1、痛風不能吃什麼食物一覽表?
痛風是代謝性疾病,由於經常高嘌呤飲食導致尿酸高誘發痛風,所以痛風患者是不能吃牛羊肉,雞鴨鵝,動物內臟,海鮮產品都是不能吃的,只能吃五穀雜糧,瓜果蔬菜。
2、痛風不能吃什麼食物表圖
痛風不能吃什麼食物 : 痛風是由於嘌呤代謝紊亂所引起的一種代謝性疾病,因此控制食物中的嘌版呤攝權入至關重要。 對於痛風病人,牢記「三低一高」非常重要 : ①低嘌呤飲食; ②減輕體重; ③低鹽低脂膳食; ④大量飲水。 要盡可能減少食物中嘌呤的攝入。食物中嘌呤的含量的一般規律是: 內臟>肉、魚>干豆、堅果>葉菜>谷類>澱粉類、 痛風病人應禁食動物內臟、腦、沙丁魚、鳳尾魚、魚子、蟹黃、火鍋湯、雞湯、肉湯等食物,而少食蝦類、肉餡酵母、貝殼類水產,帶魚、鱔魚、鱸魚、扁豆、干豆類(黃豆、蠶豆等)等食物。
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3、痛風不能吃什麼食物和吃什麼食物有益於
痛風患者切記少量肉類、海鮮類、動物內臟等,不可暴飲暴食,避免飲酒,尤其是啤酒,咖啡及茶可適量飲用。多吃有益的水果蔬菜,例如:
【芹菜】
有水芹與旱芹之分,水芹性涼,味甘辛,有清熱、利水作用。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質,基本上不含嘌呤;這對痛風病人血尿酸偏高者有益。
【黃瓜】
屬於一種鹼性瓜菜食品,它含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中醫認為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用。《本草求真》曾說:「黃瓜氣味甘寒,服此能利熱利水。」這對痛風之人血尿酸偏高者,通過「利熱利水」作用而排泄出多餘的尿酸,頗有益處。可吃生黃瓜,或作涼拌菜食用。
【青菜】
俗稱白菜、菘菜,它是一種基本上不含嘌呤的四季常青蔬菜,它不僅含較多的維生素C和鉀鹽,而且還屬一種鹼性食物。《滇南本草》說它能「利小便」,認為青菜還有解熱除煩,通利腸胃的功效。所以,痛風之人一年四季均可常吃多吃。
【茄子】
有活血消腫、祛風通絡、清熱止痛的作用。它不僅是一種鹼性食品,同時幾乎不含有嘌呤物質,現代研究還發現它有一定的利尿功效,適宜痛風病人經常食用。
【捲心菜】
俗稱包菜,又名甘藍,是一種基本上不含嘌呤的蔬菜,它含有大量的維生素c,具有排泄體內有害物質的作用。《本草綱目拾遺》稱它「補骨髓,利五臟六腑,利關節,通經絡中結氣」。因此,捲心菜亦屬痛風之人宜食之物。
【馬鈴薯】
是一種鹼性食品,基本上不含嘌呤,同時還含有大量的維生素C和豐富的鉀鹽,這樣就可起到鹼化尿液並有利尿作用。
【甘薯】
基本不含嘌呤的食物,故痛風之人適宜以之代糧,常吃多吃。
【南瓜】
性溫,味甘,是一種鹼性食物。《滇南本草》載:「南瓜橫行經絡,利小便。」所以,慢性痛風者可食用南瓜。不僅如此,南瓜是低熱量飲食,這對肥胖的痛風病人更為適宜。
【冬瓜】
性涼,味甘淡,有利小便的作用。《本草再新》中還說它能「利濕去風」。不僅如此,冬瓜本身又含多量的水分和豐富的營養,特別是維生素C的含量特別豐富,這對尿酸偏高者,有促進尿酸的排泄作用,故痛風之人可常食之。
【赤小豆】
是一種利尿食品,而且所含嘌呤也極少。元代醫家王好古就曾說過:「赤小豆消水通氣而健脾胃。」《本草綱目》亦雲:「赤小豆行津液,利小便,消脹除腫。」通利小便作用,就可增加痛風病人血尿酸的排泄,所以,無論急、慢性痛風患者,都可用赤小豆煨湯食用,既增加飲水量,又加強利尿排泄作用。
【梨子】
性涼,味甘,有生津、清熱、化痰的作用。梨子不僅是多汁多水分的水果,而且基本不含嘌呤,同時又屬一種鹼性食物。急性和慢性痛風患者均宜。
【蘋果】
性涼,味甘,能生津、潤肺、除煩、解暑。凡食物在體內代謝後的產物是鹼性的,就稱為鹼性食物,蘋果是鹼性水果,含較多的鉀鹽,又含水分,基本不含嘌呤,這些都有利於人體內的尿酸排泄。所以,凡痛風患者,無論急性期或慢性病人,皆宜食用。
【葡萄】
性平,有補氣血、強筋骨、利小便的作用。早在《名醫別錄》中就記載:「逐水,利小便。」《百草鏡》還說:葡萄「治筋骨濕痛,利水甚捷」。《滇南本草》又稱它「大補氣血,舒筋活絡」。葡萄是一種鹼性水果,含嘌呤極少,又有較多的果汁水分,這些都有利於痛風之人血尿酸的排除。
【玉米】
是一種基本上不含嘌呤的食物,所以,痛風患者盡管食用。《本草推陳》中還說它「為健胃劑,煎服亦有利尿之功。」將玉米磨成細粉,調入粳米粥內,煮成稀薄的玉米粥,適宜痛風之人作主食長久服食。
【蘆根】
性寒,味甘,有利尿解毒的作用。蘆根能溶石,適宜於尿酸性疾患及痛風者食用。
此外,痛風病人還宜食用胡蘿卜、西紅柿、絲瓜、菜瓜、薺菜、大白菜、菊花腦、茼蒿、洋蔥、蕹菜、甘蔗、香蕉、柑橘、杏於、桃子、櫻桃、栗子等。