交叉感染是怎麼回事

1、什麼叫食品交叉感染

食品交叉抄感染主要襲指不同食品之間的互相污染，如生和熟食品的混放，已變質食品和正常食品的混放，生鮮海產品和熟食品的處理過程的污染，往往容易造成互為污染而引起致病菌的繁殖。

食品交叉感染的途徑：

1、原料感染

食品原料的感染與其周圍環境的衛生條件關系密切。因此，食品原料在採集、加工前的控制非常關鍵。

2、烹調加工過程中的感染

在食品加工過程中，未能嚴格貫徹燒熟煮透、生熟分開、機械洗刷等衛生要求，加之不科學的管理方法，使食品交叉感染，導致食品質量下降。

(1)交叉感染是怎麼回事擴展資料：

預防食品交叉感染：

1、食品與非食品應分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。

2、食品應分類，分架，隔牆隔地存放。各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

3、食品倉庫應經常開窗通風，定期清掃，保持乾燥和整潔。

4、展示食品必須生、熟分離，避免食品交叉感染。

參考資料來源：

網路-交叉感染

2、什麼是交叉感染？

　醫院的交叉感染是一個直接影響醫護質量、床位使用、床位周轉、經費開支、葯品消耗等一系列涉及醫院質量指標、效率指標的因素。所以抓好醫院內防止交叉感染的問題，有利於醫院管理工作的提高。
醫院內引起交叉感染的因素：
（一）空氣的污染。空氣污染主要造成呼吸道的交叉感染。
（二）醫療器械的污染；主要是污染的醫療器械通過損傷皮膚和粘膜而引起的交叉感染。
l、導尿管：在搶救重危病人過程中，導尿是常見的，在留置導尿時，由於留置時間過長更易引起感染。
2、靜脈注射和血管內檢查用具：主要是通過靜脈穿刺引起血內感染，輕則引起靜脈炎，重則引起敗血症，特別當靜脈切開過程中，更容易引起感染。目前乙型肝炎發病率高，污染的注射用具也容易引起交叉感染。
3、呼吸系統檢查、治療器械與麻醉器械：主要是直接接觸引起感染，常見的器械是：加壓呼吸器、麻醉器械、霧化吸入器、肺功能檢查器械等。大量事實證明有些呼吸治療器械，便於革蘭氏陰性桿菌的繁殖生長，它污染了吸入的氣體，而把細菌帶到肺泡造成感染。
4、手術器械（包括產科器械）：手術器械一旦為陽性，引起交叉感染最多。我省某醫院就曾因為高壓消毒不符合要求，而引起很多病人手術感染，造成嚴重後果。
（三）病員接觸物的污染：主要指傳染病接觸物的污染，除上述的醫療器械外，還有紙類物品、布類物品、橡膠製品及便器、痰杯等。
1、紙類物品：在醫院中，紙類物品是僅次於空氣污染的第二位的污染物品。如處方、化驗單、病歷紙、各種申請單、飯菜票、信件、書報等，不僅能造成醫院內的交叉感染，還可以影響到社會上，特別是肝炎、痢疾等疾病往往可以通過此種途徑而引起交叉感染。
2、布類物品：是醫院中直接接觸病人的主要物品之一，如門診的診斷床的床單、換葯敷料、住院病人的被褥、手術室的各種治療巾，以及病人自備的毛巾、手帕、鞋襪、衣帽等。污染可以通過直接接觸，也可以通過病員的分泌物、排泄物、吐出物污染而引起交叉感染。因而不僅可以引起消化道傳染病的交叉感染，也可以引起呼吸道傳染病的交叉感染。
3、橡膠製品：主要有醫用手套、輸液膠皮條等。對結扎四肢以便靜脈穿刺用的皮條很少嚴格消毒，一根皮條在一個病人綳扎後，馬上又給另一個病人綳扎，如此反復使用，幾乎沒一點消毒措施。
4、痰杯和便器：是和病人排出物直接接觸而受污染的，如消毒不夠，可導致交叉感染。
（四）傳染病人與非傳染病人混雜在一個門診、住院處的污染：門診中傳染病人與非傳染病人在一起掛號、收費、取葯、檢驗、抽血、注射，對非傳染病人威脅極大。病房中也有時在發生具有傳染性的感染性疾病時，限於具體條件而未能及時隔離，這些污染是可怕的，有時甚至引起嚴重的交叉感染。

3、什麼是交叉感染，都沒有病會交叉感染嗎？

交叉感染一般是指家人尤其是夫妻之間的相互感染，沒有傳染性疾病就不會交叉感染。

4、什麼是交叉感染

所謂交叉感染，抄顧名思襲義就是醫療單位內病人之間發生的相互感染。主要與醫院、病房、治療室等消毒隔離制度、病房管理制度等密切相關。醫院內交叉感染途徑主要有空氣、飛沫、接觸、注射、輸液等。乙型肝炎、流感、急性胃腸炎、細菌性痢疾、尿路感染、等傳染性疾病較易發生。
兩個病人感染同種病毒，他們之間不會互相傳染，否則，可以交互感染.

5、「交叉感染」的三要素是什麼？

「交叉感染」的三來要素是：傳染源、源傳播途徑和易感人群。

6、交叉感染說通俗點是什麼意思

你傳染我，我傳染你

7、交叉感染是指在什麼或得而引起的什麼

　醫院的交叉感染是一個直接影響醫護質量、床位使用、床位周轉、經費開支、葯品消耗等一系列涉及醫院質量指標、效率指標的因素。所以抓好醫院內防止交叉感染的問題，有利於醫院管理工作的提高。
醫院內引起交叉感染的因素：
（一）空氣的污染。空氣污染主要造成呼吸道的交叉感染。
（二）醫療器械的污染；主要是污染的醫療器械通過損傷皮膚和粘膜而引起的交叉感染。
l、導尿管：在搶救重危病人過程中，導尿是常見的，在留置導尿時，由於留置時間過長更易引起感染。
2、靜脈注射和血管內檢查用具：主要是通過靜脈穿刺引起血內感染，輕則引起靜脈炎，重則引起敗血症，特別當靜脈切開過程中，更容易引起感染。目前乙型肝炎發病率高，污染的注射用具也容易引起交叉感染。
3、呼吸系統檢查、治療器械與麻醉器械：主要是直接接觸引起感染，常見的器械是：加壓呼吸器、麻醉器械、霧化吸入器、肺功能檢查器械等。大量事實證明有些呼吸治療器械，便於革蘭氏陰性桿菌的繁殖生長，它污染了吸入的氣體，而把細菌帶到肺泡造成感染。
4、手術器械（包括產科器械）：手術器械一旦為陽性，引起交叉感染最多。我省某醫院就曾因為高壓消毒不符合要求，而引起很多病人手術感染，造成嚴重後果。
（三）病員接觸物的污染：主要指傳染病接觸物的污染，除上述的醫療器械外，還有紙類物品、布類物品、橡膠製品及便器、痰杯等。
1、紙類物品：在醫院中，紙類物品是僅次於空氣污染的第二位的污染物品。如處方、化驗單、病歷紙、各種申請單、飯菜票、信件、書報等，不僅能造成醫院內的交叉感染，還可以影響到社會上，特別是肝炎、痢疾等疾病往往可以通過此種途徑而引起交叉感染。
2、布類物品：是醫院中直接接觸病人的主要物品之一，如門診的診斷床的床單、換葯敷料、住院病人的被褥、手術室的各種治療巾，以及病人自備的毛巾、手帕、鞋襪、衣帽等。污染可以通過直接接觸，也可以通過病員的分泌物、排泄物、吐出物污染而引起交叉感染。因而不僅可以引起消化道傳染病的交叉感染，也可以引起呼吸道傳染病的交叉感染。
3、橡膠製品：主要有醫用手套、輸液膠皮條等。對結扎四肢以便靜脈穿刺用的皮條很少嚴格消毒，一根皮條在一個病人綳扎後，馬上又給另一個病人綳扎，如此反復使用，幾乎沒一點消毒措施。
4、痰杯和便器：是和病人排出物直接接觸而受污染的，如消毒不夠，可導致交叉感染。
（四）傳染病人與非傳染病人混雜在一個門診、住院處的污染：門診中傳染病人與非傳染病人在一起掛號、收費、取葯、檢驗、抽血、注射，對非傳染病人威脅極大。病房中也有時在發生具有傳染性的感染性疾病時，限於具體條件而未能及時隔離，這些污染是可怕的，有時甚至引起嚴重的交叉感染。

8、什麼叫交叉感染？

交叉感染是指醫療單位內病人之間發生的相互感染。主要發生在醫院內，版與醫院、病室的權消毒隔離制度、病房管理制度等密切相關。醫院內交叉感染途徑主要有空氣、飛沫、接觸、注射、輸液等。乙型肝炎、流感、急性胃腸炎、細菌性痢疾、尿路感染、敗血症等疾病較易發生。
兩個病人感染同種病毒，他們之間不會互相傳染，否則，可以交互感染。

9、怎麼避免交叉感染？怎麼辦？

這個無須過分擔心，醫生在手術過程中會全程無菌操作的。

10、什麼情況下會交叉感染

直接與傳播源接觸了。