鹿茸補什麼

1、鹿茸是補什麼的呀

李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸「善於補腎壯陽,生精益血,補髓健骨」。全世界的鹿約有多種，分布在我國的有19種。梅花鹿、馬鹿是我國主要的茸用鹿。梅花鹿主產於吉林、遼寧；馬鹿主產於黑龍江、吉林、青海、新疆、四川等省區。東北梅花鹿採收的叫"花鹿茸"，質量最優；東北馬鹿採收的叫"東馬茸"，品質較優；西北所產的叫"西馬茸"，品質較次。

鹿茸 是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。梅花鹿、馬鹿在生下後8-10月齡的雄性小鹿，額部開始突起，形成長茸基礎，2足歲以後，鹿茸分岔，鹿茸以3-6年所生的為佳。鹿茸是名貴葯材。鹿茸中合有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的強身作用。

具體其他分類鹿茸特性見:
http://www.9kang.com/health/drug/106.htm

如何識別真假鹿茸

鹿茸是雄性梅花鹿或馬鹿的雄鹿頭上未骨化而帶茸毛的干 燥幼角。是大補腎精氣血之貴重中葯。

真鹿茸體輕，質硬而脆，氣微腥，味咸。通常有一或兩個 分枝，外皮紅棕色，多光潤，表面密生紅黃或棕黃色細茸毛， 皮茸緊貼，不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細柔 軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤光澤者為佳。鹿茸片呈圓形或 橢圓形，直徑3厘米左右，外皮紅棕色。鹿茸以體輕，斷面蜂 窩狀，組織緻密者為佳。

假鹿茸則是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的。假鹿茸片 也類似圓形，但厚薄不均，直徑1.5-3.5厘米，外皮呈灰褐色， 毛短。切斷面棕紫色，無蜂窩狀細孔，偶有圓點。外毛皮可剝 離。另外，假鹿茸體重，質堅韌，不易切斷，氣淡，能溶於水， 溶液呈混濁狀。

鹿茸的食用方法

據我國葯典記載，梅花鹿和馬鹿茸均可入葯。鹿茸作為醫療保健品，具有生精補髓、養血益陽、強筋健骨之功效。
鹿茸的主要消費市場有中國(港、澳、台灣)、韓國、泰國及日本等一些亞洲國家和地區。
人們對鹿茸的用法了解的不多，現介紹幾個國家的鹿茸食用方法。
1 中國
原支鹿茸簡易泡製 先將鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢燒燎，邊燎邊刮，最後用清水刷洗茸皮至干凈，除去鋸口處封口時的結痴，然後把50°(v／v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或濕布把整個茸裹嚴放置一夜，次日鹿茸變軟後，用刀具橫切，茸片切的越薄越好，擺放在紙上，晾乾後防潮濕，保管備用。
食法1 在長江以南及東南沿海地區，取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有益的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2～3小時，便可用之(初食者有口乾、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無症狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g；高血壓、心臟病患者，食用時應遵醫囑)。
食法2 在長江以南及東南沿海地區，取茸片25～30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3～5小時，之後食用，用不完保存好分次用之。
食法3 在台灣，把鮮茸洗凈切片，泡入50°(v／v)以上的500ml白酒中，浸泡二周後，每日服10～25ml，3次／日飲酒服用。
食法4 在東北，人們喜歡將鹿茸10g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草葯配伍泡入50°(v／v)以上的500ml白酒中，服用；或粉成末狀食用；或粉成末與其它中草葯配伍裝成膠囊後服用；或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口乾唇裂等副作用，年輕朋友需根據自身情況慎用)。

2、鹿茸是補什麼的

鹿茸性味甘、咸、溫。功能溫腎壯陽，生精益血，補髓健骨。用於陽痿滑精，畏寒無力，血虛眩暈，腰膝痿軟，虛寒血崩。

3、經常吃鹿茸有哪些好處？

鹿茸的特別之處，在於比人參含有更加豐富的氨基酸，以及卵磷脂，是「東北三大補品之一」鹿茸，即是雄鹿新生長的幼角，骨質尚未硬化，內部還富含血液，外部有密密的茸毛，因此稱為鹿茸。是一種名貴的葯材，使用歷史已有上千年，自古中醫就認為鹿茸具有補腎壯陽，生精補髓，益血生肌的作用。鹿茸含有豐富的氨基酸、膠脂、蛋白質、糖脂、磷脂，以及鐵、鈣、鎂等其它微量元素。值得一提的是，對人體有利的氨基酸占據了50%以上。其中有些是人體無法製造的，需要從食物中攝入的。我們都知道氨基酸的重要性，它是一切生命之元。

鹿種類有很多，分別為梅花鹿、馬鹿、馴鹿、紐西蘭鹿等。葯效和滋補效果最好，醫用價值最好的就是梅花鹿鹿茸。這個是公認的，大家都知道野生梅花鹿是國家保護動物，人工馴養的梅花鹿，是國家批準的東北鹿鄉鎮「中國梅花鹿之鄉」。是比較早的，體質比較健全的梅花鹿養殖基地。一部分葯材走量給了制葯廠，一部分給了批發商和中葯鋪。最後一部分是零售給了客戶。

鹿茸好不好？鹿茸的確是營養非常豐富的，裡面的氨基酸，蛋白質，磷脂類物質含量都比較高。而且還有很多我們人體需要的維生素和微量元素。在中醫上，鹿茸的確被認為是滋補上品，養肝益腎，生精補氣又養血。

鹿茸為助陽葯，為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者習稱「花鹿茸」，後者習稱「馬鹿茸」。其味甘咸，性溫。入肝腎經。具有壯腎陽，益精血，強筋骨，調沖任，托瘡毒之功。用於腎陽不足，精血虧虛，陽痿滑精，宮冷不孕，畏寒肢冷，身體消瘦，小便清長，神疲乏力，眩暈，耳鳴，耳聾，腰脊冷痛，筋骨痿軟及小兒發育不良、骨軟行遲等症。臨床常與熟地黃、山萸肉、菟絲子、肉蓯蓉、巴戟天等配伍使用。

4、鹿茸怎樣才補，吃了有什麼好處

鹿茸的吃法 食法1 在長江以南及東南沿海地區，取茸片(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有益的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2～3小時，便可用之(初食者有口乾、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無症狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g；高血壓、心臟病患者，食用時應遵醫囑)。 食法2 在長江以南及東南沿海地區，取茸片25～30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3～5小時，之後食用，用不完保存好分次用之。 食法3 在台灣，把鮮茸洗凈切片，泡入50°(v／v)以上的500ml白酒中，浸泡二周後，每日服10～25ml，3次／日飲酒服用。 食法4 在東北，人們喜歡將鹿茸10g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草葯配伍泡入50°(v／v)以上的500ml白酒中，服用；或粉成末狀食用；或粉成末與其它中草葯配伍裝成膠囊後服用；或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口乾唇裂等副作用，年輕朋友需根據自身情況慎用)。 鹿茸菜譜1．鹿茸燉鞭腰 原料：牛鞭250g，雞腰200g，高湯、鹿茸、枸杞、精鹽、味精、紹酒各適量。製法：1、將牛鞭除去尿筋，從寸筋頂頭剞直刀，深度為牛鞭的4／5，長度為5cm左右的段。2、把切好的牛鞭、雞腰焯沸水後，同鹿茸、枸杞一起放入沙鍋裡面，注入高湯、紹酒上籠蒸3小時左右，直至牛鞭蒸爛，用精鹽、雞精調味即可。操作要領：此菜必須用高湯。牛鞭的製作要凈而無異味。2．鹿茸燒雙花原料：鹿茸10克，豬腰子275克，西蘭花150克，料酒、蔥薑汁各15克，精鹽、雞精各3克，味精1克，濕澱粉10克，清湯400克，植物油800克，芝麻油10克。製作1、西蘭花掰成小塊。豬腰子撕去筋膜，從中間片開，去除腰臊，剞上斜十字花刀，再切成三角形的塊，用料酒、蔥薑汁各5克和精鹽1克拌勻腌漬入味。2、鍋內放植物油燒至八成熱，下入豬腰塊；中炸至熟，倒入漏勺。鍋內放入清湯，下入鹿茸燒開。煎煮至湯汁餘下50克，舀出20克放入容器內，加入餘下的所有調料(不含植物油)對成芡汁。3、西蘭花下入鍋內用大火炒熟，下入腰花，烹入芡汁翻勻，出鍋裝盤即成。特點色澤濃厚，腰花軟嫩，蘭花脆嫩，咸香鮮美。功效鹿茸味甘、咸，性溫，入肝、腎經，有補腎陽、強筋骨、益精血的功能。豬腰子味咸，性平，入腎經，有補腎氣、強腰膝的功能。西蘭花營養豐富，富含維生素(C、A)、鈣、磷、鐵等，食後容易消化吸收，具有補腦髓、利臟腑、益心力、壯筋骨的功能。三者在此組合同烹成菜，可補腎壯陽，強健筋骨，適宜於陽萎早泄、筋骨萎軟、遺精盜汗、腎虛腰痛患者食用。操作提示豬腰塊用大火炸至剛熟即可。3．翡翠鹿茸筋配方：鹿茸片1克，水發鹿筋600克，油菜心200克，精鹽15克，味精2.5克，紹15酒克，雞湯250克，澱粉5克，雞油15克，豬油50克，蔥姜油10克。製作：1。把鹿筋切成5厘米長的段，放入開水勺內燙一下撈出，用涼水投放，控干水分。2．勺內放入豬油，油熱後，加入雞湯，放入鹿筋；鹿茸片洗凈後，放入勺內，加精鹽、味精精、紹酒，用文火煨2分鍾。3．另用炒勺加底油，加入雞湯、油菜心、精鹽、味精、紹酒；開鍋後，用淀熗勾欠，淋上明 油，將油菜心取出，根向內擺在圓盤周圍。4．把勺內的鹿筋移至武火上，勾澱粉芡，加蔥姜油雞油，盛在油菜中間即可。用法：佐餐食用。功效：壯元陽，補氣血，益精髓，強筋骨。適用於腎陽虛之陽痿，滑精，腰膝酸冷，虛寒帶下，精虧眩暈，耳鳴等症。4．鹿茸燒甲魚用料甲魚750克，鹿茸片2克，香菜末、蔥段、薑片、花椒、料酒、味精、醬油、白糖、豬油、雞湯、濕澱粉各適量。製法1、宰殺甲魚，洗凈，用醬油浸泡入味。2、油鍋燒熱，將甲魚炸成金黃色。鍋內留油，將蔥、姜、花椒製成調味油。3、把甲魚置碗內，加調味油、料酒、醬油、味精、雞湯、白糖、鹿茸片，上籠蒸熟，將原湯瀝出，再用少許原湯燒開，用濕澱粉勾芡，撒上香菜末，裝盤。功效養血補血，溫補腎陽，滋陰益氣。適用於陽痿、滑精、腰痛肢軟、身體虛弱等症。

5、鹿茸補什麼

而適合腳趾頭運動的形式有很多，如腳趾頭夾物體、提水等。不過，在做腳趾頭的運動之時，一定要注意強度，以防出現腳趾頭損傷的狀況。

6、鹿茸有什麼功效

鹿茸是名貴的中醫補葯，溫腎陽，益精血，強筋骨。用於陽痿滑精，宮冷不孕，畏寒，眩暈耳鳴耳聾，腰脊冷痛，鹿茸有較好的抗心肌缺血-再灌注心律失常作用。鹿茸具有促性腺功能，能促進糖酵解，可延緩衰老，並能增強學習和記憶功能，司促進創傷癒合，有抗炎作用。

7、鹿茸的有什麼功效？

鹿茸功效
壯元陽，補氣血，益精髓，強筋骨。 治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝酸痛，陽痿，百滑精；子宮虛冷，崩漏，帶下。
①《本經》：主漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強志。
②《別錄》：療虛勞灑灑如瘧，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，度癰腫，骨中熱，疽癢(《本草經疏回》雲：'癢'應作'瘍')。
③《葯性論》：主補男子腰腎虛冷，腳膝無力，夢交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心溫酒服方寸匕。 又主赤白帶下，入散用。
④《日華子本草》：補虛羸，壯筋骨，破瘀血，安胎下氣，酥炙入答用。
⑤《綱目》：生精補髓，養血益陽，強健筋骨。 治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。

8、鹿茸功效是什麼？

你好: 鹿茸的功效 壯元陽，補氣血，益精髓，強筋骨。 治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝酸痛，陽痿，滑精；子宮虛冷，崩漏，帶下。 ①《本經》：主漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強志。 ②《別錄》：療虛勞灑灑如瘧，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，癰腫，骨中熱，疽癢(《本草經疏》雲：'癢'應作'瘍')。 ③《葯性論》：主補男子腰腎虛冷，腳膝無力，夢交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心溫酒服方寸匕。 又主赤白帶下，入散用。 ④《日華子本草》：補虛羸，壯筋骨，破瘀血，安胎下氣，酥炙入用。 ⑤《綱目》：生精補髓，養血益陽，強健筋骨。 治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。 使用方法 中葯葯方 ①治精血耗竭，面色暗黑，耳聾目昏，口於多渴，腰痛腳弱，小便白濁，上燥下寒，不受峻補：鹿茸(酒浸)、當歸(酒浸)等分。為細未，煮烏梅膏子為丸，如梧桐子大。每報五十丸，空心用米飲送下。(《濟生方》黑丸) ②洽精血俱虛，營衛耗損，潮熱自汗，怔仲驚悸，肢體倦乏，一切虛弱之症：鹿茸(酒蒸)。附子(炮)各一兩。上細切，分作四付，水二盞，生薑十片，煎至八分，去渣，食前溫服。(《世醫得效方》茸附湯)