在风湿热时出现关节炎症状，称为风湿性关节炎。典型的症状是对称性、游走性和多发性的关节疼痛，可反复发作，并常受气候变化的影响。急性期过后，关节功能完全恢复，并不遗留任何关节畸形或运动障碍，但常可同时出现心脏损害。发炎的关节，在发作期出现红、肿、疼痛。甚至不能活动。
发病与溶血性链球菌感染有关，检查时常见血沉增快、抗“O”增高、血浆粘蛋白增多等。一般采取抗风湿治疗。
［饮食原则］1．进食清淡而具凉性、能清热的食物，如芹菜、荠菜、菊花脑、枸杞头、草头、马兰头等。
2．多吃水果及果汁，如西瓜、甘蔗汁、梨汁、荸荠汁等。
3．忌食温燥伤阴、辛辣刺激食品，如姜、椒、蒜、桂之类。
［食疗验方］1.鹿茸5克，豹骨20克，枸杞20克，白酒1000毫升。制法：将鹿茸、豹骨和枸杞放入白酒中，浸泡1周，密闭保存。用法：每次1盅(25~40毫升)，日饮1次。半个月为1疗程。本方有舒筋活络，散寒祛风功效，用治风湿性关节炎、老年性关节炎及肥大性脊柱炎等病症。
2.虎筋100克，母鸡1只。制法：虎筋水中浸泡1宿，和母鸡一同放入锅中加水适量，文火煨至虎筋极烂，酌加葱、姜、五味调料即可。用法：分顿随量食用，日3次。半个月为1疗程。本品有强身舒筋功效，用治风湿性关节炎，老年筋骨挛痛拘急，关节不利等症。
3.象皮2克，蜂蜜50毫升。制法：取干燥生象皮研为细末，和蜂蜜混合，加水150毫升，制成pH<5的混合液备用。用法：将上药涂抹于发炎关节的表皮，白天每2小时1次，连用1~2周。用药时，患处禁止过多活动，禁入冷水。本品消肿定痛，用治急性风湿性关节炎和类风湿性关节炎而见关节红、肿、热、痛者。
4.乌雌鸡1只。制法：宰杀黑色母鸡，去毛及内脏，洗净，加水适量煮熟。酌加豉汁、葱、姜、椒、盐、酱少许调味。用法：分顿随量趁热食用，不拘次数。本品有补虚弱，祛风湿，壮筋骨的作用，适用于风湿性关节炎，骨节疼痛拘急，足不任地，下肢酸楚，阴天病情加剧者。
5.驼脂油1匙，白酒1盅。制法：取驼脂熬炼为油，滤出冷却。用法：每次用驼脂油1食匙和白酒1盅，温化热饮，日1次。驼脂酒有温经散寒、祛风活血的功用，适于治疗风湿性关节炎。
6.雪猪油30克，雪猪骨50克，白酒1000毫升。制法：将雪猪脂熬炼成油和雪猪骨一同放入白酒中，浸泡1周。用法：每次热饮1盅(约25毫升)，日1次，半个月为1疗程。雪猪油和雪猪骨均为良好的祛风湿药，主治风湿痹痛。浸酒热饮，有祛风湿，通经络，利关节的功用。适用于风湿性关节炎；老年性关节炎以及筋骨挛痛拘急者。
7.谷秆(秆草)烧灰熏烤关节疼痛处，并以热灰敷患处，每晚1次，治疗风湿性关节炎。
8.向日葵盘(开花时采下)适量，加水煎成膏状，外敷。治疗30余例无名肿毒，风湿性关节炎，肩关节周围炎均有一定效果。
9.醋：治疗关节炎，选新砖数块，好陈醋每次300毫升左右(能使砖吸足即可)。取砖放在炉内烧红，取出放在醋内浸透，趁热放在关节下烟薰(在烟薰时先把纱布一块放在醋内，取出放在关节处)，然后用被子包住，防止散热过快和醋味走失(在砖下放一些不易烧着的物品垫着，以免热砖薰坏东西)，在烟薰时，病人以不烫之距离逐渐向垫砖靠近，但要稍热些。隔日1次，待砖冷即止。年久者3~4次，一般者2~3次可愈。
10.蜂毒：用于治疗风湿性关节炎。用蜂毒治病，原始方法是捕捉蜜蜂直接螫刺皮肤表面，俟其毒囊中的毒液排出后(约3~5分钟)，再拔除螫刺。近代的蜂毒疗法系采用预先制备的蜂毒水剂或油剂，行皮内注射。
11.治关节风湿痛。鲜萍菜60克，水煎服。
12.风湿性关节痛、腰痛、坐骨神经痛，均可用青梅酒搽患部。青梅酒制法：取未熟之青梅浸酒。酒应浸没梅子并高出3~6厘米，密封1个月后可用，愈陈愈好。
13.海蜇皮：治膝髌风湿。白皮子(即海蜇皮)贴之。
14.蜂乳：治慢性期风湿性关节炎，每日服王浆400毫克，连服3~6个月。
15.辣椒：治疗风寒、风湿引起之关节痛、跌打损伤，可内服或外搽辣椒酒。方法：辣椒12克，泡酒500克，半个月后可用，内服每次15克或初服5克，渐增至15克，不得超过15克，日服2次。
16.香葱：治关节炎。细香葱头120克，老姜30克，捣烂外敷(红肿加酒炒，夏天不炒)。
17.樱桃：樱桃50克，泡酒500克，半个月后可饮用，每次服10毫升，日饮2次，可治风湿腰腿疼痛。
18.虎骨酒：酥制虎骨60克，黄羊角屑60克，芍药片60克，白酒100克。药物装入纱布袋内泡白酒内10天。每日空腹服食1次，每次1小盅。适于肾气不充，风侵筋骨而引起的臀、胫疼痛等症。
19.白花蛇酒：金钱白花蛇1条。研碎，用白酒500克浸15天。每服15毫升，晚上服。
20.薏苡米酒：薏苡米60克，白酒500克。制法：将薏苡米淘净，装入纱布袋内，扎紧袋口。白酒、纱布药袋，放入酒瓶内，盖好盖，封固浸泡7日即成。每晚临睡前饮1小盅。
21.竹叶酒：竹叶500克。加水煎取汁，糯米1千克蒸煮成饭，加竹叶汁和酒曲拌匀酿酒。每服50毫升，1日2次。
23.清炖乌蛇：乌蛇1条，葱、姜、黄酒、盐各适量。将乌蛇去皮及内脏，洗净，切成5厘米长的段备用。将乌蛇段放入沙锅内，加葱，姜，黄酒、清水适量，用武火烧沸后，转用文火炖至熟透，再加盐即成。
24.炒蛇片：乌蛇1条，植物油、盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜、各适量。将乌蛇去皮、内脏，洗净，切成薄片。姜切成片。葱切成节备用。烧热锅，放植物油，烧至油七成热时，将蛇片倒入锅反复翻炒，至蛇片八成熟时，加盐、黄酒、葱、姜，继续翻炒至熟透即成。
25.牛膝蹄筋：牛膝10克，蹄筋100克，鸡肉500克，火腿肉50克，蘑菇25克，胡椒5克，味精5克，黄酒30克，葱10克，姜10克，盐5克。将牛膝洗净后，切成斜刀片，蹄筋放入大碗内，加清水适量，上笼蒸约4小时，蒸至蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净。火腿肉洗净后切成丝，蘑菇水发后切成丝。葱、姜洗净后，切成葱段、姜片。蹄筋胀发后，切成长节。鸡肉切成2厘米见方的块。将蹄筋、鸡肉放入碗内，再把牛膝片摆放在鸡肉之上，火腿丝、蘑菇丝拌匀后撒在周围，葱段、姜片放入碗中，再用胡椒粉、味精、黄酒、盐、清汤，调好汤味倒入盛鸡的碗内，上笼蒸约3小时，待蹄筋酥烂后即可出笼，拣去葱、姜，再调准口味即成。
24.胡椒根炖蛇肉：胡椒树根100克蛇肉250克，黄酒、葱、姜、花椒、盐各适量。将胡椒根洗净，切成3厘米长的段。蛇肉剖腹，除去内脏洗净，切成2厘米长的段。蛇肉、胡椒根放入锅内，加葱、姜、盐、黄酒、清水适量。用武火烧沸后，转用文火炖熬至蛇肉熟透即成。
27.薏苡米粥：苡仁粉30克，加入陈仓米(即陈粳米)50克，同入砂锅内，加水500毫升左右，煮成稀粥。每日早晚餐顿服，10天为1疗程。
2、谁知道比较好的食疗方法吗？这个类风湿性关节炎的食疗有朋友知道怎么吃吗？
类风湿性关节炎的食疗只能是辅助疗法，要治疗类风湿性关节炎还是要靠系统的药物疗法比如使用hirke静电离子萜，再加上合理的食疗，这两者结合才是最好的治疗类风湿性关节炎的方法。
类风湿关节炎的食疗：
(1)仙人掌适量，洗净后蘸白砂糖食用。
(2)取蝮蛇一条，浸入烧酒中，制成蛇酒(蛇毒液进入酒中)。一日3次饮用，每次1小酒盅。
(3)取蚂蚁(在树上作巢的大黑蚁)25g，烘干粉碎，制成蜜丸(加蜂蜜和成)。一日3次，每次5g。
(4)蚂蚁50g，白酒500ml，将蚂蚁浸入白酒中，经过一段时间后，即成。每日1～3次。
3、痹证的食疗，痹证吃什么好
痹证是指外邪侵袭,以肌肉、筋骨、关节发生疼痛、麻木、重着、肿大，屈伸不利为特征的一种病证。包括西医学中的风湿性关节炎、类风湿性关节炎、痛风性关节炎及坐骨神经痛等疾病。
本病由于感受风寒湿、风湿热外邪，闭阻经络，气血运行不畅所致。痹证日久,并可导致气血不足、肝肾亏虚。主要有风寒湿痹、风湿热痹及肝肾亏虚痹证。
本病轻者，可单用食疗;重者，可配合药物治疗。
〔一般饮食〕
(1)宜少量饮酒，以舒筋通络。
(2)不宜过食酸、咸类食物，以免加重病情。
〔辨证施食〕
(一）风寒湿痹
〔主要表现〕关节肌肉疼痛，坡体屈伸不利，阴雨天加重，得热痛减,舌苔薄白，脉象弦紧。
〔食疔原则〕祛风散寒，除湿逋络。
〔食疔食物〕白芷、肉桂、花椒、辣椒、鳝鱼、鹿蹄肉、生姜、蛇肉等。
〔食疗食谱〕
(1)辣椒汤。辣椒，煮汤。用于风寒湿痹疼痛。
(2)酒炖黄鳝。酒，黄鳝，炖食。用于风寒湿痹。
〔饮食宜忌〕
(1)宜作汤、粥热食,以利发散凤寒。
(2)不宜生冷寒凉类食物，以免损伤阳气。
(二）风通热痹
〔主要表现〕关节疼痛,灼热红肿，身热口渴,烦闷不安，小便短赤，舌红苔黄，脉象滑数。
〔食疗原则〕淸热除湿，祛风通络。
〔食疗食物〕银花、薏苡仁、旱芹、莼菜、地龙、赤小豆、丝瓜等。
〔食疗食谱〕
(1)薏苡仁粥。薏苡仁,粳米，煮粥。用于风湿热痹,关节肿痛。
(2)蚯蚓炒蛋。蚯蚓,鸡蛋，炒食。用于风湿热痹，关节红肿热痛,屈伸不利。
〔饮食宜忌〕
(1)宜清淡凉性食物,以利清热除湿。
(2)不宜辛辣及热性食物,以免助生内热。
(三）肝肾亏虚痹
〔主要表现〕关节疼痛反复发作，日久不愈，时轻时重,腰膝冷痛，肢体屈伸不利,舌淡苔白,脉象沉细。
〔食疗原则〕扑益肝肾,强壮筋骨。
〔食疗食物〕鹿筋、海松子、枸杞子、虎骨、麻雀肉、葡萄，何首乌、桑椹等。
〔食疗食谱〕
(1)枸杞鹿筋汤。拘杞子,鹿筋,炖汤。用于久病风湿关节疼痛。
(2)桑椹酒。桑椹酿酒饮。用于补肝肾,祛风湿。
〔饮食宜忌〕
(1)宜滋补饮食，以利补益肝肾。
(2)不宜生冷及寒性食物，以免伤损阳气。
〔单方验方〕
(1)薏仁炖猪蹄。薏苡仁，猪蹄,调昧炖食。用于风湿痹痛。
(2)鳗鱼粥。鳗鲡鱼,粳米,煮粥。用于腰肾间湿风痕常如水洗者，甚补益。
(3)狗骨散。狗四肢骨打碎,炒黄研末，米汤调食,15天为一疗程。用于类风湿性关节炎。
(4)淮山薏米炖白鸽。白鸽肉,淮山药,薏仁米，调味炖食。用于肩周炎,风湿性关节炎。
(S)樱桃酒。樱桃浸酒饮。用于风湿腰腿痛。
4、骨关节炎食疗吃什么好
大麦、荞麦、糯米、粳米、粟米、薏米、玉米、黑豆、扁豆、赤小豆、黄豆及其制品。
也可以多吃一点蔬菜
一定要多吃点水果，心情放好，适当的时候多运动
5、骨炎的饮食，食疗，骨炎吃什么好
1、常吃含钙质丰富的食物。由于钙质的流失，导致骨骼变脆，缺少韧性，引发骨质疏松，不仅让关节疼痛，严重者还会导致骨折。因此，应该补充钙。直接进食钙片，鉴于老年的吸收能力，效果不如通过饮食进补。最好每天晒上15 min太阳，这有助于对钙的吸收。含钙丰富的食物还有小鱼、虾类、蛤和牡蛎等。豆制品和一些蔬菜也含有一定量的钙质。
2、常吃含类黄酮的食物。人的关节出现问题，经常表现在关节内的软骨胶质丧失，使骨与骨之间没有了必要的缓冲，直接摩擦，产生疼痛。在柑橘、草莓等水果，石榴皮的药用价值就是一个很好的例子，还有深色的新鲜蔬菜中含有生物类黄酮，这种类黄酮可以加强关节内胶质的能力，减缓炎性反应，加速关节伤害的复原。
3、常吃含抗氧化剂的食物。在身体里出现过多的游离的氧原子，就是平时所说的自由基，它能够侵袭破坏甚至摧毁关节组织。可以多食富含抗氧化剂的食物，像杏、桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜等含维生素A和类胡萝卜素的果蔬等。
1、骨关节炎患者多吃抗氧化剂食物
身体里有过多的自由基，会侵袭或摧毁关节组织。关节炎本身也可能引发、加速新的自由基形成;使用抗氧化剂，能够对抗自由基，减轻关节炎。可以多吃富含抗氧化剂的食物，比如维生素A、维生素c和胡萝卜素及维生素E等。
相关食物：杏桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯、橙子、奇异果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥兰，麦芽、葵瓜子、杏仁、核桃、腰果、花生、绿叶蔬菜、大蒜、洋葱、海产类等等。
2、多吃含类黄酮的食物
生物类黄酮可以加强关节内胶质的能力，减缓发炎的反应，加速关节伤害的复原。
相关食物：可以多吃柑橘、水果、草莓、樱桃、李子、绿茶等具有颜色的新鲜蔬果类。
3、多吃富含omega-3脂肪酸的食物
骨关节炎是一种发炎反应，而前列腺素是造成发炎反应的罪魁祸首，部分来自动物油的脂肪酸，是前列腺素的先驱物，会加重发炎反应，所以烹饪食物时，应避免使用动物油。omega-3脂肪酸可阻止前列腺素产生，进而减轻关节发炎。
1、三七丹参粥用法：三七10-15克，丹参15-20克,鸡血藤30克洗净，加入适量清水煎煮取浓汁，再把粳米300克加水煮粥，待粥将成时加入药汁，共煮片刻即成。每次随意食用，每日1剂。功效活血化瘀，通络止痛。主治瘀血内阻，经脉不利的关节疼痛。
2、三七炖鸡用法：雄乌鸡1只，三七6克，黄芪10克，共纳入鸡腹内，加入黄酒10ml隔水小火炖至鸡肉熟。用酱油随意蘸食，隔日1次。功效温阳，益气，定痛。主治膝关节骨性关节炎，证属阳气不足者。
3、猪肾粥用法：取猪肾1对洗净切片，人参6克核桃肉10克与粳米200克加适量水共煮成粥，随意服用，每日1剂。功效祛风除湿，补益肾气。主治膝关节骨性关节炎，证属肾气不足者。
4、防风粥用法：取防风12克，葱白两根洗净，加适量清水，小火煎药汁备用;再取粳米60克煮粥，待粥将熟时加入药汁熬成稀粥即成。每日1剂，作早餐用。功效祛风湿。主治膝关节骨性关节炎，证属风湿痹阻者。
5、桃仁粥用法：取桃仁10克洗净，捣烂如泥，加水研去渣，与薏苡仁30克，粳米100克同煮为粥，随意服用，每日1剂。功效：益气活血，通利关节。主治膝关节骨关节炎，证属气虚血瘀，阻滞关节者。
6、冬瓜薏仁汤用法：冬瓜500克连皮切片，与薏苡仁50克加适量水共煮，小火煮至冬瓜烂熟为度，食时酌加食盐调味。每日1剂，随意食之。功效健脾，清热利湿。主治膝关节骨关节炎，证属湿热内蕴而湿邪偏盛者。
7、葛根赤小豆粥：葛根15克，水煎去渣取汁，赤小豆20克，粳米30克共煮粥服食，适用于颈椎病颈项僵硬者。
8、伸筋草鲳鱼汤：当归6克，伸筋草15克，板栗适量，与鲳鱼一条共煮汤，食鱼饮汤。适用于颈椎病引起四肢麻木、足软无力者。
6、退行性关节炎的食疗调理方法 吃什么好
在饮食方面，应多吃含蛋白质、钙质、胶原蛋白、异黄酮的食物，如牛奶、奶制品、大豆、豆制品、鸡蛋、鱼虾、海带、黑木耳、鸡爪、猪蹄、羊腿、牛蹄筋、锯峰齿鲛软骨粉等，这些既能补充蛋白质、钙质，防止骨质疏松，又能生长软骨及关节的润滑液，还能补充雌激素，使骨骼、关节更好地进行钙质的代谢，减轻退行性关节炎症状。
7、对风湿性关节炎患者有益的食疗方有哪些？
(1)薏苡红zd枣蛇肉羹
[配方]当归15克，黄芪25克，薏苡仁50克，红枣(去核)6枚，蛇肉200克。
[操作]将当归、黄芪、薏苡仁、红枣分别洗净。蛇肉洗净，切成小块。把全部用料放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃蛇肉，每天1料。
[疗效]补气益血、祛湿除痹。用于慢性风湿性关节炎、类风湿性关节炎等之关节疼痛、活动不便者。
(2)生姜鸡
[配方]用刚刚开叫的公鸡1只，生姜100~250克。
[操作]公鸡肉、生姜切成小块，在锅中爆炒焖熟，内不放油盐。会饮酒者可放少量容酒，1天内吃完，可隔1周或半月吃1次。
[疗效]用于关节冷痛，喜暖怕寒者。
(3)老桑枝煲鸡
[配方]老桑枝60克，雌鸡1只约500克。
[操作]老桑枝、雌鸡加水适量煲汤，用食盐少许调味，喝汤吃肉。
[疗效]能温经散寒，清热除湿。