1、哪些人不能吃竹笋
1、发育期儿童和患有尿道结石的患者。竹笋中含有大量较难消化的纤维素以及草酸,草酸会和钙、铁、锌等矿物质形成难以溶解吸收的复合物。
如吃太多竹笋,容易缺钙,罹患软骨病;缺锌,可能造成生长发育缓慢。草酸很容易与人体内的钙相结合,形成结石,因此患有泌尿系统结石的患者同样不宜吃竹笋。
2、肠胃疾病、肝硬化及消化道疾病患者。竹笋是一种比较难消化的食物,食用后会加重肠胃负担,可能引起胃出血及食道静脉曲张破裂出血,尤其对于肝硬化的患者来说,更要注意。
患有消化道疾病的患者,食竹笋后容易产生消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适,过量食用可能出现呕血、黑便等并发症。
3、过敏体质人群。有些人对竹笋过敏,应忌吃。竹笋会加重过敏症状。
4、经常服用阿司匹林的患者。因为阿司匹林对胃肠道有所刺激,容易造成胃黏膜损伤,吃太多竹笋会雪上加霜。
5、老年人。老年人消化能力较脆弱,也应尽量少吃竹笋。
(1)类风湿能吃竹笋扩展资料
食用竹笋的注意事项:
多数竹笋含有氰甙,食用过量会危害健康。竹笋中所含的有害物质可以通过煮沸、罐装、浸泡、干燥和发酵等方法消除。所以晒干或者罐头装的竹笋相对来说比较安全。
切笋时,可用手指用力敲一敲,敲得动的地方,牙齿才能咬碎,敲不动的部位,最好不要食用。
烹饪时,竹笋或笋干要切得小一些、细一些,焖、煮、蒸、炖得久一些。烧笋之前最好用开水焯一遍,去掉部分草酸。
吃笋时,一定要细嚼慢咽,如果觉得竹笋或笋干太老咬不烂,最好别吞下去,牙齿不好的人吃竹笋要当心。
2、有风湿病是否不能吃竹笋?
风湿骨痛酒的做法详细介绍 菜系及功效: 关节炎食谱 口味: 原本味 工艺: 其他 风湿骨痛酒的制作材料: 主料: 鸡血藤60克,络石藤60克,海风藤60克,桑寄生60克,五加皮60克 辅料: 白酒2000克 教您风湿骨痛酒怎么做,如何做风湿骨痛酒才好吃 1. 将鸡血藤、络石藤、海风藤、桑寄生、五加皮切成薄片后置于容器中; 2. 加入白酒密封浸泡30天后,过滤去渣即成。 小帖士-健康提示: 本品具有祛风除湿、舒筋通络之功效,适于风湿性关节炎及关节疼痛等症患者饮用。 小帖士-食物相克: 络石藤:络石藤与铁落、菖蒲、贝母相克 风湿止痛酒的做法详细介绍 菜系及功效: 关节炎食谱 口味: 原本味 工艺: 其他 风湿止痛酒的制作材料: 主料: (豕希)莶草150克,川乌头15克,附子15克,甘草15克,露蜂房45克,穿山龙45克,乌梢蛇45克,全蝎45克,地鳖45克,桂枝45克,桑寄生45克,红花30克,青风藤30克,络石藤60克,牛膝15克,蜈蚣9克,石楠藤,60克 辅料: 蔗糖1900克,白酒7000克 教您风湿止痛酒怎么做,如何做风湿止痛酒才好吃 1. 将?莶草、制川乌、制附子、炙甘草、露蜂房、穿山龙、乌梢蛇、全蝎、土鳖虫、桂枝、桑寄生、红花、青风藤、络石藤、石楠藤、牛膝、蜈蚣一同捣为粗末后装入布袋于容器中,加入白酒密封; 2. 每天搅拌1次,浸泡30~40天后,取出药袋过滤; 3. 滤液加蔗糖搅拌溶解,静置15天后再过滤即成。 小帖士-健康提示: 本品具有祛风散寒、除湿通络之功效,适于风湿性关节炎(风寒湿痛、关节疼痛)等症患者饮用。 小帖士-食物相克: 川乌头:川乌头反半夏、瓜蒌、川贝母、浙贝母、白蔹、白及,恶藜芦,忌豉汁。 附子:附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母;恶蜈蚣;畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。 甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。 露蜂房:露蜂房恶干姜、丹参、黄芩、芍药、牡蛎。 络石藤:络石藤与铁落、菖蒲、贝母相克 蜈蚣:本品与蜘蛛、桑叶相克。 长宁风湿酒的做法详细介绍 菜系及功效: 关节炎食谱 口味: 原本味 工艺: 其他 长宁风湿酒的制作材料: 主料: 当归120克,生地黄120克,土茯苓90克,威灵仙90克,防风60克,防己60克,红花60克,木瓜30克 辅料: 白酒1500克 教您长宁风湿酒怎么做,如何做长宁风湿酒才好吃 1. 将当归、生地、土茯苓、威灵仙、防风、防己、红花、木瓜切碎后置于容器中; 2. 加入60度白酒密封浸泡3周后取出过滤取酒液; 3. 将药渣置于锅中加入适量清水煎煮后滤渣取汁; 4. 另用蝮蛇、眼镜蛇、赤炼蛇,(均用活蛇)各500克,分别浸酒1000克; 5. 3周后滤取酒液,等量混合成为"三蛇酒"; 6. 再将药酒、药汁、三蛇酒二者等量混合,即成为长宁风湿酒。 小帖士-健康提示: 本品具有活血解毒、搜风通络之功效,适于类风湿性关节炎及其他关节炎等症患者饮用。 小帖士-食物相克: 生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。 土茯苓:服时忌茶。 威灵仙:威灵仙与茶及面汤相克。以甘草、栀子代饮可也。 防风:防风恶干姜、藜芦、白敛、芫花。 防己:防防己恶细辛,畏萆解。 抗风湿药酒的做法详细介绍 菜系及功效: 关节炎食谱 口味: 原本味 工艺: 其他 抗风湿药酒的制作材料: 主料: 五加皮20克,麻黄20克,川乌头20克,草乌20克,甘草20克,木瓜20克,红花20克 辅料: 白酒1000克 教您抗风湿药酒怎么做,如何做抗风湿药酒才好吃 1. 将五加皮、麻黄、制川乌、制草乌、乌梅、甘草、木瓜、红花切碎后置于容器中; 2. 加入60度乙醇密封浸泡10~15天后,过滤去渣; 3. 再加入乙醇至1000毫升,静置24小时,过滤即成。 小帖士-健康提示: 本品具有祛风除湿、舒筋活血之功效,适于风湿性关节炎等症患者饮用。 小帖士-食物相克: 麻黄:本品与辛夷、石韦相克。 川乌头:川乌头反半夏、瓜蒌、川贝母、浙贝母、白蔹、白及,恶藜芦,忌豉汁。 草乌:不宜与贝母、半夏、白及、白蔹、天花粉、瓜蒌同用。 甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
3、有风湿的人可以吃竹笋吗?
竹笋含有多种营养成分,具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。意见建议:有高血压、风湿的病人可以吃竹笋。
4、有风湿关节炎的人是不是不能吃竹笋?急
竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎又称毛笋、毛竹笋等。主要产于我国南方一种普通的蔬菜。竹笋的种类很多,可以分为冬季采摘的冬笋,春季采摘的春笋,以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳,春笋次之鞭笋最差。中医学认为,竹笋性甘、寒;入胃、大肠经。其具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功用,还有不少食疗方。例如:(1)急性病发热时的咳嗽:冬笋50克,粳米100克,加适量食盐、葱末、麻油煮粥食用。(2)小儿麻疹、水痘病菌初发热口渴、小便不利;鲜竹笋50克,鲫鱼一条约250克,煮汤食用,可促使透疹、疾病早愈。(3)久泻、久痢脱肛;鲜竹笋50克,粳米100克,煮粥常食。(4)产后虚热、心烦、手足心热;鲜竹笋100克,最好用鲜竹茹、竹叶心,水煎服,喝汤。(5)便秘:鲜竹笋100克,炒菜、煮食均可。此外,用鲜竹笋的根煮水代茶常饮可降低血中胆固醇,起到减肥、治高血脂症、高血压病的作用。由于竹笋中含有较多的草酸,会影响人体对钙的吸收,儿童正在长身体阶段不宜多食;有尿路结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏,则应忌吃。