痹，症状是又麻又痛：风湿相抟，骨节疼痛，掣痛不得屈伸，近之则痛剧，汗出短气，小便不利，恶风不欲去衣，或身微肿，甘草附子汤主之。
（2）血痹，症状是麻而不痛：血痹，阴阳俱微，寸口关上微，尺中小紧，外证身体不仁，如风痹症，黄芪桂枝五物汤主之。
（3）历节，症状是但痛不麻：诸肢节疼痛，身体尪羸，脚肿如脱，头眩短气，温温欲吐，桂枝芍药知母汤主之。针对膝盖痛。
病历节，不可屈伸，疼痛，乌头汤主之。毒性大，严格按照要求制作使用，心脏病患者不能使用。
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