1、天麻與什麼一起燉效果最好
天麻和豬腦一塊煮湯最補腦補營養了。組成一道天麻補腦助眠湯，
因為天麻版是「治風之良葯」權，具有鎮肝息風和定驚的作用，味道微甘、微辛；而豬腦能平肝熄風、定驚止痛，可用於偏頭痛之輔助治療，兩者結合充分地將營養成分溶解在湯汁中，美味又補腦。
不過豬腦含膽固醇較多，故血脂過高，動脈硬化等病人更不宜食用哦。
2、天麻和什麼一起煮湯？有什麼好處？
★天麻煮雞蛋
功效：治療頭痛目眩
配方製作：鮮天麻60克、雞蛋3個、水克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鍾後，打入雞蛋煮熟後即可食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
★天麻蒸雞蛋
功效：對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。
配方製作：天麻粉6克，雞蛋1個。將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。
用法：早晚各食服一次，1 0天為1個療程。停服2天再服，連服3個療程。
★天麻、枸杞煮豬腦
功效：對腦震盪後遺症所導致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。
配方製作：鮮天麻1 00克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時，放入洗凈的豬腦煮熟後食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
★天麻山葯燉乳鴿
功效：具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺，滋腎固精等功效。可治療病後虛弱、陽痿早泄、消渴症、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等症。
配方製作：鮮天麻、鮮山葯、蔥白段各1 00克，乳鴿4隻，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發綠豆粉條、萵筍、藕各1 50克，豆腐乾200克，生薑片25克，料酒35克，精鹽1 O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置於火上，鍋內加入雞湯、天麻、山葯、乳鴿塊、生薑片、豬肉、藕片、豆腐乾、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸後，打去浮沫，加閥壓1 0分鍾，停火降溫後，加入其它原料和雞精，再燒開後，即可食用。
用法：食肉飲湯。
★天麻鴨子
功效：滋陰潛陽，平肝息風。適用於陰虛陽亢，妊娠先兆流產，伴目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽乾等症。
配方製作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1隻(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。
用法：食肉飲湯。
■天麻肉片湯
功效：滋補潛陽，平肝息風。適用於肝陽上亢或風痰上擾之眩暈，頭痛等症。現多用於高血壓、耳源性眩暈等。
配方製作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。
用法：葯、湯俱食。
3、天麻與什麼煲湯最好
母雞和天麻煲湯：
雞肉的作用和天麻的功效結合在一起，相輔相成，平痙補氣版的效果權更為顯著。特別適合有高血壓、痙攣的人服用，也適合身體虛弱、肝氣不旺的人服用。
同時，也能起到鎮靜的作用。中老年人定期服用天麻燉雞，可以很好地預防老年痴呆症、帕金森綜合征、高血壓等老年常見的疾病，並且結合老母雞的作用，還可以補氣益血，強身健體，增強免疫力。
但是，這些作用畢竟只是輔助的，若是身體底子過於差，而吃這些大補的葯膳，可能還會導致虛不受補的反效果，反而傷害了身體。因此，在這里，還是建議各位平時要堅持鍛煉，均衡營養，那就不用進補也可以保持健康的身體了。
4、天麻可以同什麼一起煲湯嗎
★天麻煮雞蛋
功效：治療頭痛目眩
配方製作：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鍾後，打入雞蛋煮熟後即可食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
★天麻蒸雞蛋
功效：對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。
配方製作：天麻粉6克，雞蛋1個。將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。
用法：早晚各食服一次，1 0天為1個療程。停服2天再服，連服3個療程。
★天麻、枸杞煮豬腦
功效：對腦震盪後遺症所導致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。
配方製作：鮮天麻1 00克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時，放入洗凈的豬腦煮熟後食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
★天麻山葯燉乳鴿
功效：具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺，滋腎固精等功效。可治療病後虛弱、陽痿早泄、消渴症、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等症。
配方製作：鮮天麻、鮮山葯、蔥白段各1 00克，乳鴿4隻，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發綠豆粉條、萵筍、藕各1 50克，豆腐乾200克，生薑片25克，料酒35克，精鹽1 O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置於火上，鍋內加入雞湯、天麻、山葯、乳鴿塊、生薑片、豬肉、藕片、豆腐乾、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸後，打去浮沫，加閥壓1 0分鍾，停火降溫後，加入其它原料和雞精，再燒開後，即可食用。
用法：食肉飲湯。
★天麻鴨子
功效：滋陰潛陽，平肝息風。適用於陰虛陽亢，妊娠先兆流產，伴目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽乾等症。
配方製作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1隻(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。
用法：食肉飲湯。
■天麻肉片湯
功效：滋補潛陽，平肝息風。適用於肝陽上亢或風痰上擾之眩暈，頭痛等症。現多用於高血壓、耳源性眩暈等。
配方製作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。
用法：葯、湯俱食。
5、天麻和什麼一起煲湯最好
天麻燉雞
材料：土雞1隻，天麻100克（大的天麻一個就行，小的2——3個，壕可以多放，看個人），紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊（30—50克），花椒6顆，鹽適量
做法：① 土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。
② 在砂鍋中放入適量清水，同時加入洗凈的天麻，大火煮20分鍾撈出，切成片備用，湯保留。③ 另燒少量清水至翻滾，放入雞塊，焯燙至變色後撈出。將焯好撈出的雞塊放入第2步煮天麻的砂鍋中，倒入足量清水，放入切薑片和花椒，大火煮開。④ 煮開後，放入天麻，紅棗和枸杞，改成中小火，蓋上蓋子煲2——3小時以上，加入適量鹽即可。
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嫌麻煩的朋友注意啦，天麻也可用少許白糖泡軟切片，避開第2步，配料也可以在水燒開後一次性全部放入鍋內。風味特點： 鮮香味美，營養豐富，尤其對神經衰弱、眩暈頭痛、祛風止痛有特效。經常從事腦力勞動者建議嘗試。
天麻燉乳鴿
材料：雛鴿一隻 干天麻50克 鹽5克 料酒15克 姜5克 大蔥1根 鹽3克 味精1克 胡椒3克
做法：① 乳鴿需四肢砍下，洗凈血水；天麻用清水洗凈，白糖侵泡或者清水煮軟，撈出切片；姜洗凈切片；大蔥洗凈取蔥白部分切成蔥花。② 把准備好的天麻片和乳鴿肉放入鍋內，一次性加入足量的水，發到火上，用大火煮到水翻滾。③ 水煮開之後，調到小火或中火，加入料酒，薑片，慢燉1小時後，放入胡椒粉、味精、鹽、蔥花，用湯勺調勻後即可關火出鍋，一鍋美味又美觀的天麻燉乳鴿就這樣大功告成。
健康小貼士
1 ．天麻含香英蘭醇醛、維生素A、微量生物鹼、粘液質等； 2 ．乳鴿合蛋白質、膳食脂肪、灰分；3 ．二者合烹有安神補腦、益氣補血、治療頭呈耳鳴、提高記憶的功效．經常用腦過度的人別忘了抽時間試試看!
天麻燉排骨
材料：排骨1000克，天麻30——50克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，鹽
做法：1.排骨洗凈，切塊。天麻洗凈，放入水中煮1個小時（煮的水不要丟掉一起倒入湯中），撈出切薄片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。
2.燒一鍋開水，放入排骨燙至變色後撈出。將焯好的排骨放入砂鍋中，一次性倒入足量清水+之前煮天麻的水，放入薑片。
3.大火煮開後，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2—3小時以上，調入鹽即可。
小貼士
製作過程第二步很關鍵，一定要把湯中浮沫撇凈，這樣製作出來的湯清味美，喜歡吃玉米的童鞋也可以在裡面加入玉米。
天麻燉豬腦
天麻燉豬腦是一道傳統的漢族葯膳燉品，有獨特的功效。
材料：天麻20克、豬腦髓一副、枸杞幾顆蔥段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量做法：1、天麻洗凈，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鍾，取出切片；2、豬腦放入砂鍋內，加入天麻片、花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水，大火燉熟；3、揀去蔥段、薑片，加入味精，煮沸後淋入香油即可。
健康小貼士
單指天麻和豬腦這兩物來論，確有其補腦的功效。祛風，治療眩暈眼花，頭風頭痛，神經衰弱的作用，經常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補腦。
天麻鯽魚湯
材料：鯽魚1條，天麻、白芷各10克，紅棗4顆 薑片、料酒、鹽、味精、胡椒粉、植物油、清水
做法：1、鯽魚刮鱗、去鰓、內臟，洗凈後瀝干；2、天麻切成片、白芷洗凈，裝入紗布袋扎緊備用。3、鍋內倒入適量油燒至六成熱，放入鯽魚，煎炸到兩面煸黃的時候，再放入薑片，直到聞到姜的香味，加入料酒，倒適量清水，把紗布葯袋放進去，加入紅棗，大火煮到沸騰，再調到小火燜煮1小時，撈出紗布葯袋，加鹽、味精、胡椒粉調味，然後，然後，然後------開。
健康小貼士
有健脾利濕，降壓通乳的作用。這道菜適用於脾胃濕寒，消化不良，乳汁不通，衰頭疼等症，患有營養不良性水腫的患者朋友，體質虛弱者或需產後調養的女性，更適合吃它。
6、天麻跟什麼煲湯比較好
1、 天麻+鴿子
把材料野生天麻20g、老鴿子2隻、老生薑50g准備好，然後先把天麻清洗干凈切成片;然後把鴿子洗干凈處理好切成大塊;然後把材料加入燉盅燉四個小時左右，就可以吃了。它有良好的補腦作用，對頭痛野生有緩解作用。
2、 天麻+雞蛋
把新鮮天麻半個、土雞蛋兩個、枸杞2-3顆准備好，先把雞蛋打散成蛋液備用;然後把新鮮天麻洗干凈，切成薄片，再切成絲備用;把備用的雞蛋液加入適量的溫熱水，然後放入少許食鹽，再把天麻絲放入雞蛋液中，蓋上蓋子，隔水燉煮10-15分鍾就可以了。它的主要功效是補氣力、健筋骨的。
3、 天麻+豬腦
把豬腦一個、紅棗2-3顆、枸杞3-4粒、干香菇一朵、天麻一點點准備好;然後把枸杞、紅棗洗干凈備用，再把干香菇泡發切成兩半，天麻切成片，豬腦浸泡一段時間洗凈表面血筋備用;然後再把所有的材料一起放入鍋裡面燉一個小時，加入少量的食鹽就可以了。它的主要功效就是補腦助眠，平肝熄風，但是要注意高血脂的人群最好是少吃，主要是豬腦裡面含有大量的膽固醇可能會加重病情。
4、 天麻+土雞
把材料土雞半隻、天麻10g、紅棗10顆、枸杞20顆等准備好;先把土雞清洗干凈切成塊除一下水，天麻清洗干凈切成片，紅棗、枸杞等也清洗干凈;把土雞放入砂鍋裡面，一次性倒入適量的水，在放入生薑、花椒等用大火煮開，然後改成中小火慢燉;之後再放入天麻、紅棗、枸杞在燉上2-3小時，加入適量的食鹽就可以了。它的主要作用是補腦安神，舒經活絡。
5、 天麻+魚頭
把材料天麻1個、魚頭2個、生薑適量、枸杞5-6顆准備好，然後把大魚頭洗干凈切成塊，除一下水，然後用油稍微煎炸一下表面;再把天麻洗干凈切成厚片備用，在鍋裡面加入適量的水燒開，再把魚頭、生薑、天麻、枸杞等一起放在鍋裡面用大火少五分鍾然後轉小火燉熬半個小時，加入適量的時間就可以了。它的主要功效是平肝熄風、止痛安神、通血脈等，一般患有勁動脈型頸椎病的患者是可以使用的。
7、天麻和什麼一起燉最能治頭暈
天麻首烏燉母雞,這可算是老方子了,呵呵
你就在燉母雞的時候加用天麻和首烏就行了啊，別太機械了,一般一隻雞,各加1兩左右的天麻和首烏燉就行,這里不需要看方子的!有其他什麼疑問請在我的U箱留言,謝謝!
8、天麻和什麼一起燉最好
天麻燉鴿子、燉雞，都可以。
9、天麻可以放哪些東西一起燉嗎？
天麻燉魚頭,對高血壓的患者很好噢
10、天麻與什麼搭配煲湯最好
人們都喜歡食用葯膳，既吃出營養又能養生。天麻是生活中常見的一種中葯，有很好的食用價值。很多人喜歡用天麻燉湯來達到養生的效果。那麼天麻燉什麼湯好？
天麻燉什麼湯好
1、天麻魚頭湯
食材：
雄魚頭一個、天麻50g、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許
做法：
用清水洗凈魚頭，除去魚鰓內污物並切為兩邊，天麻洗凈切段用清水泡軟後瀝干水備用。
燒紅鍋，加入油，爆香薑片，放少許料酒，倒入魚頭，煎去除魚腥，約1～2分鍾後取出待用。
注清水於燉盅內，先放魚頭於盅底，之後放入天麻，使水沒過，隔水燉至水沸時，改用中至慢火，燉1~2個小時，再放入適量食鹽便成。
功效：
活血祛風，養血生發，健脾和中，補益肝腎。
2、天麻鴿子湯
食材：
鴿子，生薑，天麻，枸杞
做法：
准備鴿子，天麻，生薑，枸杞。
鴿子切大塊，入熱水中，焯水，備用。
加入生薑，焯過水的鴿子及天麻，大火燒開後轉小火。
燉1.5左右。1.5小時後加鹽、枸杞、雞精即可，關火。
功效：
此湯不但味美、營養豐富，對於治療偏正頭痛及高血壓之頭暈目眩、肢體麻木有很好的療效。天麻燉鴿子具有補肝益腎，健胃，健脾，補氣益肺，補腦，滋腎固精等功效。特別適合頭痛的朋友。
3、天麻燉豬腦
食材：
天麻15克，豬腦1個
做法：
天麻洗凈、切片，豬腦洗凈。
將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內隔水燉熟。
功效：
祛風開竅、通血脈、鎮靜、滋補。適宜於肝虛型高血壓、動脈硬化、美尼爾氏綜合症、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等症。
4、天麻核桃魚
食材：
去皮鮮天麻100克，核桃仁30克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1條(約1500克)，醬油5克，料酒10克，精鹽5克，味精2克，白糖5克，胡椒粉2克，香油10克，蔥姜各10克，水豆粉10克。
做法：
將鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗凈，裝入盒內；
將川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水浸泡，再將天麻放入泡過川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小時左右，撈起瀝干水份切片(絲)待用。
將天麻片(絲)、核桃仁放入魚頭和魚腹內，魚置盆內，然後放入蔥、姜，加入適量清水後，上籠蒸30分鍾左右。
將魚蒸好後，揀去蔥、姜，另用水豆粉、清湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在魚上即成。
功效：
平肝熄風、定驚止痛、行氣活血、補腦益智。
天麻的葯理作用
1、鎮痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎有明顯的鎮痛效果。近年來，經一些醫療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達90%。
2、鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。
3、抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健葯物。日本用天麻注射液治療老年痴呆症，有效率達81%。
天麻的食用禁忌
1、天麻具有平肝息風，祛風止痛的功效。天麻質潤多液，能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。也可用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
2、久服天麻，遍身發出紅丹。
3、重視配伍應用。古今醫家很少單味使用天麻，而多根據不同病證組方用葯。如：半夏白術天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。
4、天麻與御風草根同服，有令人腸結的危險。
5、凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。
6、天麻性雖不燥，畢竟風劑，若血虛無風，火炎頭痛、口乾便閉者，不可妄用。
7、天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發。天麻與他葯共煎會因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化後切成薄片，晾乾或曬干研末，用煎好的湯葯沖服，或研末入丸、散服用。
8、使用單味天麻或天麻制劑時，如出現頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停葯，症狀嚴重者應及時到醫院診治。