如何饮食：
1、风湿活跃、关节红肿热痛时，要忌吃辛热燥火的姜、辣椒、葱、羊肉、狗肉之类。风湿性关节炎苭膳 在临床治疗过程中，辩证施食，风寒湿痹应祛风除湿、温经通络，多食如黑大豆、葱、姜、胡椒、黄鳝、蛇肉、狗肉、羊肉等，慎食滋腻碍湿食物如猪脂、蟹肉等。
2、湿热痹者食有助于清热除湿宣痹的食物，如豆芽、赤小豆、莲子、平菇、冬瓜、丝瓜、苡米、绿豆等，忌食辛辣温燥之品，如：葱姜、胡椒、牛羊肉等。食物在给人体提供营养的同时，如果烹饪得当，又起到治疗疾病的作用，即食疗作用。
3、凡用于食疗的食品，一般不应采用炸、烤、熬、爆等烹调方法，以防止其有效成分过多地被破坏.或使其性质发生改变而失去食品对疾病应有的作用。食疗食品应该采用蒸、炖、煮、煲汤等方法。进行食疗应少量多餐，细水长流，不可一次食用过多，以免损伤脾胃功能。
2、吃什么可以去风湿?食疗
风湿病包括风湿、类风湿、痛风等疾病。根本原因是人体肝肾亏虚、正气不足而感风寒湿邪引起疼痛。饮食上，中医认为，以形补形，可以通过补肝肾、强筋骨以及祛风除湿的食物加以治疗，效果较好。强筋壮骨的食物有骨头汤、鱼汤等。补肾阳的食物有韭菜、核桃等。补肾阴的食物有山药、桑椹子、枸杞等。红豆、黑豆等既可以补肾，也可以祛湿。薏仁可以很好地祛湿、利尿，有祛风湿的作用。但是合并有痛风的患者，注意不能食用含高嘌呤的食物，如动物的内脏和某些豆类。
3、风湿有什么食疗方法
风湿性疾病是一组以内科治疗为主的肌肉骨骼系统疾病，包括弥漫性结缔组织病及各种病因引起的关节和关节周围软组织，包括肌肉、肌腱、韧带等的疾病。
常用的治疗方法：
1.风湿病常常侵犯关节、肌肉、骨骼以及软组织，疼痛、肿胀、关节功能障碍、发热这些症状比较突出，解热镇痛消炎，缓解症状是治疗这组疾病的首要目的，因此往往选用非甾体抗炎药，如扶他林、莫比可、乐松、天新利德、西乐葆、万洛等，而且新型的非甾体类抗炎药作用好、疗效高，使得副作用明显减少。
2.如果风湿性疾病得不到正确合理的治疗，关节，肌肉，骨骼等病变会导致功能障碍和畸形，留下终身残疾，影响生活和劳动，给个人和社会带来经济损失。从风湿性疾病侵犯的组织看，以往称之结缔组织病的系统性红斑狼疮，类风湿性关节炎，硬皮病，多发性肌炎，坏死性血管炎、强直性脊柱炎都有自身免疫的紊乱，属于自身免疫紊乱的一组疾病。痛风性关节炎已明确是嘌呤代谢紊乱而导致尿酸盐结晶在关节内沉积，往往有关节腔，骨骼，韧带受累。因此风湿病的治疗除了对症治疗缓解症状外，还需进行病因治疗，自身免疫紊乱性的疾病需要免疫调节，例如使用皮质激素以及免疫抑制剂，免疫抑制疗法有了很大的进步，新药物不断发现，用于临床，如骁息、爱诺华、帕夫林，新疗法不断发现，如①对轻型的系统性红斑狼疮采用小剂量强的松、氯喹、MTX的联合治疗，可以明显减轻副作用；②类风湿性关节炎采用联合治疗，一线药与二线药的联合治疗，二线药之间的联合治疗。③大剂量丙种球蛋白治疗重症风湿病。
3.生物治疗及骨髓移植治疗也已试用于临床。
4.对于关节病变还可以采用关节镜治疗，大大提高疗效，改观了疾病的预后，致残率明显下降，患者的生活质量得到了改善。
4、中医食疗里怎样利用食疗治疗风湿性关节炎的？
在风湿热时出现关节炎症状，称为风湿性关节炎。典型的症状是对称性、游走性和多发性的关节疼痛，可反复发作，并常受气候变化的影响。急性期过后，关节功能完全恢复，并不遗留任何关节畸形或运动障碍，但常可同时出现心脏损害。发炎的关节，在发作期出现红、肿、疼痛。甚至不能活动。
发病与溶血性链球菌感染有关，检查时常见血沉增快、抗“O”增高、血浆粘蛋白增多等。一般采取抗风湿治疗。
［饮食原则］1．进食清淡而具凉性、能清热的食物，如芹菜、荠菜、菊花脑、枸杞头、草头、马兰头等。
2．多吃水果及果汁，如西瓜、甘蔗汁、梨汁、荸荠汁等。
3．忌食温燥伤阴、辛辣刺激食品，如姜、椒、蒜、桂之类。
［食疗验方］1.鹿茸5克，豹骨20克，枸杞20克，白酒1000毫升。制法：将鹿茸、豹骨和枸杞放入白酒中，浸泡1周，密闭保存。用法：每次1盅(25~40毫升)，日饮1次。半个月为1疗程。本方有舒筋活络，散寒祛风功效，用治风湿性关节炎、老年性关节炎及肥大性脊柱炎等病症。
2.虎筋100克，母鸡1只。制法：虎筋水中浸泡1宿，和母鸡一同放入锅中加水适量，文火煨至虎筋极烂，酌加葱、姜、五味调料即可。用法：分顿随量食用，日3次。半个月为1疗程。本品有强身舒筋功效，用治风湿性关节炎，老年筋骨挛痛拘急，关节不利等症。
3.象皮2克，蜂蜜50毫升。制法：取干燥生象皮研为细末，和蜂蜜混合，加水150毫升，制成pH<5的混合液备用。用法：将上药涂抹于发炎关节的表皮，白天每2小时1次，连用1~2周。用药时，患处禁止过多活动，禁入冷水。本品消肿定痛，用治急性风湿性关节炎和类风湿性关节炎而见关节红、肿、热、痛者。
4.乌雌鸡1只。制法：宰杀黑色母鸡，去毛及内脏，洗净，加水适量煮熟。酌加豉汁、葱、姜、椒、盐、酱少许调味。用法：分顿随量趁热食用，不拘次数。本品有补虚弱，祛风湿，壮筋骨的作用，适用于风湿性关节炎，骨节疼痛拘急，足不任地，下肢酸楚，阴天病情加剧者。
5.驼脂油1匙，白酒1盅。制法：取驼脂熬炼为油，滤出冷却。用法：每次用驼脂油1食匙和白酒1盅，温化热饮，日1次。驼脂酒有温经散寒、祛风活血的功用，适于治疗风湿性关节炎。
6.雪猪油30克，雪猪骨50克，白酒1000毫升。制法：将雪猪脂熬炼成油和雪猪骨一同放入白酒中，浸泡1周。用法：每次热饮1盅(约25毫升)，日1次，半个月为1疗程。雪猪油和雪猪骨均为良好的祛风湿药，主治风湿痹痛。浸酒热饮，有祛风湿，通经络，利关节的功用。适用于风湿性关节炎；老年性关节炎以及筋骨挛痛拘急者。
7.谷秆(秆草)烧灰熏烤关节疼痛处，并以热灰敷患处，每晚1次，治疗风湿性关节炎。
8.向日葵盘(开花时采下)适量，加水煎成膏状，外敷。治疗30余例无名肿毒，风湿性关节炎，肩关节周围炎均有一定效果。
9.醋：治疗关节炎，选新砖数块，好陈醋每次300毫升左右(能使砖吸足即可)。取砖放在炉内烧红，取出放在醋内浸透，趁热放在关节下烟薰(在烟薰时先把纱布一块放在醋内，取出放在关节处)，然后用被子包住，防止散热过快和醋味走失(在砖下放一些不易烧着的物品垫着，以免热砖薰坏东西)，在烟薰时，病人以不烫之距离逐渐向垫砖靠近，但要稍热些。隔日1次，待砖冷即止。年久者3~4次，一般者2~3次可愈。
10.蜂毒：用于治疗风湿性关节炎。用蜂毒治病，原始方法是捕捉蜜蜂直接螫刺皮肤表面，俟其毒囊中的毒液排出后(约3~5分钟)，再拔除螫刺。近代的蜂毒疗法系采用预先制备的蜂毒水剂或油剂，行皮内注射。
11.治关节风湿痛。鲜萍菜60克，水煎服。
12.风湿性关节痛、腰痛、坐骨神经痛，均可用青梅酒搽患部。青梅酒制法：取未熟之青梅浸酒。酒应浸没梅子并高出3~6厘米，密封1个月后可用，愈陈愈好。
13.海蜇皮：治膝髌风湿。白皮子(即海蜇皮)贴之。
14.蜂乳：治慢性期风湿性关节炎，每日服王浆400毫克，连服3~6个月。
15.辣椒：治疗风寒、风湿引起之关节痛、跌打损伤，可内服或外搽辣椒酒。方法：辣椒12克，泡酒500克，半个月后可用，内服每次15克或初服5克，渐增至15克，不得超过15克，日服2次。
16.香葱：治关节炎。细香葱头120克，老姜30克，捣烂外敷(红肿加酒炒，夏天不炒)。
17.樱桃：樱桃50克，泡酒500克，半个月后可饮用，每次服10毫升，日饮2次，可治风湿腰腿疼痛。
18.虎骨酒：酥制虎骨60克，黄羊角屑60克，芍药片60克，白酒100克。药物装入纱布袋内泡白酒内10天。每日空腹服食1次，每次1小盅。适于肾气不充，风侵筋骨而引起的臀、胫疼痛等症。
19.白花蛇酒：金钱白花蛇1条。研碎，用白酒500克浸15天。每服15毫升，晚上服。
20.薏苡米酒：薏苡米60克，白酒500克。制法：将薏苡米淘净，装入纱布袋内，扎紧袋口。白酒、纱布药袋，放入酒瓶内，盖好盖，封固浸泡7日即成。每晚临睡前饮1小盅。
21.竹叶酒：竹叶500克。加水煎取汁，糯米1千克蒸煮成饭，加竹叶汁和酒曲拌匀酿酒。每服50毫升，1日2次。
23.清炖乌蛇：乌蛇1条，葱、姜、黄酒、盐各适量。将乌蛇去皮及内脏，洗净，切成5厘米长的段备用。将乌蛇段放入沙锅内，加葱，姜，黄酒、清水适量，用武火烧沸后，转用文火炖至熟透，再加盐即成。
24.炒蛇片：乌蛇1条，植物油、盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜、各适量。将乌蛇去皮、内脏，洗净，切成薄片。姜切成片。葱切成节备用。烧热锅，放植物油，烧至油七成热时，将蛇片倒入锅反复翻炒，至蛇片八成熟时，加盐、黄酒、葱、姜，继续翻炒至熟透即成。
25.牛膝蹄筋：牛膝10克，蹄筋100克，鸡肉500克，火腿肉50克，蘑菇25克，胡椒5克，味精5克，黄酒30克，葱10克，姜10克，盐5克。将牛膝洗净后，切成斜刀片，蹄筋放入大碗内，加清水适量，上笼蒸约4小时，蒸至蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净。火腿肉洗净后切成丝，蘑菇水发后切成丝。葱、姜洗净后，切成葱段、姜片。蹄筋胀发后，切成长节。鸡肉切成2厘米见方的块。将蹄筋、鸡肉放入碗内，再把牛膝片摆放在鸡肉之上，火腿丝、蘑菇丝拌匀后撒在周围，葱段、姜片放入碗中，再用胡椒粉、味精、黄酒、盐、清汤，调好汤味倒入盛鸡的碗内，上笼蒸约3小时，待蹄筋酥烂后即可出笼，拣去葱、姜，再调准口味即成。
24.胡椒根炖蛇肉：胡椒树根100克蛇肉250克，黄酒、葱、姜、花椒、盐各适量。将胡椒根洗净，切成3厘米长的段。蛇肉剖腹，除去内脏洗净，切成2厘米长的段。蛇肉、胡椒根放入锅内，加葱、姜、盐、黄酒、清水适量。用武火烧沸后，转用文火炖熬至蛇肉熟透即成。
27.薏苡米粥：苡仁粉30克，加入陈仓米(即陈粳米)50克，同入砂锅内，加水500毫升左右，煮成稀粥。每日早晚餐顿服，10天为1疗程。
5、治疗风湿性关节炎的食疗方有哪些？
风湿性关节炎患者在治疗用药的同时，配合饮食疗法，有相得益彰之功。现将几种食疗方介绍如下。
（1）生姜鸡。用刚刚开叫的公鸡1 只，生姜100 ～ 250g，切成小块，在锅中爆炒焖熟，不放油盐。会饮酒者可放少量酒，1 天内吃完，可隔1 周或半月吃1 次。用于关节冷痛，喜暖怕寒者。
（2）鹿茸鸡。以当年的公鸡1 只，鹿茸3 ～ 6g，在锅内焖熟，不放油盐。吃肉喝汤，两天吃完。可根据情况每隔1 周或半月吃1 次。
夏天及关节红肿疼痛者勿用。
（3）赤小豆粥。赤小豆30g，白米15g，白糖适量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除湿热。
（4）苡米粥。苡米30g、淀粉少许、砂糖、桂花适量。先煮苡米，米烂熟放入淀粉少许，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利湿热，健脾除痹。
（5）防风苡米粥。防风10g，苡米30g。水煮，每日1 次，连服1 周，能清热除痹。
（6）木瓜汤。木瓜4 个，蒸熟去皮，研烂如泥，白蜜1kg 炼净。
将两物调匀，放入净瓷器内盛之。每日晨起用开水冲调1 ～ 2 匙饮用。
能通痹止痛。
（7）葱白粥。煮米做粥，临熟加入葱白，不拘时食，食后覆被微汗，能解表散寒。
（8）生姜粥。粳米50g，生姜5 片，连须葱数根、米醋适量。用砂锅煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟加葱、醋。食后覆被出汗，能解表散寒。
（9）川乌粥。生川乌头3 ～ 5g，粳米30g，姜汁10 滴，蜂蜜适量。
将乌头捣碎研为极细末，粳米煮粥，沸后加入川乌头末改文火慢煎，熟后加入生姜汁及蜂蜜搅匀，稍煮一二沸即可。宜温服。患者有热性疼痛，在发热期间及孕妇忌服。本方不可与半夏、瓜蒌、贝母、白及、白蔹等中药同服。此粥能祛寒止痛。
（10）老桑枝煲鸡。老桑枝60g，雌鸡1 只约500g，加水适量煲汤，用食盐少许调味，喝汤吃肉。能温经散寒，清热除湿。
（11）猪脚伸筋汤。苡米、木瓜、伸筋草、千年健各60g，用纱布包好，与猪脚1 ～ 2 只，放于锅内，文火煨烂，去渣，不放盐。
喝汤吃肉，分两餐食用。能祛风湿，补肝肾。