吃什麼增強記憶力最快

1、吃什麼提高記憶力

1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

2、雞蛋。大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。

實驗證明，吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

(1)吃什麼增強記憶力最快擴展資料：

其它能提高記憶力的食物

1、魚類。它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

2、玉米。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

3、黃花菜。人們常說，黃花菜是「忘憂草」，能「安神解郁」。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。

2、短期增強記憶力吃什麼？

多吃什麼可以增強記憶力

1.牛奶：牛奶中富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸，都是大腦的重要營養來源。蛋白質是人體構成的原料，也是製造腦細胞和神經傳遞物質的重要元素之一，能幫助腦部發展。鈣質可抑制腦細胞異常放電、穩定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。

2.核桃：核桃是一種很好的健腦食物，其豐富的脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸。記憶力不好的話，多吃核桃，可以促進大腦組織細胞代謝，滋養腦細胞，增強腦功能，從而提高記憶力。

3.雞蛋：雞蛋富含蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。

4.魚類：它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，腦細胞有60％由不飽和脂肪酸構成，其中最重要的是DHA。DHA是大腦神經細胞的重要成分，對大腦神經元件的傳導、突觸的生長十分重要，可增強大腦智力、記憶力與專注力。

5.花生：花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，這兩種物質有預防腦功能衰退和防止腦血栓形成的重要作用。常吃花生，可以改善血液循環、增強記憶，還有助於延緩衰老。

6.豆類：有益於大腦的發育豆類含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A、B等。特別是蛋白質和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最為豐富，大腦賴以活動的物質基礎。黃豆被譽為「植物蛋白之王」的大豆,內含豐富的氨基酸,是大腦必需的蛋白質。大豆富含蛋白質，其質量和數量上均可與肉、蛋、奶等動物性食品媲美。大豆中含有蛋黃素，每天食用適量的大豆或豆製品，可增強記憶力。

7.燕麥：燕麥向來被營養學界稱為「大腦的糧食」，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質鋅等有益大腦的營養素。維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，是很好的健腦食品。

8.蔬菜類：保持大腦的健康活力西紅柿、紅薯、南瓜、胡蘿卜、菠菜等顏色深而鮮艷的蔬菜富含豐富的抗氧化劑，保持大腦的健康活力。

吃什麼提高記憶力

1.木耳。含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分，為補腦佳品。

2.貝類。碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質。

3.菠菜。含豐富的維A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

4.橘類。橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。

5.菠蘿。含豐富維C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用。

6.胡蘿卜。可以刺激大腦物質交換，減輕背痛的壓力。

7.油梨。含大量的油酸，是短期記憶的能量來源。正常人每天半個油梨即可。

8.藻。含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質、蛋白質，可以改善記憶力和注意力。

9.捲心菜。富含維生素B，能預防大腦疲勞。

10.大豆。含有蛋黃素和豐富的蛋白質，每天食用適量的大豆或豆製品，可增強記憶力。

3、吃什麼能增強記憶力？

以下五種食物可以補腦，常吃會更聰明，還能增強記憶力。
5類補腦食物：
1、香蕉
食用香蕉補充碳水化合物，因為香蕉所含的果膠，釋放葡萄糖的速度較慢，血糖不易高低起伏過大，影響大腦的營養補給。想讓大腦處於巔峰狀態，就得適時補充碳水化合物。
2、全谷類
全谷類不僅是低胃腸食物，還富含維生素e及維生素e群，葉酸，煙鹼酸等。維生素e群不僅能幫助葡萄糖充分利用，也能協助蛋白質代謝，是維持腦細胞正常功能的必要營養素，葉酸則與神經發展，記憶力有關。

3、雞蛋
雞蛋不僅有e群，而且還有豐富的維生素A，維生素B6，維生素B12，葉酸和鋅等活化腦力的營養素。科學研究指出，長期缺乏維生素B12的和葉酸，會使記憶力減退，甚至還可能提高罹患失智症的風險。
4、燕麥
燕麥在營養學界就被稱為「大腦的糧食」。燕麥含有「β-聚葡萄糖」的可溶性纖維，能阻礙膽固醇的製造與吸收，使血液中膽固醇濃度下降，因而減少心臟疾病，動脈硬化和中風危機。
5、深海魚
腦部約60％是不飽和脂肪，因此攝取富含ω-3的食物可保持細胞膜的彈性，使神經細胞的功能達到較佳狀態。