大蒜关节炎

1、关节炎是怎么形成的

关节炎形成原因：
一：关节炎的病因复杂，主要与自身免疫反应、感染、代谢紊乱、创伤、退行性病变等因素有关。根据病因可将关节炎分为骨性、类风湿性、强直性、反应性、痛风性、风湿性、化脓性等。
二：分类
很多疾病可引起关节炎性病变，临床较为常见的关节炎有以下几种：
1.骨关节炎
又称退行性关节病、骨关节病。骨质增生，与人体衰老密切相关，多数老人都可能伴有骨质增生，自然容易得骨关节炎。临床数据显示，45岁以下人群骨关节炎患病率仅为2%，而65岁以上人群患病率高达68%。在医生看来人到老年都患有不同程度的骨关节炎。
2.类风湿性关节炎
该病常表现为小关节（手指关节、腕关节等）疼痛，且发病关节呈对称性。类风湿性关节炎患者80%在35～50岁之间，但老人、幼儿同样可发病。因其病因与遗传、感染、环境、免疫有着复杂关系，临床尚无法彻底根治，只能通过药物治疗控制病情，维持关节功能。
3.强直性脊柱炎
多表现为脊柱、骶髂关节等中轴关节病变。病因不清，一般认为遗传因素、环境因素相互作用所致。该病男性多见，发病年龄多在40岁以前，严重者可导致脊柱和关节畸形而影响日常生活。
4.反应性关节炎
因肠道系统、泌尿系统等关节外感染因子触发的炎症性关节病变。降低感染率、提高免疫力有一定防治作用。
5.痛风性关节炎
因尿酸盐结晶、沉积引起的关节炎。发病多为急性单侧关节炎，以脚部大脚趾突然红肿、疼痛为主要症状，痛时“痛不欲生”，病程持续一周左右可缓解，像一阵风一样过去，因此叫“痛风”，但易复发。预防方法是有效的抗氧化，防止核酸被氧化分解，从而减少内源性嘌呤（占80%）产生，继而减少尿酸的产生。同时改变生活饮食习惯，少吃动物内脏、海鲜、啤酒白酒等外源性嘌呤，从而减少尿酸产生。
三：平时可吃以下食物来预防和缓解关节炎

一：抵抗炎症的食物
1.富含ω-3的食物
许多研究证实，ω-3脂肪酸可预防和治疗体内各种炎症，也可预防关节疼痛。这类食物包括：深海鱼类，比如：三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、马鲛鱼; 一些植物产品，比如：亚麻籽、奇亚籽、核桃和鳄梨、虾粉、螃蟹粉、海洋鱼低聚肽粉、牡蛎粉、鲑鱼粉、大蒜粉、菠萝蛋白酶成分。
2.姜辣素
姜含有丰富的姜辣素，这是一种形成合成酶(COX-2)的抑制剂，所以姜是一种很好的天然抗炎药，虽然效果不如普通的非甾体类抗炎药，但是你不必担心副作用。
3.橄榄油
纯橄榄油含有多酚和ω-3脂肪酸，两者都是抗氧化剂并有助于减少炎症。橄榄油还含有刺激荃，这是一种类似于非甾体类抗炎药的物质。研究表明，经常使用橄榄油的人，很少患有由风湿性关节炎造成的关节僵硬和关节疼痛。
4､活力捷：对虾粉、螃蟹粉、海洋鱼低聚肽粉、牡蛎粉、鲑鱼粉、大蒜粉、菠萝蛋白酶成分。
二：抗氧化食品
研究发现，氧化可引起自身免疫性疾病，如关节炎和退化性关节炎。需要抵抗吸收抗氧化剂的自由基，如：维生素(A、C、E)、β-胡萝卜素、矿物质(硒、锌、铜、锰、铁)、黄酮类化合物、异黄酮、多酚和其他抗氧化辅酶。
1.杏仁
杏仁含有丰富的维生素E，大约是芝麻的十三倍，是南瓜的六倍。少量杏仁，约28克，可提供女性一天所需维生素E的60%，可保护关节细胞的细胞膜并防止自由基的侵入。对于不喜欢杏仁的人，可以选择葵花籽或花生，它们也富有维生素E。
2.木瓜
研究表明，摄入过少维生素C的人与摄入过多维生素C的人相比，关节炎的发病率增加了三倍。维生素C是一种水溶性抗氧化剂，可以穿透细胞以保护细胞内的DNA免受自由基的伤害。木瓜中的维生素C含量是橙子的两倍，然而木瓜含有丰富的β-胡萝卜素，这是另一种对关节健康有益的抗氧化剂。
3.黑豆
黑豆富含花青素，这是一种合成酶(COX-2)的抑制剂，且具有抗炎的作用。同时，黑豆还有另一种保护关节的抗氧化剂，那就是锰。黑豆中的锰有助于保护身体免受自由基的伤害。
4.绿茶
绿茶中的多酚被认为是一种抗氧化剂。抗氧化剂可以减少炎症并减少对软骨的损害。
三：有助于软骨的食物
软骨是一种精细的白色结构，缠绕在骨骼、胸肋骨、耳朵、鼻子、支气管和椎骨之间的关节周围。在骨架中有一个神经系统，所以如果两个骨架直接碰撞，会引起剧烈疼痛。幸运的是，在骨架之间有软骨，使得骨架不会直接相互碰撞，软骨也没有任何血管和神经结构，所以当我们走动时不会感到疼痛。胶原蛋白是软骨中的重要组成部分，可使软骨承受重力和压力，支持各种关节的运动。
1.苹果
苹果富含槲皮素。槲皮素也是一种抗氧化剂，其具有抗炎的作用，有助于产生和修复胶原蛋白。康奈尔大学的学者发表了一份研究报告，显示尚未煮熟或加工的苹果比加工过的苹果保留更多的槲皮素。研究还发现，槲皮素浓缩在苹果皮中，苹果颜色越深，槲皮素含量越高。
2.西兰花
西兰花富含有机硫化合物，有助于提高软骨组织的质量和软骨组织的弹性，并可增加韧带的强度、增加润滑黏液的分泌。西兰花富含维生素K和C，就像萝卜硫素一样作为抗氧化剂。加州大学洛杉矶分校2008年的一项研究发现，萝卜硫素可以帮助身体细胞对抗自由基，有助于预防或减缓骨关节炎(OA)的进展。富含钙的西兰花也与关节的保护密切相关，而蛋白质和维生素A、B、C和少量的维生素K，可以预防骨质疏松症并减轻关节疼痛。
3.羽衣甘蓝
羽衣甘蓝属于芥菜科。羽衣甘蓝含有丰富的钙，但不含胆固醇，脂肪和卡路里远低于乳制品。羽衣甘蓝还富含维生素A、C和K，以及参与关节保护的铜和锰等两个矿物质。铜可以促进胶原蛋白的生长并提高韧带的质量; 而锰是人体器官生长和修复所需的一些酶的必需成分。
4.含有类胡萝卜素的食物
类胡萝卜素具有很强的抗氧化作用。最着名的是β-胡萝卜素，它可以减少体内炎症并减轻关节疼痛的症状。富含β-胡萝卜素的食物包括：胡萝卜、甘薯、冬瓜、南瓜、甜瓜和菠菜。
5.葱蒜类食物
研究表明，经常食用葱蒜类食物(如大蒜、洋葱和韭菜)的人很少患骨关节炎。研究人员指出，在大蒜中有一种叫做二烯丙基二硫的化合物，它可以有效地限制破坏软骨的酶的产生。

2、蒜头的好处与坏处

一、大蒜的好处

1、大蒜是天然广谱抗菌物、是胆固醇克星、肝脏守护者、抑制肿瘤的卫士；

2、大蒜促进消化液的分泌，增强食欲，去腥味

3、大蒜预防感冒、细菌性痢疾、高血压、动脉硬化、增强记忆力、延长寿命、对增强阴茎海绵体的力量有一定的疗效；

4、大蒜具有抗菌、消炎、驱虫、健胃、利尿、去痰止咳等功能；

5、大蒜中含有硒，可抑制癌细胞扩散，防止良性瘤癌变等功效。

二、大蒜的坏处

1、大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜，易引起急性胃炎，长期过量食用还容易造成眼部不适。对于肠胃功能不好的人来说，每天最好别超过1瓣；肠胃好的人，最好每天2-3瓣。肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。

2、有些长期过量吃大蒜的人，到了五六十岁，会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等，这就是长期嗜食大蒜的后果，故民间有“大蒜百益而独害目”之说，所以眼部疾病的患者，请尽量的少吃大蒜。

(2)大蒜关节炎扩展资料：

大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。

大蒜有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。

参考次料：网络-大蒜

3、大蒜的功效与作用

一、功效

(1)具有广谱抗菌灭菌和消炎作用，有很强的抗病毒能力，其中活性成分大蒜素在医药上已用于临床；

(2)提高免疫功能，抗肿瘤。大蒜中的含硫有机物等功能成分不仅能抑制致癌物质亚硝胺类在体内的合成，而且对肿癌细胞有直接杀伤作用；

(3)保护心血管系统：抗高血脂和动脉硬化、抗血小板聚集、增强纤维蛋白溶能活性和扩张血管产生降压作用；

(4)活化细胞，促进能量产生，加快新陈代谢，扩张血管，改善血液循环，缓解疲劳等作用；

(5)保护肝脏调节血糠水平，降低血粘度、预防血栓。大蒜不仅具有独特的药理活性，而且无过敏反应、无副作用、无毒性，已经成为重要的保健食品之一，在生物医药领域具有很大的开发潜力。

二、作用

大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。

大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。大蒜素的前体物质是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素。

(3)大蒜关节炎扩展资料：

大蒜类药物和保健品的研发属于天然药物领域，活性物质提取分离技术和药用植物原材料资源问题是制约其产业化的关键因素。一方面由于大蒜中大蒜素、蒜氨酸等活性物质含量少，提取分离困难；另一方面虽然我国大蒜产量大，但由于近年来大蒜市场价格波动较大，单纯以大蒜为原料提取药用成分原材料成本高，致使从事天然大蒜素等活性物质提取的企业利润微薄。

蒜片加工废水除大蒜素、大蒜多糖外还含有蒜氨酸、大蒜皂苷、大蒜黄酮等，是食品加工业非常特殊的高浓度废水，COD高达数万毫克每升。大蒜加工废水污染问题已经成为我国大蒜产业发展的瓶颈，也是环境保护急需解决的问题。

4、大蒜可以预防关节炎吗？

类风湿可以吃大蒜，类风湿是一种自身免疫性疾病，其主要治疗措施是止痛、免疫抑制剂、补钙及生物制剂治疗，多数病人通过2-3种免疫抑制剂即可达到比较好的疗效，但是少数病人对药物治疗效果不佳，此时可选用生物制剂治疗，另外严重的类风湿或伴有内脏受累的类风湿也可考虑生物制剂治疗，治疗的重点是一定要规范、规律用药，注意补钙，预防骨质疏松，定期复查相关指标，必要时调整药物剂量，建议到当地医院风湿科正规诊治。

5、类风湿关节炎可以吃大蒜吗？

风湿患者宜控制高脂肪膳食。不过，食物的选择宜丰富，特别要吃富含蛋白质的
食物如鸡蛋、瘦肉、大豆制品，还宜多吃富含维生素C的蔬菜水果。,三拳风湿组合效果很好。对于各种风湿、类风湿效果都不错。去百度搜索三拳风湿组合就能找到。肝肾两虚型患者：这型患者可表现为关节疼痛畸形，肌肉萎缩，筋腱拘挛，畏寒，消瘦，面色无华，舌淡苔薄白或白腻，脉沉细，而血沉多不增速，或接近正常。2012年4月7日

6、大蒜如何治疗膝关节类风湿？

应该是生蒜捣烂后外敷，煮熟了就没有效果了，利用的是大蒜素的作用。
但是这种偏方并没有得到临床验证，并不一定对每个人都有效，好在这种疗法也没有什么副作用，你不妨试一下。