1、百合干功效與禁忌有哪些
一、百合干功效:
1、美容養顏:百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
2、防癌抗癌:百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力。
3、潤肺止咳:百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,可緩解肺燥或肺熱咳嗽。
4、抗疲勞、抗應激:百合中含有多種營養物質,如礦物質、維生素等,這些物質能促進機體營養代謝,使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強,同時能清除體內的有害物質,延緩衰老。
二、百合干禁忌:
百合偏涼性,胃寒患者少用,風寒咳嗽、脾胃虛寒者慎食。
(1)百合有什麼作用與功效擴展資料
一、適合食用百合人群
體虛肺弱,慢性支氣管炎,肺氣腫,肺結核,支氣管擴張咳嗽咯血者宜食;急性熱病後期,神智恍惚,以及婦女更年期坐卧不安,神經衰弱,心悸怔忡,睡眠不寧,驚悸易醒者宜食。
二、挑選注意事項
1、外形均勻,肉質厚。採摘時間太早的比較薄且小。
2、顏色是淡黃色,太白則是經過硫熏。
3、氣味清香,經過硫熏的氣味刺鼻。
2、百合有什麼作用啊?
百合宜與綠豆或雞蛋黃等搭配食用
百合為百合科植物百合、川百合等多種百合鱗莖的鱗葉。百合含有多種營養成分。葯理研究證明,百合有升高白細胞的作用,因此對多種癌症都有較好的療效。從食物的葯性來看,百合性味甘苦、微寒,具有滋陰潤肺、養心安神、滋養脾胃的功效。綠豆味甘、性寒,可清熱解毒、利小便、止消渴。百合與綠豆搭配同食,有清熱潤肺之功效。適合於治療咽喉干灼、高熱難消等病證。正常人常食,也有助於養心、養脾、養胃。
雞蛋黃能補血、鎮心。百合與蛋黃合用,滋陰潤肺、安神,可益智健腦,減少疾病。還適合於輔助治療陰虛失眠、心煩、精神不安、驚悸、陰虛咳嗽等病證。
功效與作用
百合的功效:
潤肺止咳,清心安神,補中益氣,清熱利尿,清熱解毒,涼血止血,健脾和胃。治肺癆久嗽,咳唾痰血,百合病,心悸怔忡,失眠多夢,煩燥不安,心痛,喉痹,胃陰不足之胃痛,二便不利,浮腫,癰腫瘡毒,腳氣,產後出血,腹脹,身痛。
百合的作用:
1.鎮咳祛痰作用
1.1.鎮咳作用小鼠用SO2引咳法,觀察其鎮咳效果。均有明顯的鎮咳作用。
1.2.祛痰作用用酚紅比色法,氣管最後用0.5mlNaHCO3沖洗,於546nm處測定吸收度,並從酚紅標准曲線中求出氣管排出酚紅量。結果見表3。均有顯著的祛痰作用。
2. 鎮靜作用
小鼠停食8小時後,分別ig百合20g/kg,用酸棗仁作陽性對照,空白用生理鹽水,給葯30分鍾ip戊巴比妥鈉40mg/kg,以翻正反射消失到恢復的時間作為睡眠時指標。同時觀察對戊巴比妥鈉閾下劑量睡眠率的影響。均具有顯著地增加戊巴比妥鈉睡眠時間及閾下劑量的睡眠率,提示有明顯的鎮靜作用。
3.滋陰潤肺作用
3.1.肺氣虛模型游泳實驗表明,百合、卷丹以10g/kg劑量ig給於小鼠,並與黃芪(10g/kg)對照,有顯著的延長游泳時間,三者的P值均<0.001。
3.2.甲亢陰虛模型耐缺氧實驗,用甲狀腺素0.3mg/只製成小鼠模型。結果百合加甲狀腺素組和卷丹加甲狀腺素組,明顯延長小鼠耐缺氧能力,其P值分別為P<0.01和P<0.001。
3.3.對腎上腺皮質激素所致陰虛模型負荷游泳實驗,取雄性小鼠,分生理鹽水組、強的松龍(40mg/kg/次)造型組和葯物(ig10g/kg)加強的松龍組。結果百合對腎上腺皮質功能衰竭起顯著性的保護作用(P<0.001)。
3.4.對小鼠以2,4-二硝基氯苯(DNCB)所致遲發型過敏反應亦有顯著的抑製作用。
4.強壯作用
4.1.對小鼠負荷游泳的影響小鼠igl0g/kg的葯物,並與生理鹽水和阿膠養血口服液0.2ml/10g作陽性對照。結果卷丹具顯著的延長小鼠游泳時間(P<0.001)。
4.2.對小鼠耐常壓缺氧的影響小鼠ig10g/kg的葯物,以生理鹽水作空白對照和以阿膠養血口服液0.2ml/10g作陽性對照。結果卷丹亦能明顯的延長小鼠耐缺氧時間(P<0.05)。
4.3.對異丙腎上腺素所致的耐缺氧未見明顯的作用。
3、百合有什麼葯用價值
百合的葯用價值:
1、潤肺止咳
百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。
2、寧心安神
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、抗癌
百合中含有許多具有活性的生物鹼,在1微克/毫升濃度時,進行體外組織培養,能抑制癌細胞增殖,有明顯的抗癌作用。現代葯理研究證實,百合對實驗性小鼠肉瘤-180、宮頸瘤-14有較強的抑製作用。研究證實,食用百合有助於增強體質,抑制腫瘤細胞的生長,緩解放療反應,如加薏米可提高抗癌能力。
4、增強免疫功能
百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液,每日兩次,連續10天,能顯著增強機體活力、抑制2,4-二硝基氯苯所致遲發型過敏反應,同時外周血液白細胞數明顯增加。將百合多糖250微克/毫升與淋巴細胞共同培養,可顯著促進DNA和RNA的合成,同時淋巴細胞存活率也增加。
5、鎮靜催眠
百合中含有百合苷,有鎮靜和催眠的作用。試驗證明,每晚睡眠前服用百合湯,有明顯改善睡眠作用,可提高睡眠質量。
參考資料來源:人民網-秋季潤肺吃百合 細數百合的九大功效
4、干百合泡水喝有什麼作用
干百合泡水的功效與作用:
該品甘涼清潤,主入肺心,長於清肺潤燥止咳,清心安神定驚,為肺燥咳嗽、虛煩不安的人群所常用。
營養價值(好處):
百合干含蛋白質,脂肪,澱粉,還原糖,蔗糖,果膠,另外還含有秋水仙鹼、維生素B;以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合干有很高的利用價值。
副作用(壞處):
百合是寒涼之性的,所以風寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
適宜人群:
干百合適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經衰弱者、睡眠不寧者。
禁忌人群:
風寒咳嗽、脾胃虛寒及大便稀溏者不宜多食干百合。
(4)百合有什麼作用與功效擴展資料:
干百合和鮮百合的區別:
1、含水量的區別:
鮮百合是未經任何後期加工的天然食材。顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿,聞之清香四溢,嘗起來也是清香甘甜毫無苦味。
百合干則是通過將鮮百合進行乾燥加工而成,百合干因為經過乾燥加工,便於保存和運輸,但同時也失去了新鮮百合天然的清香。
2、吃法的區別:
鮮百合比較鮮甜爽脆,保有百合天然的清香滋味,適合用來做菜。一般可與西芹、白果、藕片、等時蔬搭配做成清爽佳餚。
干百合相比新鮮的百合已經失去原本天然的清香爽脆,更適合用作燉煮湯羹或煲粥。
3、功效的區別:
日常飲用干百合泡水可以達到一個很好的潤肺止咳的功效。干百合性微寒,味甘,也可以幫助自身達到一個清熱解毒的功效,有助於促進體內的血液循環,對改善自身出現的咽喉疼痛、咳嗽氣喘問題調理效果非常不錯。
在日常食用新鮮百合可以幫助自身達到一個防癌抗癌的效果,新鮮百合中含有多種生物鹼,對於白細胞減少症具有很好的預防作用。可以有效的提高自身機體的免疫能力,增強單核細胞功能和吞噬功能,同時日常如果出現了失眠多夢的問題都可以通過食用新鮮百合來進行調理。
女性朋友食用新鮮百合還不可以幫助自身達到一個很好的美容養顏的功效。新鮮百合中富含有非常豐富的粘液質以及維生素,對於自身皮膚的新陳代謝非常有好處,可以大大增強自身皮膚的彈性。
5、吃百合有什麼功效?
百合具有清火、潤肺、安神的功效,百合有較高的營養價值,含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%,每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C。百合的食用方法很多,可做菜入飯,可炒、煎、燒、蒸、煮,能做出30多種高中檔的佳餚。其葯用價值有:
1、百合高鉀低納,可預防高血壓,可保護血管;
2、百合中的果膠豐富,可降低膽固醇、降低血糖,還能潤滑腸道,改善便秘現象。
3、百合中的百合苦和秋水仙胺,可抑制癌細胞的繁殖,可預防癌症。
4、百合中的礦物質含量豐富,可改善貧血和排毒,尤其中生活壓力較大的人群非常適合吃;
5、百合對面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚乾燥等問題,都有一定的療效,可使肌膚光滑潤澤、皮膚玉白,減少皺紋、延續衰老。
(5)百合有什麼作用與功效擴展資料:
購買百合時應選擇新鮮的百合,挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的。選購時還應注意剔除雜質、黑瓣、爛心或霉變者。
百合干宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。葯用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。巿場上有以同科植物東北百合冒充葯用百合,食用時要明辨真偽。
6、百合的好處和功效
百合的基本介紹
百合是百合科,屬多年生草本球根植物,主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區,全球已發現有百多個品種,中國是其最主要的起源地,是百合屬植物自然分布中心。全世界百合屬植物約100種,其中中國原產55種。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種,如亞洲百合、麝香百合、香水百合等。
百合的主要應用價值在於觀賞,其球根含豐富澱粉質,部分品種可作為蔬菜食用;以食用價值著稱於世的我國蘭州百合,最早記載在甘肅省平涼縣志中,迄今已有450多年。目前蘭州七里河等地區廣泛栽種食用百合,在國內外享有很高聲譽。蘭州百合個大、味甜,既可作點心,又可作菜餚;宜興的卷丹製成百合湯是夏日消暑佳品。百合還可製作成百合干、百合粉,在國際市場上價格很高。到目前為止,百合仍然是中葯中的常用葯材。中醫認為百合性微寒平,具有清火、潤肺、安神的功效,其花、鱗狀莖均可入葯,是一種葯食兼用的花卉。
百合花素有「雲裳仙子」之稱。由於其外表高雅純潔,天主教以百合花為瑪利亞的象徵,而梵蒂岡以百合花象徵民族獨立,經濟繁榮並把它做為國花。百合的鱗莖由鱗片抱合而成,有「百年好合」「百事合意」之意,中國人自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。百合在插花造型中可做焦點花,骨架花。它屬於特殊型花材。
百合的功效與作用
1.潤肺止咳
甘涼清潤,主入肺心,長於清肺潤燥止咳,清心安神定驚,治肺陰虛的燥熱咳嗽,肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
2.寧心安神
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏
百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
4.防癌抗癌
百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
百合的營養價值
1.百合含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C,泛酸、胡蘿卜素等營養素。
2.還含有一些特殊的營養功效成分,如秋水仙鹼、百合甙AB等多種生物鹼。
百合的選購
選購新鮮的百合應挑選個大的、顏色白、瓣勻、肉質厚、底部凹處泥土少的。如果百合顏色發黃、凹處泥土濕潤,可能是遺精爛心。干百合則已乾燥、無雜質、肉厚且晶瑩剔透為佳。
食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。葯用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。
百合的存儲
干百合的儲存方法:把他放入密封的罐子里,放入冰箱或陰涼乾燥處即可。
百合的食用方法
百合為葯食兼優的滋補佳品,四季皆可應用,但更宜於秋季食用。但百合雖能補氣,亦傷肺氣,不宜多服。即使是食用百合也不適合於所有人,食用前請咨詢專業人士。
將鮮百合的鱗片剝下,撕去外層薄膜洗凈後在沸水中浸泡一下,可除去苦澀味。
7、百合的功效與作用是什麼?
1、潤肺止咳
百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,所以百合非常適宜秋季食用。回
2、寧心安神
百合能清心答除煩,寧心安神、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等。
3、美容養顏
百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
(7)百合有什麼作用與功效擴展資料:
百合的妙用
1、百合粥:取百合30克,洗凈切碎,糯米50克,加水400毫升,同煮至米爛湯稠,加冰糖適量,早晚溫熱服食。此粥具有潤肺止咳、寧心安神的作用,適合秋燥所致的皮膚乾燥、心煩、乾咳、便秘者食用。
2、百玉沙參飲:取百合、玉竹、沙參各30克,洗凈加水適量煎湯,取汁加冰糖適量調服。此湯適用於秋燥所致的咽干口燥。
3、百玉蘋果湯:百合、玉竹各30克,陳皮6克,大棗10枚,蘋果3個。將前4味洗凈,蘋果去皮核切片,共煮湯,加冰糖適量,飲湯食百合、蘋果、大棗等。
8、百合的功效與作用。
百合干有很高的葯用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症,對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。
功效與作用:潤肺養陰,安神清心。
1.潤肺養陰 百合,性微寒,作用比較平和,能滋補肺陰,還能清理肺熱,潤肺清肺的力量雖然比不上麥冬,沙參等葯,但是百合還有一定的祛痰止咳的效果。對於肺陰虛燥熱導致的乾咳少痰,咳血,或者喉嚨干,聲音嘶啞等病症,咱們可以用百合配伍款冬花一塊應用。對於肺陰虛久咳,咳血,咱們常常用百合配伍玄參,生地黃,川貝母,桔梗,炙甘草等葯一塊應用,可以起到清肺,養陰,祛痰的效果。現代葯理研究表明,百合提取物,可以止咳、祛痰,可以對抗組胺引起的哮喘。
2.安神清心 百合能清心養陰,安神寧心。治療虛熱上擾導致的失眠,心悸怔忡,咱們可以用百合配伍酸棗仁,丹參,麥冬,炙甘草等葯一塊應用。對於百合病中屬於心肺陰虛證的患者,主要表現為神志恍惚,情緒不能自收,口苦,小便黃,脈微偏數等,咱們可以用百合配伍生地黃,知母等葯一塊應用。
此外,百合還能入胃經,因此還能治療胃陰虛導致的胃熱胃脘部疼痛。
9、百合有什麼功效?
百合可以潤肺止咳,鮮百合中含有某種物質,具有潤濕清熱的作用,中葯可治療肺燥或內肺熱咳嗽。
百合花入心,性寒容,能清心,起到寧心安神的作用。
百合可以清火養陰,與冰糖、綠豆熬成粥、湯水可以清火養陰。
百合具有良好的營養,尤其是對虛弱、神經衰弱等疾病有較好的治療作用。
百合潔白細膩,新鮮產品富含維生素,有利於皮膚細胞的新陳代謝,常吃百合,具有一定的美容作用。
10、百合的功效與作用
百合在中醫中的用處真的是太多太多了。自古以來,百合作為一種常用的中葯材,有太多的功效和作用了。今天小編就為大家簡單的介紹一下這百合的功效和作用。趕緊來看看吧!沒想到百合治病的效果這么好哦。
百合,多年生草本植物,花供觀賞,地下鱗莖供食用,公元4世紀時,其食用和葯用價值就被人們發現。主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區。全球已發現有百多個品種,中國是其最主要的起源地,原產五十多種,是百合屬植物自然分布中心。在西方,得名於紀念聖母瑪利亞,象徵國家民族獨立和經濟繁榮。在中國,百合有百年好合、美好家庭、偉大的愛之含意,有深深祝福的寓意。
百合的觀賞價值毋庸置疑,他的營養價值、葯用價值和食用價值也是頗受歡迎,被譽為「萬蔬之尊」。民間每逢喜慶節日,都有互贈百合的風俗,或者將百合做成糕點之類的款待客人。
百合的功效與作用
(一)百合的功效
中醫認為,百合味甘微苦,微寒,性平,無毒,入心肺、大、小腸四經。潤肺止咳,清心安神,補中益氣,清熱利尿,清熱解毒,涼血止血,健脾和胃。治肺癆久嗽,咳唾痰血,百合病,心悸怔忡,失眠多夢,煩燥不安,心痛,喉痹,胃陰不足之胃痛,二便不利,浮腫,癰腫瘡毒,腳氣,產後出血,腹脹,身痛。
《本經》:主邪氣腹脹、心痛。利大小便,補中益氣。
《別錄》:除浮腫臚脹,痞滿,寒熱,通身疼痛,及乳難,喉痹,止涕淚。
《葯性論》:除心下急、滿、痛,治腳氣,熱咳逆。
《本草述》:百合之功,在益氣而兼之利氣,在養正而更能去邪。
《食療本草》:主心急黃。
《本草衍義》:治傷寒壞後百合病。
《本草蒙筌》:除時疫咳逆。
《醫學入門》:治肺痿,肺癰。
《綱目拾遺》:清痰火,補虛損。
《本草經疏》:百合,主邪氣腹脹。
《本經逢原》:百合,能補土清金,止嗽,利小便。
《本草從新》:朱二允雲:久嗽之人,肺氣必虛,虛則宜斂。
《醫林纂要》:百合,以斂為用,內不足而虛熱、虛嗽、虛腫者宜之。與姜之用,正相反也。
《本草正義》:百合,乃甘寒滑利之品。
《日華子本草》:安心,定膽,益志,養五臟。
《上海常用中草葯》:治肺熱咳嗽,乾咳久咳,熱病後虛熱,煩躁不安。
(二)百合的作用
潤肺止咳作用
百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
寧心安神作用
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後余熱未消、神思恍惚、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
美容養顏作用
百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
防癌抗癌作用
百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
抗腫瘤作用
百合有助於抑制腫瘤細胞的生長,能緩解放療反應,提高機體的體液免疫能力,對各種腫瘤疾病有著一定的治療作用。
提高免疫力作用
百合中的蛋白質、氨基酸和多糖,可提高人體的免疫力。
改善睡眠作用
百合含有百合苷,有鎮靜和催眠的作用。每晚睡眠前服用百合湯,有明顯改善睡眠作用,可提高睡眠質量,對失眠多夢有著不錯的療效。
對急性關節炎的輔助治療作用
百合含有豐富的秋水仙鹼,迅速減輕炎症,有效止痛,對通風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。
延緩衰老作用
百合有多種營養物質,如礦物質、維生素等,這些物質能促進機體營養代謝,使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強,同時能清除體內的有害物質,延緩衰老。
健胃作用
百合含有果膠及磷脂類物質,服用後可保護胃黏膜,治療胃病。有治療郁熱型胃痛的功效。
清熱解毒作用
百合中的有效成分能夠清熱解毒,民間常常用百合來去除一些由於食物飲用殘留的毒素。
止咳、祛痰、平喘作用
百合能夠止咳、祛痰、平喘。實驗表明,百合水提液給小鼠灌胃,可使二氧化硫引咳之咳嗽潛伏期延長,咳嗽次數減少,亦可使酚紅排出量顯著增加,百合煎劑對氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用,小白鼠肺灌流使流量增加,並能對抗組胺引起的蟾蜍哮喘。
結語:看完了這么多的百合的營養價值以及其功效和作用之後,是不是感覺非常的驚訝呢!一個小小的植物竟有這么多的營養價值以及功效和作用。真的是太神奇了。這些都是大自然賜給人類的寶物啊!