1、什么病的人不能吃鲤鱼 这5类人是千万不能吃鱼的
1、患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食。
2、素体阳亢及疮疡者慎食。
禁忌人群:
1、痛风患者。
鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤,而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致,因此,痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。缓解期则应定量吃鱼肉类食物,严禁一次摄入过多。
此时,可适量选用含嘌呤较少的鱼类,如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等;少用含嘌呤较多的鱼类,如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等;禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子。
2、出血性疾病患者。
鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA),具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用,对于动脉粥样硬化者十分有益。但是,摄入过多EPA会抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症状,对病情恢复不利。
3、肝肾功能严重损害者。鱼类食物蛋白质含量丰富,过多摄入会加重肝、肾担负,肝肾功能严重损害者应在医师的指导下,定量吃鱼。
4、服用某些药物的人。
扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药,而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺,若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解,造成组胺蓄积,诱发头晕、头痛、心慌等症状。
5、过敏体质者特别是曾经因吃鱼虾类食物发生皮肤过敏的人应慎吃鱼,以免再次引发过敏。
(1)吃鲤鱼对关节炎有害吗扩展资料注意事项:
1、鱼肉过红过白不吃。鱼因品种不同,本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分,但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色,很有可能是染色剂的“功劳”。
2、个头挑“八分大”的。鱼的个头决定其口感和安全性。太小,鱼还没有长大成熟,肉质不够鲜嫩,鱼刺也会显得格外多。太大,意味着鱼的年龄老,肉质粗糙,体内可能积聚了不少有害物质。因此,买鱼选个头“八分大”左右的比较合适,例如,鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。
3、鱼眼浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买。选购“冰鲜鱼”,应该先观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满,角膜透明清亮,鳃丝清晰呈鲜红色。其次,鲜鱼眼球不饱满,眼角膜起皱,稍变浑浊,有时眼内溢血发红,鳃色变暗呈灰红或灰紫色。腐败鱼眼球塌陷或干瘪,角膜皱缩或有破裂,鱼鳃呈褐色或灰白色。
4、现杀活鱼放放再吃。刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的,因为鱼肉会有一个“排酸”过程,需要放置一段时间才更加鲜美。像草鱼、鲢鱼这样的小型鱼,应该立刻冷藏,2小时后再烹调;而大型鱼需要冷藏超过2小时。
5、水箱内水的颜色不对不选。在超市购买活鱼时,要看看“水色”。因为它是水质好坏的体现,如果呈现深绿色或是蓝色,可能是藻类过多,说明很久没有换过水和清洗水箱了,可能会影响鱼的健康。水色清且流动更换的水箱中的鱼,一般会更鲜活。
2、吃鲤鱼对人体有害吗?
鲤鱼体态肥壮艳丽,肉质细嫩鲜美,是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节,餐桌上都少不了它,取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意,增添喜庆气氛。 简介 鲤鱼,别名:龙门鱼、鲤拐子、赤鲤、黄鲤、白鲤、赖鲤。因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚,肉质细嫩。产于我国各地淡水河湖、池塘。一年四季均产,但以2-3月产的最肥。 鲤鱼呈柳叶形,背略隆起,嘴上有须,鳞片大且紧,鳍齐全且典型,肉多刺少。按生长水域的不同,鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼体色金黄,有金属光泽,胸、尾鳍带红色,肉脆嫩,味鲜美,质量最好。江鲤鱼鳞内皆为白色,体肥,尾秃,肉质发面,肉略有酸味。池鲤鱼青黑鳞,刺硬。泥土味较浓,但肉质较为细嫩。鲤鱼体态肥壮艳丽,肉质细嫩鲜美,是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。逢年过节,餐桌上都少不了它,取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意,增添喜庆气氛。 营养成分(100克) 热量109.00千卡,蛋白质17.60克,脂肪4.10克,碳水化合物0.50克,胆固醇84.00毫克,维生素A25.00微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸2.70毫克,维生素E1.27毫克,钙50.00毫克,磷204.00毫克,钾334.00毫克,钠53.70毫克,镁33.00毫克,铁1.00毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,铜0.06毫克,锰0.05毫克。 营养分析 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。 2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。 适宜人群 一般人群均可食用 1.适宜肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用。 2.同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。 3.凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食。同时鲤鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食。 食物相克 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服。鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。 食用提示 每次约100克。 制作指导 1.鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋,去掉可以除腥味。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口,白筋就显露出来了,用镊子夹住,轻轻用力,即可抽掉。 2.鲤鱼的烹调方法较多,以红烧、干烧、糖醋为主。 3.通乳用时应少放盐。烹制鱼虾等水产时不用放味精,因为它们本身就具有很好的鲜味。 4.炸时手提鱼尾,边炸边用热油淋浇鱼身,定型后再全部入油浸炸。 5.巧去鱼腥味:A、将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美。 B、鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味。 C、吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新。 食疗作用 鲤鱼味甘、性平,入脾、肾、肺经。 有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气。 对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。 鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。 中医学认为,鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗。鲤鱼血可治疗口眼歪斜。鲤鱼汤可治疗小儿身疮。用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效。 文献选录 鲤色虽有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种,但性味功用相似,《神农本草经》列之为上品,南北朝.陶弘景说:鲤鱼为诸鱼之长,为食品上味。 《日华诸家本草》:鲤鱼,治怀妊身肿,及胎气不安。 《本草纲目》:鲤,其功长于利小便,故能消肿胀,黄疽,脚气,喘嗽,湿热之病,煮食下水气,利小便。 《本草求真》:凡因水气内停,而见咳气上逆,黄疸,水肿,脚气等症,服此则能以消,治孕妇水肿亦然。 鲤鱼,金鳞赤尾,形态可爱,肥嫩鲜美,肉味纯正,《诗经》:“岂其食鱼,必河之鲤”。说的就是黄河鲤鱼。史料载:“孔子娶于宋,并宦氏。一岁而伯鱼,伯鱼三岁,鲁昭公以鲤鱼赐孔子。孔子荣君之职,因名子曰鲤,字伯鱼。”汉时有“就我求珍肴,全盘烩鲤鱼”的赞美诗句。宋代医学家苏颂把“脍鲤”列为“食品上味”。
3、吃鲤鱼的好处与坏处
你好!鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点。指导意见:吃鱼前后忌喝茶,忌与猪肝同食影响消化;不宜与西红柿同食。吃鱼要吃新鲜而无污染的鱼,这样才会有益于身体的健康。但是现在的水质令人担忧,所以没被污染水的可能没有,关键看被污染了多少。
4、关节炎吃鲫鱼有影响吗
你好。可以的 风湿性关节炎和类风湿性关节炎它主要变现为全身性疾病,不仅局部于关节部位,而只是以关节的病变表现最为显著。一旦遇到天气变化,就会引起疼痛。受累的关节以手足等小关节、膝关节最为常见。早期症状有关节肿胀、疼痛,局部皮肤发热。逐步发生关节周围的肌肉萎缩、关节的纤维性僵硬,特别是手的指尖关节可形成典型的梭行改变。关节病变多发性和对称性,严重的晚期病例除可形成畸形外,尚可造成关节脱位等病变。除局部症状外,尚有全身不适、消瘦、贫血、皮下结节等全身症状。 祝 早日康复
5、吃鲤鱼有什么坏处
现在的养鱼来都是喂的避孕药,为自的是让鱼光长个不产卵,因为鱼一产卵就离死不远了,所以现在的鱼都又大又肥,可是以前的鱼尺八长就是难得的大鱼了。所以长期吃鱼的话就会导致不孕不育。
吃海鱼就比较放心,因为大海内无法投放避孕药。
6、鲤鱼吃了对身体好不
鲤鱼的营养价值较高。据测定,每100g鱼肉中,含蛋白质20g、脂肪1.3g、碳水化合专物1.8g、钙6.5mg、磷407mg、铁0.6mg,并属含有多种维生素组织蛋白酶、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸等。另外还含有挥发性含氮物质、挥发性还原性物质、组胺以及组织蛋白酶A、B、C等成分,因此,鲤鱼营养丰富,颇有药用功能。据临床证明,鲤鱼对门静脉性肝硬化腹水或浮肿、慢性肾炎水肿均有利水消肿的效果。
7、吃鲤鱼对人体有什么害处啊?
现在的养鱼都是喂的避孕药,为的是让鱼光长个不产卵,因为鱼一产卵就离死不远了,所以现在的鱼都又大又肥,可是以前的鱼尺八长就是难得的大鱼了。所以长期吃鱼的话就会导致不孕不育。
吃海鱼就比较放心,因为大海内无法投放避孕药。
8、经常吃鲤鱼对身体有害吗
任何东西吃多都会对人体有一定的影响,说不一定对人体有害,还是适量为好。鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸
9、确诊类风湿关节炎能吃鲤鱼吗
可以吃的,鱼类,牛奶,鱼肝油都可以吃,但是比较辣的实物以及酒就要少吃少喝了。
当然,有关节炎,尽早去莲池骨科检查,而不是一直拖着。