寒性食物有哪些

1、哪些是寒性食物

中醫認為，食物有四性、五味之分。所謂四性，即是食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質。

不同體質的人，日常飲食應該選擇適合自己體質的食物，比如涼性、寒性食物，適用於熱性體質和有熱性病症人，而寒性體質和病症的人應該多吃溫熱食物。

但是，寒性食物、熱性食物應該怎麼區分呢？

1,【看顏色】紅色偏熱 綠色偏寒

大地陰涼，濕氣重，而綠色植物與地面近距離接觸，吸收了寒氣、濕氣，所以大多數性偏寒涼，比如綠豆、綠色蔬菜等；

而辣椒、胡椒、棗、紅石榴等紅色的植物，雖然也是地面生長出來，但是果實吸收了許多陽光，所以性偏溫熱。

2,【看生長環境】水生偏寒 土裡性熱

與生長在地面以上的綠色植物不同，長期埋在土壤里的植物水分少，耐乾燥，所以性偏溫熱，比如姜、花生、土豆、淮山等；而海帶、藕、紫菜等水生植物就性偏寒涼。

3,【看生長季節】生於夏、長於冬皆性寒

由於冬天寒氣重，所以冬天生長的植物一般偏寒涼，比如大白菜、白蘿卜等。

但是為什麼炎熱夏天生長的植物也偏寒涼呢？由於夏天雨水多，濕氣重，西瓜、梨、柚子等吸收了大量雨水的食物就會偏寒涼。

4,【嘗味道】酸苦偏寒 甜辣性熱

大蒜、柿子這些味辛辣、味甜的食物，由於長時間接受陽光照射，所以性偏溫熱；而像苦瓜、梅子這種典型的苦味、酸味食物，大多數偏寒涼。

谷類：小麥、小米、大麥、蕎麥，麵包 、面條、薏芢、

蔬菜類：苦瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、竹筍、茭白筍、白蘿卜、海帶、大白菜、洋菜、生蓮藕、生菜、蘆筍、白木耳、青椒、蘆薈、生菇類、豆豉、

水果類：柿子、奇異果、西瓜、柚子、葡萄柚、橘子、香蕉、哈密瓜、白甘蔗、甜瓜、椰子水、桑椹、

肉類：鴨、鴨血、羊蹄、

水產品：鹽、海帶、海藻、海草、紫菜、海螺、蛤蚌、蟶、蜆、田螺、牡蠣肉、蟹、生蚝、生魚、

飲料類：普洱茶、綠茶、菊花茶、冰蜂蜜、汽水、可口可樂、冰淇淋、

調味類：白糖、合成醋、咖哩

2、含涼性食物都有哪些

我們常說的「涼性食物」、「熱性食物」到底是個啥意思？
食物之所以能養生治病，是由它們自身具有的性能決定的。這些性能是古代醫家在長期實踐中，對食物的認識積累而加以概括和總結出來的，它與陰陽、臟腑、經絡、治療等中醫基礎理論緊密地結合在一起。
食物的性能主要有性、味、歸經、升降浮沉等幾方面內容。昨天和大家介紹了食物的「五味」，今天我們一起來看看食物的「四性」。

「性」是指食物具有寒、涼、溫、熱四種性質，中醫稱為「四性」或「四氣」。其中溫熱與寒涼屬於兩類不同的性質。溫與熱、寒與涼則分別具有共同性，溫次之於熱，涼次之於寒，即在共同性質中又有程度上的差異。

食物的四氣屬性，是古人根據食物作用於人體所產生的反應歸納總結出來的。凡適用於熱性體質或病證的食物，就屬於寒涼性食物。如西瓜可用於熱病煩渴，鴨梨可用於咳嗽、咯黃痰，表明這兩種食物具有寒涼之性；凡適用於寒性體質或病證的食物，則屬於溫性或熱性食物。如乾薑可用於胃寒腹痛，生薑、蔥白用於風寒感冒等，表明其具有溫熱之性。

食物的「四性」舉例：
寒性食物：苦瓜、苦菜、馬齒莧、蓮藕、海帶、紫菜等；
涼性食物：綠豆、大麥、莧菜、芹菜、絲瓜、蘿卜、茄子、茶葉等；
熱性食物：芥末、辣椒、胡椒、乾薑等；
溫性食物：糯米、韭菜、茴香、蔥白、芫荽、胡桃仁、羊乳等。

還有一類食物，寒熱性質傾向都不太明顯，作用比較和緩，則歸於平性食物。如粳米、黃豆、白扁豆、山葯、蓮子、牛乳、豬肉等。
一般來講寒涼食物多有滋陰、清熱、瀉火、涼血、解毒的作用；溫熱食物有溫經、散寒、助陽、活血、通絡等作用；平性食物大都具有補益滋養的功效

3、寒性食物有哪些？

寒性食物一般常見的有：小米、菱肉、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、西回紅柿、柿子、答空心菜、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、梨、冬瓜、茭白、荸薺、慈姑、豬內臟（豬腸、豬腦、豬髓）桑椹、獼猴桃、甘蔗、以及海鮮類食物（河蟹、田螺、河蚌、海帶、蛤蜊）、一些茶類（人參葉茶、苦丁茶、梔子花茶、金銀花、苦瓜茶）等。

(3)寒性食物有哪些擴展資料：

寒性食物有助於清火、解毒，可用來輔助治療火熱病證。凡是面紅目赤、狂躁妄動、神昏譫語、頸項強直、口舌糜爛、牙齦腫痛、口乾渴、喜冷飲、小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃燥、脈數的等實火病症，可以之為原料烹制食用，有助於清火祛病。

參考資料：寒性食物網路

4、什麼是寒性食物都有哪些是

1、螃蟹

螃蟹含有大量蛋白質和營養物質，但是卻屬於寒性食物，有活血化瘀的功效。一般正常人一天吃2～3隻螃蟹就可以了，如果吃多了會造成腹部不適;寒性特質的人更加不要吃螃蟹，以免加重症狀。

2、甲魚

雖然甲魚非常補身體，但是甲魚其實也是寒性食物，一般生病的人食用甲魚可以活血化瘀，增強人體血液循環，但是正常人吃多了甲魚容易上火。因此甲魚富有寒性，腸胃不好的人不要輕易食用。

3、薏米

薏米也屬於寒性食物，由於薏米有利尿去腫的功效，因此很多人都會煮薏米粥食用。但是腸胃不好的人食用薏米反而雪上加霜，薏米會影響腸胃的吸收，可能會引起腹痛、腹瀉等症狀，因此要少吃薏米。

4、馬齒莧

馬齒莧含有豐富的維生素，不僅可以清熱解火、去腫利尿，並且還具有葯用價值。但是馬齒莧其實是寒性食物，長期食用馬齒莧會造成腹部不適，因此寒性體質的人不要食用馬齒莧，應該對食用補氣血的食物。

5、冰飲

夏季的冰飲是極其具有寒性的，尤其是類似冰淇淋、冰水等飲品，這些冰涼的食品進入胃部之後，會刺激胃粘膜。長期食用冰飲會導致胃粘膜損壞，食慾下降，並且對胃部造成不適，會引起腹痛、腹瀉。

6、鴨肉

鴨肉屬於寒性食物，可以滋潤肺部，還可以去水腫、止咳化痰，但是寒性體質的人食用鴨肉會加重症狀。鴨肉不適合大量攝入，因此在食用鴨肉的時候，一天的攝入量保持在30g左右即可，過量可能會引起胃部不適。

7、田螺

田螺味道鮮美，具有豐富的蛋白質和營養元素，但是田螺是寒性食物。很多人喜歡夏天吃著田螺肉喝著冰啤酒，其實這樣會刺激胃部，導致胃部不適，而且還會引起腹痛、腹瀉，因此有胃病的人要少吃田螺。

8、牡蠣

牡蠣肉質鮮美、營養豐富，但是卻屬於寒性食物。牡蠣對於身體虛弱的人有滋補的功效，尤其是做成牡蠣湯營養價值豐富。但是如果是寒性體質的人食用了牡蠣，嚴重時可能會加重寒性症狀，因此最好少吃。

9、蚌肉

蚌肉和牡蠣一樣，富含豐富的蛋白質和氨基酸，對人體所需的營養物質有幫助。但是蚌肉也是寒性食物，不適合多吃，更不適合變食用蚌肉邊喝冰飲，這樣會刺激胃部，造成身體不適，也有可能會引起身體過敏。

10、梨子

梨子其實也是寒性食物，但是只要不食用過量就不會有事。一般成年人一天可以食用1～2個梨子為最佳，孩子和老人由於胃部功能不夠健全，因此最好少吃梨子。可以用梨子和冰糖一起做羹，這樣能減低梨子的寒性。

5、寒涼性的食物、水果有哪些？

1、常見的寒性食物有：小米、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、生苦瓜、西紅柿、黃瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、豬腸、豬腦、豬髓、馬齒莧、蒓菜、魚腥草、蘆薈、菜瓜、、草菇、黃豆芽、綠豆芽、螃蟹等。

2、常見的寒性水果有：香蕉、梨、西瓜、桑椹、獼猴桃、甘蔗、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、楊桃、桑葚、金絲瓜、杜梨、獼猴桃、甘蔗、無花果、甜瓜（香瓜）等。

3、常見的寒性飲品有：金蓮花茶、木蝴蝶茶、人參葉茶、凌霄花茶、番瀉葉茶、苦丁茶、絞股藍茶、黃練牙茶、箬葉茶、梔子花茶、金銀花、苦瓜茶等。

(5)寒性食物有哪些擴展資料：

寒性食物熱性食物的分辨方法：

1、顏色偏綠=性偏寒，顏色偏紅性偏溫。

綠色植物接近地面，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的陽光，故而性偏熱。

2、味苦、味酸的食品偏寒，味甜、味辛的食品性熱

味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由於接受陽光照射的時間較長，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。

3、水生植物偏寒，陸上植物偏熱

藕、海帶、紫菜等為寒性。而長在陸地中的食物，如花生、土豆、山葯、姜等，由於長期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。

4、背陰食物偏寒，向陽植物偏熱

背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生長在空中或有向陽性的食物，比如向日葵、栗子等，由於接受光照充足，故性偏熱。

參考資料：網路-寒性食物

6、寒性食物都有哪些?

黑魚不是寒性的
問題是你適合吃不
真正中醫認為寒冬要多吃寒性的