黑枸杞有什麼功效

1、黑枸杞有什麼功效？怎麼吃效果最好？

越來越多的人開始關注養生。尤其是一些中年人或者身體比較虛弱的人，更是特別關注養生。枸杞一直被譽為可以吃的中葯，是很好的養生食材。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，擅長明目俗稱「明眼子」。

成熟的黑枸杞為紫黑色，色素主要為花色苷，是一種多酚類色素。相比紅枸杞，黑枸杞的抗氧化能力確實略勝一籌。但是我們經常見到的紫薯黑米葡萄中也含有很多的抗氧化物質，這些食物要比黑枸杞更容易獲得，沒必要一定吃黑枸杞。

黑枸杞中也含有多糖和乳糖。不過紅枸杞中的多糖比黑枸杞多糖有更好的抗疲勞功能。選擇枸杞時要謹慎，了解它的真正價值後再選。同時不管黑枸杞還是紅枸杞，都不宜多吃。每天食用6-12克為宜，約25粒左右。

2、黑枸杞有什麼功效，能講講嗎？

黑枸杞被稱為“軟黃金”，有幾年被炒作得很狂熱，說黑枸杞能夠抗衰老、明目、降血壓、抗癌等等功效，營養價值高，一斤黑枸杞乾果能賣到好幾百，在野生黑枸杞盛產地青海格爾木還發生了“青海格爾木搶奪軟黃金”鬧出了人命，上了新聞。

黑枸杞真的有這么大功效嗎？從營養學角度看，黑枸杞之所以被宣傳有抗衰老、明目、延年益壽等功效，最主要的原因是黑枸杞含有大量的花青素，但是從性價比來說，其他食物如紫薯、茄子、紫甘藍、藍莓、黑棗等都含有花青素，何必花大價錢去買黑枸杞呢？

黑枸杞的營養成分網路記載：黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分，還含有豐富的黑果色素（天然原花青素，簡稱OPC），其OPC含量超過藍莓，截止到2016年發現的OPC含量最高的天然野生植物。 

黑枸杞中最突出的營養成分是含有大量的花青素，且是目前市售的食物中含花青素含量最高的，這是有科學文獻記載的。黑枸杞顏色呈紫黑色、黑色，就是因為含大量花青素的緣故。

那麼花青素有什麼作用呢？花青素是一類廣泛存在於自然界植物中的水溶性天然色素，被證明有抗氧化功能，能夠清除自由基，維持細胞形態。簡單點說，花青素確實有美容養顏、抗衰老、明目的功效。

從傳統的中醫學角度看，五色對應五臟，黑色食物對應我們的腎，多食黑枸杞類等黑色食物對腎有較大益處。

黑枸杞中的其他營養成分，無非就是一些氨基酸、維生素、礦物質等等，在其他食物中都可以見到，沒有特殊功效，那麼抗癌等其他功效，就是被過度宣傳了。說白了，黑枸杞最大的功效就是抗氧化，而抗氧化功能抗不了癌啊。

總結一句：黑枸杞中含有大量的花青素，確實有美容養顏、抗衰老、明目功效，但僅此而已，並非是全能的“軟黃金”。

黑枸杞性價比差

我們來看一下，市售的黑枸杞是什麼價格？一般平均來說，一斤至少要上百了，從性價比來說太低。

雖說黑枸杞中含有大量的花青素，但是你要知道，還有其他食物中也有花青素，比如說藍莓、茄子、黑棗、紫薯等等，一樣可以達到抗衰老、明目等功效。

就拿紫薯來說吧，根據資料記載，紫薯中的花青素含量為每克中含有0.51毫克的花青素，紫薯價格一般為5斤20幾元（某網價格）。

比對下，動不動就上百的黑枸杞，紫薯、茄子等非常好的平替食物，每餐吃飯的時候，稍微加入一些紫薯和大米一起煮，是非常不錯的方法。

花更少的價格，可以得到一樣的功效，何樂而不為呢？

總結一句：黑枸杞性價比不高，多吃紫薯、藍莓、茄子等含有花青素的食物，有一樣的功效，而且性價比高。

結語

不要太迷戀廣告宣傳的食物，沒有哪一種食物是全能的，可以治療這個治療那個，這些都是“收智商稅”的。

就如黑枸杞，也就是含花青素多點，價格就被炒得那麼高，殊不知性價比高的紫薯、茄子等食物有一樣的功效。

3、黑枸杞的功效與作用

功效作用
黑枸杞，主產於青海、新疆、甘肅以及歐洲中亞等地區，屬黑果枸杞的乾燥果實。黑枸杞營養豐富，特別是含有較多的花青素營養價值極高，具有補腎益精、清肝明目的作用，可用於治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等。民間做為滋補強壯、明目及降壓用葯，保健價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽為「軟黃金」。

1.保護肝臟
黑枸杞中所含的甜菜鹼有抑制脂肪在肝細胞內沉,促進肝細胞新生的作用。同時可防止四氯化碳引起的肝功能紊亂，故而黑構杞具有保護肝臟的功效。

2.明目
黑枸杞含有的花青素能夠促進視網膜細胞中視紫質的再生成，這樣能夠有效預防高度近視的發生，幫助保護視力。另外黑枸杞中含有的花色素也能夠幫助明目，提高昏暗環境中的視力。

3.強身壯陽
黑枸杞所含的枸杞多糖，能顯著提高人體中血漿睾酮素含量，達到強身壯陽之功效。對於性功能減退有明顯的療效。

4.抗衰老
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障，保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。

5.美容養顏
皮膚衰老主要是由於自由基氧化所造成，而黑枸杞所含的枸杞多糖、B-胡蘿卜素、花青素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用，組成了強大的抗氧化部隊；另外，維生素A可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚乾燥和毛囊角化，從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。

6.預防癌症
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。

7.增強體質
黑枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力。

8.降血壓
黑枸杞所含的枸杞多糖，可以顯著降低血清膽固醇和三醯甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓，是冠心病人的良好保健品

4、黑枸杞的功效有哪些？

黑枸杞的功效有養肝明目、補腎益精、延緩衰老。

黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增強免疫力，抗疲勞；補腎益精，生津止渴；改善血液循環；改善睡眠；養肝明目。

黑枸杞富含蛋白質、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營養成分，還含有豐富的天然原花青素（紅枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。

總的來說，黑枸杞的功效、用法、用量都類似紅枸杞，抗氧化、抗衰老作用比紅枸杞還好。

(4)黑枸杞有什麼功效擴展資料：

黑枸杞的價值

黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。

還含有豐富的黑果色素（天然原花青素，簡稱OPC），其OPC含量超過藍莓，截止到2016年發現的OPC含量最高的天然野生植物。

原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被譽為野生的「藍色妖姬」。

5、黑枸杞泡水喝有啥功效與作用？

黑枸杞泡水喝功效與作用：補腎、補氣血、生發、增強免疫力、預防癌症

1、補腎。黑枸杞具有補腎的功效，黑枸杞的性質甘甜，經常喝黑枸杞泡水能夠對於腎虛的症狀具有一定的緩解作用。

2、補氣血。黑枸杞不僅對於補腎有很好的作用，黑枸杞還能夠促進血液循環，還能夠抗衰老增強人體的氣血。

3、生發。現在不少人都會有脫發嚴重的煩惱，每個人頭發的生長都和腎臟及其他部位有著緊密的聯系。所以黑枸杞具有防脫生發的作用，所以能夠改善人體的血液循環，促進頭發的生長改善脫發掉發的狀況。讓頭發長得濃密茂生讓頭發變得更加健康。

4、增強免疫力。經常喝黑枸杞泡水還能夠增強人體的免疫力，一些體質虛寒抵抗能力較差的人喝黑枸杞泡水是有一定好處的。喝黑枸杞泡水對於提高人體的免疫能力也能夠起到一定的促進作用，因為黑枸杞當中的營養成分豐富營養價值十分高。

5、預防癌症。黑枸杞泡水還能夠對於腫瘤的生長和人體細胞的變異產生一定的抑製作用。讓人體患疾病的幾率得到一定的減少，能夠讓人變得更加健康。

6、黑枸杞有什麼功效？有何依據？

黑枸杞有什麼功效？有何依據？

黑枸杞作為近幾年風靡各地的新興保健品受到了廣大群眾的喜愛，尤其是因為宣傳有抗氧化、抗衰老的功效，在白領之間更是廣受追捧。但它真的有這么神奇嗎?今天就來為大家揭開它的神秘面紗。

黑枸杞到底是啥?

黑枸杞，又稱「黑果枸杞」、「墨果枸杞」、「蘇枸杞」等，來自茄科枸杞屬多荊刺灌木。是目前市面上非常熱門的養身保健品之一。黑枸杞主要分布在西藏、青海、寧夏、甘肅、內蒙等地，是我國西部特有的沙漠葯用植物品種，在中亞、歐洲高加索地區也有少量分布。雖然黑枸杞是近幾年才逐漸開始成為熱門的保健品，但是其在少數民族中已作為葯物使用多年。作為藏葯，被稱為「旁瑪」，藏醫葯的主要著作《四部醫典》和《晶珠本草》記載有用旁瑪治療心熱病、月經不調等疾病。

黑枸杞在蒙語中被稱作「喬諾英—哈爾馬格」。另外在《維吾爾葯志》中也記載有黑枸杞可以對牙齦出血、尿道結石等病症有治療效果。但實際上，當地居民更多的是將其做成果醬食用，而非葯用。隨著近幾年人工種植面積不斷擴大，產量增加，才逐漸為內地消費者所熟知。

黑枸杞真正的營養價值

黑枸杞的營養成分與枸杞中所含有的大致相同，如都含有碳水化合物、維生素、生物鹼、黃酮、氨基酸以及一些人體所必須的微量元素。但一部分營養成分在黑枸杞與枸杞之間的含量有較大差異：①枸杞中含有的枸杞多糖含量為黑枸杞的兩倍;②黑枸杞的甜菜鹼含量比枸杞高約30%;③枸杞中含有大量的類胡蘿卜素，而黑枸杞中幾乎不含;④黑枸杞中含有的花青素(一種黃酮類色素)比枸杞高約10倍;⑤黑枸杞中維生素C、維生素B1、維生素B2含量高於枸杞。在微量元素含量比較這里，目前結論尚有爭論，有研究認為黑枸杞中Mn、Zn的含量較低，但也有研究認為黑枸杞中Zn含量為枸杞的兩倍。

值得我們注意的是，雖然黑枸杞中的花青素含量較高，不少商家也藉此宣傳。但是許多黑色、紫色的蔬果中也含有，例如:紫葡萄、黑加侖、藍莓等。

挑選黑枸杞的注意事項

由於目前市場上黑枸杞的價格普遍比較高(1000克黑枸杞約2000元)，這也讓不少無良商家動起了歪腦筋。

目前主要存在的問題有：

1、其它品種參假，主要有唐古特白刺果、較小的藍莓去籽曬干。唐古特白果曬干後成暗紅色、無果炳、獨核、偏硬。藍莓口感酸甜、無果炳。最近也有發現商家用龍葵果冒充黑枸杞的，因龍葵果多籽且有果炳所以難以區分。有兩種方法可以鑒別出來：第一種看花萼數量，黑枸杞果柄下面的花萼是兩瓣狀的花萼，而龍葵的花萼為五星狀花萼。第二種黑枸杞曬干後呈黑紫色而龍葵果曬干後呈黃褐色且更干癟，所以可以將其泡入水中或輕輕觸摸看有無掉色。

2、染色，真黑枸杞中的花青素是一種天然的水溶性色素，其在酸性與鹼性液體中分別呈現紫紅色與藍色。固可用家中的白醋與純鹼兌水來檢驗是否存在染色情況。

3、熏制，熏制後的黑枸杞一般都會有種異味，另外黑枸杞的果柄一般為灰色，如果為黑色那極有可能為熏制過後得到的。

雖然目前已有研究初步證實黑枸杞具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗病毒、降血壓等作用。但是許多研究僅僅處在初步動物或者細胞實驗階段，仍需要更深入、准確、精細的研究以及開發。許多商家藉此機會宣傳黑枸杞為「軟黃金」、野生的「藍色妖姬」，更有甚者直接拿實驗結果來宣傳「能抗癌、治腫瘤」，將其打造成「萬能葯」。

就目前實際現狀來說，首先黑枸杞並沒有被收錄進中國葯典中，其次，相關基礎科學研究與其市場火熱程度並不匹配，另外商家的炒作導致功效誇大、價格虛高。這里建議民眾在挑選包括黑枸杞在內的保健品或保健食物時，缺什麼補什麼，營養的補充不在於多而在於是否均衡。按需進補，才能更好的保證我們健康。

7、長期喝黑枸杞泡水有什麼好處

黑枸杞泡水主要的好處有：

1、補腎。黑枸杞具有補腎的功效，黑枸杞的性質甘甜，經常喝黑枸杞泡水能夠對於腎虛的症狀具有一定的緩解作用。

2、補氣血。黑枸杞不僅對於補腎有很好的作用，黑枸杞還能夠促進血液循環，還能夠抗衰老增強人體的氣血。

3、生發。現在不少人都會有脫發嚴重的煩惱，每個人頭發的生長都和腎臟及其他部位有著緊密的聯系。所以黑枸杞具有防脫生發的作用，所以能夠改善人體的血液循環，促進頭發的生長改善脫發掉發的狀況。讓頭發長得濃密茂生讓頭發變得更加健康。

4、增強免疫力。經常喝黑枸杞泡水還能夠增強人體的免疫力，一些體質虛寒抵抗能力較差的人喝黑枸杞泡水是有一定好處的。喝黑枸杞泡水對於提高人體的免疫能力也能夠起到一定的促進作用，因為黑枸杞當中的營養成分豐富營養價值十分高。

5、預防癌症。黑枸杞泡水還能夠對於腫瘤的生長和人體細胞的變異產生一定的抑製作用。讓人體患疾病的幾率得到一定的減少，能夠讓人變得更加健康。

6、明目。黑枸杞還能夠起到明目的作用，對於一些患有老花眼和白內障的老年人而言，喝黑枸杞泡水能夠對眼睛具有一定的保健作用。也可以用黑枸杞蒸雞蛋一起食用這樣會更加有營養。還有一部分患有夜盲症的患者應該要食用一些黑枸杞。

7、防治三高。對於危害人體健康的三大高危疾病，高血糖、高血壓、高血脂等三高黑枸杞能夠起到一定的調節和防治作用。針對於人體的動脈硬化等病症可以枸杞也能夠起到一定的緩解作用。

(7)黑枸杞有什麼功效擴展資料：

黑枸杞泡水喝這一種方法本身就是黑枸杞最簡單的吃法，那麼即使是這一種最簡單的吃法，在現實生活中發現其實還是很多人還是沒有吃對，那麼這樣最直接的結果就是會導致黑枸杞浪費了，一定不要把它隨便地當做茶來處理。

因為根據科學研究的結果其實黑枸杞裡面是含有非常豐富的花青素的，而且花青素本身就是在高溫條件下很有可能會被破壞的它的營養的，那麼從這個角度來看的話，在用黑枸杞泡水喝的時候按照最標準的方式來看的話是不可以用開水泡的，開水的溫度最直接的結果就是會破壞掉黑枸杞的營養。

還要注意，黑枸杞泡水黑枸杞的用量是要比較少的，不然也是會浪費掉的，而且水的用量也要把握好，一定不要隨意地變化自己水的溫度。還有就是在泡黑枸杞不知道該用多少的水泡泡多少的黑枸杞，那麼其實一般來說我們可以就是可以參照一個方法，就是保持2杯一次性杯子那麼多水，而且裡面放15粒黑枸杞就夠了。