護肝的食物有哪些

1、護肝的食物有哪些

養肝護肝的食物有以下幾種：

（1）高蛋白質的食物，例如雞蛋，豆腐，牛奶，雞肉，芝麻以及松子等。這些食物高蛋白，低熱量能夠修復肝臟，促進肝細胞再生。

（2）含糖分的食物，例如米飯，麵食，蜂蜜，果汁以及水果。

（3）富含維生素A的食物，例如番茄，胡蘿卜，菠菜，動物肝臟以及乳製品。

（4）富含維生素E的食物，例如葵花油，杏仁，核桃，花生等。

（5）青色或綠色的食物，多吃綠色的蔬菜和水果

（6）菌菇類的食物，例如香菇、黑木耳、金針菇裡面含有豐富的多糖類物質，能夠增強免疫系統，防止肝細胞受到傷害。

2、吃哪些食物可以養肝？

養肝不能多吃肉，會對肝臟造成更大的負擔，應該保持飲食清淡。過度吃肉可能會造成肝臟功能失調，引起肝火。以下食物可以養肝護肝：

1、大蒜

屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

2、薺菜

為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

3、海藻

性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

4、鴨子

鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方 ;

5、甲魚

滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。

肝臟不好應注意飲食：

1.不吃辛辣食物

辛辣類的食物本身就比較容易導致消化不良，所以肝臟不好的朋友們盡可能不要去吃，以免消化功能被影響，給肝臟造成傷害。

2.不亂吃補品

在生活水平得到提升的情況下，越來越多人養成了吃補品調理身體的習慣，這個做法對於平常人來說並沒有什麼不妥，但肝臟不好的人卻不可以盲目吃補品，以免導致臟腑功能失去平衡，影響身體健康。

3.盡量少吃蛋白質食物

患有肝病的人適合吃清淡且容易消化的食物，比如蔬菜水果之類的東西，富含蛋白質的食物就盡量控制住量。這么做的主要原因是肝病患者的吸收能力不是很好，如果多吃富含蛋白質的食物，可能會導致消化不良和腹脹現象。

為了有一顆健康的肝臟，朋友們在飲食的時候一定要注意不要吃得太飽，同時食物要清淡一些，不要給肝臟帶來太大的負擔，如果朋友們有肝臟不好的患者，在飲食的時候一定不要亂吃，盡量少吃雞鴨魚肉和蛋白質含量豐富的食物，否則的話，不僅不利於肝臟的保護，而且還會影響到身體的其它健康狀況。

3、最養肝護肝的10種食物是什麼？

最養肝護肝的食物：

1、十字花科蔬菜。

含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿卜。

2、海藻類。

海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。加拿大麥吉爾大學研究發現，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。

3、芽菜。

豆芽菜富含各種酶，能促進蛋白質的分解吸收。芽苗菜作為富含營養、優質、無污染的保健綠色食品而受到廣大消費者喜愛。芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲腌制而成，分咸、甜兩種。

4、富含硫化物的食物。

洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。

5、漿果。

藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。

4、保肝護肝的食物和水果有哪些？

食物有：
1、海藻類：海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒；2、黃瓜：性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質；3、百合：性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。
水果有：1、蘋果：青蘋果更利於牙齒和骨骼強壯，具有養肝解毒的祛病養生功效；2、草莓：草莓所含的胡蘿卜素合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。
以上這些食物和水果對護肝有幫助，平時可以多喝水飛薊和葛根等養肝葯材，也可以用含水飛薊、葛根的湯臣倍健水飛薊葛根丹參片，同時在生活上也要加強鍛煉，這樣對肝有幫助。