竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎又称毛笋、毛竹笋等。主要产于我国南方一种普通的蔬菜。竹笋的种类很多，可以分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳，春笋次之鞭笋最差。中医学认为，竹笋性甘、寒；入胃、大肠经。其具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功用，还有不少食疗方。例如：（1）急性病发热时的咳嗽：冬笋50克，粳米100克，加适量食盐、葱末、麻油煮粥食用。（2）小儿麻疹、水痘病菌初发热口渴、小便不利；鲜竹笋50克，鲫鱼一条约250克，煮汤食用，可促使透疹、疾病早愈。（3）久泻、久痢脱肛；鲜竹笋50克，粳米100克，煮粥常食。（4）产后虚热、心烦、手足心热；鲜竹笋100克，最好用鲜竹茹、竹叶心，水煎服，喝汤。（5）便秘：鲜竹笋100克，炒菜、煮食均可。此外，用鲜竹笋的根煮水代茶常饮可降低血中胆固醇，起到减肥、治高血脂症、高血压病的作用。由于竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童正在长身体阶段不宜多食；有尿路结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏，则应忌吃。
2、老鸭汤炖竹笋风湿病能喝吗?
鸭子肉有一个非常突出的特点,就是"凉补"。一些老年人或身体弱的人,有"虚不受补"的情况,一旦用一些补物,甚至吃牛肉、鸡肉都会上火,而鸭子肉有清虚火的作用,而且补养功效明显,用来煲汤、熬粥十分适宜。
材料
冬瓜500克,竹笋200克,老鸭1/4只,黄豆30克.
做法
1.冬瓜洗净,留皮,去瓤和籽,待用。
2.老鸭洗净,斩大块,冷水下过氽水后捞起洗净。
3.竹笋切丝待用,黄豆洗净待用。
4.将6碗水倒入瓦煲烧开,放入以上物料武火煮沸,转小火煲一小时,下盐调味饮用。
做法:
1. 老鸭洗净,斩块,氽水捞起;
2. 冬笋剥去笋衣,切去硬硬的根部,洗净,切厚片;
3. 金华火腿稍稍冲洗,切片;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲两个小时,下盐调味即可品尝。
3、有风湿病是否不能吃竹笋？
风湿骨痛酒的做法详细介绍 菜系及功效： 关节炎食谱 口味： 原本味 工艺： 其他 风湿骨痛酒的制作材料： 主料： 鸡血藤60克,络石藤60克,海风藤60克,桑寄生60克,五加皮60克 辅料： 白酒2000克 教您风湿骨痛酒怎么做，如何做风湿骨痛酒才好吃 1. 将鸡血藤、络石藤、海风藤、桑寄生、五加皮切成薄片后置于容器中； 2. 加入白酒密封浸泡30天后，过滤去渣即成。 小帖士-健康提示： 本品具有祛风除湿、舒筋通络之功效，适于风湿性关节炎及关节疼痛等症患者饮用。 小帖士-食物相克： 络石藤：络石藤与铁落、菖蒲、贝母相克 风湿止痛酒的做法详细介绍 菜系及功效： 关节炎食谱 口味： 原本味 工艺： 其他 风湿止痛酒的制作材料： 主料： （豕希）莶草150克,川乌头15克,附子15克,甘草15克,露蜂房45克,穿山龙45克,乌梢蛇45克,全蝎45克,地鳖45克,桂枝45克,桑寄生45克,红花30克,青风藤30克,络石藤60克,牛膝15克,蜈蚣9克,石楠藤,60克 辅料： 蔗糖1900克,白酒7000克 教您风湿止痛酒怎么做，如何做风湿止痛酒才好吃 1. 将?莶草、制川乌、制附子、炙甘草、露蜂房、穿山龙、乌梢蛇、全蝎、土鳖虫、桂枝、桑寄生、红花、青风藤、络石藤、石楠藤、牛膝、蜈蚣一同捣为粗末后装入布袋于容器中，加入白酒密封； 2. 每天搅拌1次，浸泡30～40天后，取出药袋过滤； 3. 滤液加蔗糖搅拌溶解，静置15天后再过滤即成。 小帖士-健康提示： 本品具有祛风散寒、除湿通络之功效，适于风湿性关节炎(风寒湿痛、关节疼痛)等症患者饮用。 小帖士-食物相克： 川乌头：川乌头反半夏、瓜蒌、川贝母、浙贝母、白蔹、白及，恶藜芦，忌豉汁。 附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。 甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 露蜂房：露蜂房恶干姜、丹参、黄芩、芍药、牡蛎。 络石藤：络石藤与铁落、菖蒲、贝母相克 蜈蚣：本品与蜘蛛、桑叶相克。 长宁风湿酒的做法详细介绍 菜系及功效： 关节炎食谱 口味： 原本味 工艺： 其他 长宁风湿酒的制作材料： 主料： 当归120克,生地黄120克,土茯苓90克,威灵仙90克,防风60克,防己60克,红花60克,木瓜30克 辅料： 白酒1500克 教您长宁风湿酒怎么做，如何做长宁风湿酒才好吃 1. 将当归、生地、土茯苓、威灵仙、防风、防己、红花、木瓜切碎后置于容器中； 2. 加入60度白酒密封浸泡3周后取出过滤取酒液； 3. 将药渣置于锅中加入适量清水煎煮后滤渣取汁； 4. 另用蝮蛇、眼镜蛇、赤炼蛇，(均用活蛇)各500克，分别浸酒1000克； 5. 3周后滤取酒液，等量混合成为"三蛇酒"； 6. 再将药酒、药汁、三蛇酒二者等量混合，即成为长宁风湿酒。 小帖士-健康提示： 本品具有活血解毒、搜风通络之功效，适于类风湿性关节炎及其他关节炎等症患者饮用。 小帖士-食物相克： 生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。 土茯苓：服时忌茶。 威灵仙：威灵仙与茶及面汤相克。以甘草、栀子代饮可也。 防风：防风恶干姜、藜芦、白敛、芫花。 防己：防防己恶细辛，畏萆解。 抗风湿药酒的做法详细介绍 菜系及功效： 关节炎食谱 口味： 原本味 工艺： 其他 抗风湿药酒的制作材料： 主料： 五加皮20克,麻黄20克,川乌头20克,草乌20克,甘草20克,木瓜20克,红花20克 辅料： 白酒1000克 教您抗风湿药酒怎么做，如何做抗风湿药酒才好吃 1. 将五加皮、麻黄、制川乌、制草乌、乌梅、甘草、木瓜、红花切碎后置于容器中； 2. 加入60度乙醇密封浸泡10～15天后，过滤去渣； 3. 再加入乙醇至1000毫升，静置24小时，过滤即成。 小帖士-健康提示： 本品具有祛风除湿、舒筋活血之功效，适于风湿性关节炎等症患者饮用。 小帖士-食物相克： 麻黄：本品与辛夷、石韦相克。 川乌头：川乌头反半夏、瓜蒌、川贝母、浙贝母、白蔹、白及，恶藜芦，忌豉汁。 草乌：不宜与贝母、半夏、白及、白蔹、天花粉、瓜蒌同用。 甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
4、昨天我吃了胃药还吃风湿的、维生素之内的药、中午晚都吃了竹笋、今天拉肚子三？
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5、有风湿的人可以吃竹笋吗？
竹笋含有多种营养成分，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。意见建议：有高血压、风湿的病人可以吃竹笋。